La Réserve de Nice : Restaurant gastronomique avec vue sur mer
La Réserve de Nice, ouverte en 2023 par le chef Sébastien Mahuet, est une adresse incontournable située au 60 Boulevard Franck Pilatte, dans le quartier du Port à Nice. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine méditerranéenne raffinée, propose une expérience culinaire unique mêlant saveurs locales et créativité. Son emplacement en bord de mer en fait un lieu privilégié pour savourer des plats d'exception tout en profitant d'une vue panoramique sur la baie des Anges.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus en trois ou cinq services, ses cocktails sophistiqués à €17-19, et sa terrasse sur mer qui offre un cadre idyllique pour un repas ou un apéritif. La cuisine met à l'honneur des produits frais, avec des plats comme le bar sauvage rôti au beurre de yuzu ou la crémeuse gelée de fraise aux baies rose, pour une expérience gastronomique complète. La carte est également appréciée pour ses desserts exquis et ses vins régionaux.
L'ambiance à La Réserve de Nice est à la fois élégante et décontractée, avec un décor art déco rappelant les années 30, et une atmosphère chaleureuse. La terrasse et le rooftop offrent une vue spectaculaire sur la mer, idéale pour profiter du coucher de soleil ou d’un moment romantique. Le lieu respire le charme et la sophistication, parfait pour une escapade gourmande face à la Méditerranée.
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BEST OF COTE D'AZUR
@petitfute
"Le Chef de cette adresse mythique impose sa cuisine dans cette figure de proue à double étage ancrée à l'entrée du port de Nice. Il mitonne une cuisine méditerranéenne, légère et subtile : gambas fricotte avec la courgette pays, aïoli de fenouil et gambas, tomates confites et croustillant de fleur ; mérenda au potager, crémeux de thon, légumes printaniers juste croquants façon salade niçoise, socca croustillante ; bar sauvage rôti au beurre de yuzu, asperges vertes en royale et meunière, artichauts violets et girolles ; maigre au chorizo Bellota, cannelloni de jambon cru au riz Bomba cuisiné comme une paella, condiment citron de Menton et sauce homard/volaille ; raviolini verde ricotta et chèvre, étuvée d'asperges blanches sur crémeux parmesan affiné, poitrine de cochon confite et émulsion au lard fumé. Les desserts sont exquis comme cette gelée de fraise aux baies rose, rhubarbe pochée, sponge cake, meringue citronnée et fraises fraîches ou le crémeux et sablé aux zestes de citron de menton, amaretti, meringue, poivre de Timut et sorbet citron. En saison, profitez du deck et du bar qui surplombeny la mer : on se croirait sur un bateau ! Un moment privilégié pour boire une coupe de champagne en amoureux."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Emma Paris
@emmaparis
Le Plongeoir
60 Boulevard Franck Pilatte, 06300 Nice, France
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Parc de la Colline du Château
06300 Nice, France
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Epiro Nice | Vino e Cucina
53 Bd Stalingrad, 06300 Nice, France
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La Réserve de Nice
60 Boulevard Franck Pilatte, 06300 Nice, France
Ajouté par830 utilisateurs
Hôtel La Pérouse Nice
11 Quai Rauba Capeu, 06300 Nice, France
Ajouté par413 utilisateurs
Restaurant Le Lunel
20 Quai Lunel, 06300 Nice, France
Ajouté par315 utilisateurs
La shounga
12 Place Guynemer, 06300 Nice, France
Ajouté par396 utilisateurs
Daki Daïa - Cuisine de Méditerranée
26 Quai Lunel, 06300 Nice, France
Ajouté par0 utilisateurs
GiGi tavola autentica
5 Quai des Deux Emmanuels, 06300 Nice, France
Ajouté par366 utilisateurs
"cocktails €17-19 restaurant: 3 course tasting menu €110"
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"À ne pas confondre avec le plongeoir. Bon gastro "
@theo.moud6
"On a cliff overlooking the Mediterranean"
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"Menu 45 euros le midi en semaine Terrasse sur mer"
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"Menu 100€ top sinon menu en semaine midi 45 € Vue incroyable sur la baie de Nice "
@cathyar
"Conseillé par Stéphane le chauffeur "
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"Le Chef de cette adresse mythique impose sa cuisine dans cette figure de proue à double étage ancrée à l'entrée du port de Nice. Il mitonne une cuisine méditerranéenne, légère et subtile : gambas fricotte avec la courgette pays, aïoli de fenouil et gambas, tomates confites et croustillant de fleur ; mérenda au potager, crémeux de thon, légumes printaniers juste croquants façon salade niçoise, socca croustillante ; bar sauvage rôti au beurre de yuzu, asperges vertes en royale et meunière, artichauts violets et girolles ; maigre au chorizo Bellota, cannelloni de jambon cru au riz Bomba cuisiné comme une paella, condiment citron de Menton et sauce homard/volaille ; raviolini verde ricotta et chèvre, étuvée d'asperges blanches sur crémeux parmesan affiné, poitrine de cochon confite et émulsion au lard fumé. Les desserts sont exquis comme cette gelée de fraise aux baies rose, rhubarbe pochée, sponge cake, meringue citronnée et fraises fraîches ou le crémeux et sablé aux zestes de citron de menton, amaretti, meringue, poivre de Timut et sorbet citron. En saison, profitez du deck et du bar qui surplombeny la mer : on se croirait sur un bateau ! Un moment privilégié pour boire une coupe de champagne en amoureux."
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"Gastronomique + vue sur mer "
@jennagr
"Très bel vue. Pour les cocktails "
@aurore.guglielmi
"Un des plus beaux spots de Nice. Cadre idyllique surtout en fin de journée. Restaurant gastronomique, excellent ! "
@cabaud
"Hiver: Parfois menu du midi 38€ plat dessert ou 3 services 45€ en février au lieu de 100€"
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"B.B : beau et bon. Vue superbe si bien placé (chouine durant la réservation conseillée)"
@petit_prince23
"rooftop bar très agréable, excellent resto gastro"
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"Le rooftop de jour est top, un peu cher mais tu payes pour la vue ! Resto a tester "
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"Repas en 3 plats (entrée, plat, dessert) 95€ délicieux et cadre incroyable "
@manon15
"resto nicois connu avec belle terrasse apparemment "
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"Étoile Michelin Très belle vue. Conseil : aller pour le coucher de soleil. €€€€"
@kawette
"Cadre sublime avec vue imprenable sur la mer, service soigné et cuisine raffinée aux accents méditerranéens. Une belle adresse pour se faire plaisir… mais l’addition pique un peu. À réserver pour les grandes occasions !"
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"Boire un verre rooftop sur la port"
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"Restaurant gastronomique avec une vue splendide sur la mer ! Cuisine raffinée mais classique. "
@charlotte.clea
"Succession de plages de galets et de petites criques creusées dans la roche"
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"Terrasse, belle vue sur la baie des anges"
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"L'endroit est beau et le sait, le chef Jérôme Cotta a du métier : passé chez Le Stanc et avec Christophe Leroy, il connaît bien les plaisirs et les envies de la Riviera. Les convives ont la chance de bénéficier d'une des plus belles vues sur la Baie des Anges et la ville : ils en profitent donc pour goûter cette cuisine purement Riviera qui leur convient : carpaccio de sériole marinée citron vert huile d’olive, ris de veau laqués rémoulade de céleri et livèche à la truffe, loup rôti sur peau fondue de tomates et pêche de la Drôme, courgette farcie et fleur de courgette croustillante... Atmosphère et tarifs azuréens, cave nationale et régionale."
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"Très bien et en bord de mer. "
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"Recommandé par Elle a table "
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"Vue panoramique incroyable"
@mattmatt007
"Lieu magique et assiette succulente "
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"Gastro avec vue sur la mer et coucher de soleil "
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"Quartier du Port. Cuisine Moderne. Chef Sébastien Mahuet. Restaurant au design Art Déco ( années 30 ), vue imprenable sur la Baie des Anges. Cuisine Gastronomique de Sébastien Mahuet. Service Voiturier. Décor Brice de Nice. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/la-reserve-de-nice"
@ryan.jurdnice
"Réserver et demander à être « sur le Rocher ». Petite carte et plats à base de poisson surtout. Cher mais plats maîtrisé et cadre magnifique. Service super gentil et avenant. Y aller quand il fait beau of course "
@laura_phm
"Gastro avec un point de vue exceptionnel."
@bigbego
"A tester absolument !!!!! "
@marjolaine.girard
"Gastronomique, très bon plan le midi "
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"Michelin 2019 - Gault&Millau 2# "
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"Michelin Guide mention 2024 Chef Jérôme Cotta / 3-4c. €78-88, L.€68"
@nchavotier
"Le Chef de cette adresse mythique impose sa cuisine dans cette figure de proue à double étage ancrée à l'entrée du port de Nice. Il mitonne une cuisine méditerranéenne, légère et subtile : gambas fricotte avec la courgette pays, aïoli de fenouil et gambas, tomates confites et croustillant de fleur ; mérenda au potager, crémeux de thon, légumes printaniers juste croquants façon salade niçoise, socca croustillante ; bar sauvage rôti au beurre de yuzu, asperges vertes en royale et meunière, artichauts violets et girolles ; maigre au chorizo Bellota, cannelloni de jambon cru au riz Bomba cuisiné comme une paella, condiment citron de Menton et sauce homard/volaille ; raviolini verde ricotta et chèvre, étuvée d'asperges blanches sur crémeux parmesan affiné, poitrine de cochon confite et émulsion au lard fumé. Les desserts sont exquis comme cette gelée de fraise aux baies rose, rhubarbe pochée, sponge cake, meringue citronnée et fraises fraîches ou le crémeux et sablé aux zestes de citron de menton, amaretti, meringue, poivre de Timut et sorbet citron. En saison, profitez du deck et du bar qui surplombeny la mer : on se croirait sur un bateau ! Un moment privilégié pour boire une coupe de champagne en amoureux."
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"Bord de l’eau très sympa ! On y mange très bien aussi ! "
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"JC me dit que c’est très bon au bord de l’eau "
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"Belle plage - prendre le bord de mer après le port - passer la plage de la réserve environ 100m en direction de Coco beach - plates formes "
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"4.4 Google 12,5/20 G&M Guide Michelin"
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"vue MAGIQUE nourriture bonne mais personnel NUL ET CATASTROPHIQUE "
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"Resto gastronomique avec vue sur mer, assez cher!"
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"Servicen och kvalitén har pendlat en aning men mest mycket bra. Restaurangen har förmodligen den vackraste utsiken. Champagnebar på taket."
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"Trop bon super vue highly recommended "
@adb95
"- resto gastro : menu entre 58 et 85€ - terrasse sur falaise"
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"Vu dans la serie sur TF1. Super terrasse sur un rocher. Trop beau"
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"Pas pour tous les jours .... réserver absolument une table sur une terrasse au dessus du port + apéro possible sur le toit avant le dîner."
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"Gastronomique. Vue superbe sur la mer. Formule déjeuner à 35 euros, le menu change toutes les semaines."
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