La Réserve de Nice : Restaurant gastronomique avec vue sur mer
La Réserve de Nice, ouverte en 2023 par le chef Sébastien Mahuet, est une adresse incontournable située au 60 Boulevard Franck Pilatte, dans le quartier du Port à Nice. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine méditerranéenne raffinée, propose une expérience culinaire unique mêlant saveurs locales et créativité. Son emplacement en bord de mer en fait un lieu privilégié pour savourer des plats d'exception tout en profitant d'une vue panoramique sur la baie des Anges.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus en trois ou cinq services, ses cocktails sophistiqués à €17-19, et sa terrasse sur mer qui offre un cadre idyllique pour un repas ou un apéritif. La cuisine met à l'honneur des produits frais, avec des plats comme le bar sauvage rôti au beurre de yuzu ou la crémeuse gelée de fraise aux baies rose, pour une expérience gastronomique complète. La carte est également appréciée pour ses desserts exquis et ses vins régionaux.
L'ambiance à La Réserve de Nice est à la fois élégante et décontractée, avec un décor art déco rappelant les années 30, et une atmosphère chaleureuse. La terrasse et le rooftop offrent une vue spectaculaire sur la mer, idéale pour profiter du coucher de soleil ou d’un moment romantique. Le lieu respire le charme et la sophistication, parfait pour une escapade gourmande face à la Méditerranée.
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BEST OF COTE D'AZUR
@petitfute
"Le Chef de cette adresse mythique impose sa cuisine dans cette figure de proue à double étage ancrée à l'entrée du port de Nice. Il mitonne une cuisine méditerranéenne, légère et subtile : gambas fricotte avec la courgette pays, aïoli de fenouil et gambas, tomates confites et croustillant de fleur ; mérenda au potager, crémeux de thon, légumes printaniers juste croquants façon salade niçoise, socca croustillante ; bar sauvage rôti au beurre de yuzu, asperges vertes en royale et meunière, artichauts violets et girolles ; maigre au chorizo Bellota, cannelloni de jambon cru au riz Bomba cuisiné comme une paella, condiment citron de Menton et sauce homard/volaille ; raviolini verde ricotta et chèvre, étuvée d'asperges blanches sur crémeux parmesan affiné, poitrine de cochon confite et émulsion au lard fumé. Les desserts sont exquis comme cette gelée de fraise aux baies rose, rhubarbe pochée, sponge cake, meringue citronnée et fraises fraîches ou le crémeux et sablé aux zestes de citron de menton, amaretti, meringue, poivre de Timut et sorbet citron. En saison, profitez du deck et du bar qui surplombeny la mer : on se croirait sur un bateau ! Un moment privilégié pour boire une coupe de champagne en amoureux."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Jérôme Cotta."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Emma Paris
@emmaparis
Le Plongeoir
60 Boulevard Franck Pilatte, 06300 Nice, France
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Rouge
2 Rue de Foresta, 06300 Nice, France
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Epiro Nice | Vino e Cucina
53 Bd Stalingrad, 06300 Nice, France
Ajouté par832 utilisateurs
Hôtel La Pérouse Nice
11 Quai Rauba Capeu, 06300 Nice, France
Ajouté par445 utilisateurs
Le Glouphile
41 Bd Stalingrad, 06300 Nice, France
Ajouté par359 utilisateurs
Le Patio Restaurant & Terrasse
11 Quai Rauba Capeu, 06300 Nice, France
Ajouté par471 utilisateurs
Port Lympia
Port Lympia, 06300 Nice, France
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Restaurant Le Lunel
20 Quai Lunel, 06300 Nice, France
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La shounga
12 Place Guynemer, 06300 Nice, France
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GiGi tavola autentica
5 Quai des Deux Emmanuels, 06300 Nice, France
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"Rooftop bar. Cocktails et tapas."
@guylaine.lefebvre
"Très bon plats dans le menu toujours surprenants. "
@julia.chaze4
"À ne pas confondre avec le plongeoir. Bon gastro "
@theo.moud6
"Menu 100€ top sinon menu en semaine midi 45 € Vue incroyable sur la baie de Nice "
@cathyar
"Gastronomique + vue sur mer "
@jennagr
"Très bel vue. Pour les cocktails "
@aurore.guglielmi
"Un des plus beaux spots de Nice. Cadre idyllique surtout en fin de journée. Restaurant gastronomique, excellent ! "
@cabaud
"B.B : beau et bon. Vue superbe si bien placé (chouine durant la réservation conseillée)"
@petit_prince23
"Repas en 3 plats (entrée, plat, dessert) 95€ délicieux et cadre incroyable "
@manon15
"Étoile Michelin Très belle vue. Conseil : aller pour le coucher de soleil. €€€€"
@kawette
"Restaurant gastronomique avec une vue splendide sur la mer ! Cuisine raffinée mais classique. "
@charlotte.clea
"Vue panoramique incroyable"
@mattmatt007
"Quartier du Port. Cuisine Moderne. Chef Sébastien Mahuet. Restaurant au design Art Déco ( années 30 ), vue imprenable sur la Baie des Anges. Cuisine Gastronomique de Sébastien Mahuet. Service Voiturier. Décor Brice de Nice. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/la-reserve-de-nice"
@ryan.jurdnice
"Réserver et demander à être « sur le Rocher ». Petite carte et plats à base de poisson surtout. Cher mais plats maîtrisé et cadre magnifique. Service super gentil et avenant. Y aller quand il fait beau of course "
@laura_phm
"Gastro avec un point de vue exceptionnel."
@bigbego
"A tester absolument !!!!! "
@marjolaine.girard
"Michelin Guide mention 2024 Chef Jérôme Cotta / 3-4c. €78-88, L.€68"
@nchavotier
"Trop bon super vue highly recommended "
@adb95