Auprès du Clocher - Restaurant Gastronomique à Pommard | 700+ Sélections de Vins
Situé à Pommard, Auprès du Clocher est un petit restaurant emblématique qui a repris vie brillamment depuis un an. Avec Rémi aux commandes des cuisines, Anna en salle et David expert en vins, l'établissement propose une expérience culinaire unique. Le menu du soir en quatre services est un véritable feu d'artifice gastronomique, mettant en avant des plats d'une finesse exceptionnelle. Les produits locaux, tels que la fourme d'Ambert et les vins de qualité, dont plus de 700 sélections disponibles, font de ce lieu un incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Que ce soit avec des mignardises raffinées, des plats généreux ou des desserts exquis, Auprès du Clocher offre une expérience gustative sans pareille. Profitez de la vue sur le clocher depuis le premier étage de cette ancienne maison vigneronne et laissez-vous séduire par la magie des saveurs bourguignonnes revisitées avec talent. Un vrai trésor gastronomique à découvrir dans la région, où chaque assiette raconte une histoire de passion et d'excellence culinaire.
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"Ce petit restaurant emblématique de Pommard revit depuis un an et de façon brillante. Rémi dans les cuisines, Anna en salle et David au service du vin. Tout petit mais admirablement sélectif, généreux, localement approvisionné en produits remarquables, fromages (sublime fourme d’Ambert par exemple) et vins (plus de 700 sélections, tendance bio et parfois vins bizarres mais bien fourni chez les meilleurs, comme Chandon de Briailles ou Roblet - Monnot, et plusieurs bourgognes génériques de qualité à moins de 70 euros). Notre menu du soir, en quatre services, fut un feu d’artifice : mignardises d’un raffinement de conception et d’exécution digne de ce qu’on attend et ne trouve pas toujours chez les plus grands étoilés, lentilles beluga cuites à la perfection et idéalement relevées d’un dressage à l’anguille fumée et d’une touche de poire william, truite d'élevage local surnaturelle de texture, volaille de Bresse en galantine dessinée par un grand peintre et réduction à la truffe d’été qui devrait faire réfléchir jusqu’à Georges Blanc lui-même, fameuse fourme d’Ambert, et dessert idéal, mûres en coulis, chocolat, cardamone (pour une fois idéalement dosée), et à nouveau des mignardises subtiles où on admire la qualité suprême des pâtes sablées. Miniatures mais aussi assiettes généreuses, pratiquement sans égales à vingt kilomètres à la ronde : ils ont bien de la chance à Pommard, d’autant que pas loin Hénon vend de magnifiques chocolats et Moron dont Remi est le fils, des viandes et des plats traiteurs de première classe ! Notre vin un joli volnay 2020 de Roblet-Monnot un peu jeune encore. Michel Bettane"
@guidelebey2024
"Déjeuner le 20 août 2023. Top!"
@severine.ferey
"Recommandé par le Cempote "
@emmanuelverdenet
"direction la côte de Beaune et le petit village de Pommard. repris en août 2019 par David Morin, ce restaurant semi-gastro, si tu es au premier étage d'une ancienne maison vigneronne avec vue sur le clocher, revisite les classiques de la gastronomie bourguignonne. au fourneau, Mathieu guinnale ancien second du cheval noir, propose le midi un menu à 28 €. vu dans elle à table "
@feereglisse
"Consigliato da Lola de Le Soleil a Savigny Le Baune "
@rachele85