Bohemian

Bohemian : Restaurant japonais secret à New York

Situé au 57 Great Jones St dans le quartier de NoLIta à New York, Bohemian a ouvert ses portes en 2009. Fondé par Kimiko Ukaji, ce restaurant japonais secret fonctionne uniquement sur recommandation, créant une expérience exclusive et mystérieuse pour ses convives. Son ambiance intimiste et son décor évoquent un véritable speakeasy, avec une atmosphère chaleureuse et raffinée, idéale pour une soirée en amoureux ou entre amis. La discrétion et la sélection rigoureuse des clients font de cet établissement un lieu unique, connu pour ses petites tables et son ambiance conviviale.

Ce restaurant japonais, considéré aussi comme un bar et un ristorante asiatique, se distingue par ses spécialités telles que le wagyu de haute qualité, le miso black cod, et des petites assiettes parfaites pour partager. La cuisine y est raffinée, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à l’authenticité des saveurs. La carte, bien que limitée, offre une expérience culinaire mémorable, notamment pour les amateurs de sushi et de plats japonais traditionnels. La décoration intérieure, inspirée de l’art urbain et du style vintage, contribue à créer une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée, renforçant le caractère secret et exclusif de ce lieu unique à New York.