BAO

City Guide London

@thegoodlife_mag

"FR A l’ère de Twitter, le concept séduit les trentenaires londoniens. En témoigne la queue qui s’étire sur le trottoir devant ce restaurant où tout est court : la carte, les minitables, le plat signature léger - une sorte de bun moelleux, cuit à la vapeur et fourré de viande et de légumes parfumés. L’attente elle-même n’est pas longue, car on mange vite dans ce microrestaurant japonisant. Vous commencez par remplir vous-même votre commande en cochant baos, pickles et saké. Des serveuses vêtues d’une blouse blanche vous apportent votre joli plateau, et puis voilà. Le Coréen David Chang a inventé la street-food assise, en quelque sorte. Un coup de génie. EN In this era of 140-character Twitter, London’s thirty-something crowd adores the concept. As evidenced by the line stretching along the pavement in front of this restaurant where everything is short: the menu, the mini-tables, the light signature dish – a kind of soft bun, steamed and filled with flavourful meat and vegetables. The wait itself is not long, either, because people eat quickly at this Taiwanese-inspired micro-restaurant. You start by filling out your order yourself, checking boxes for baos, pickles and sake. White-smocked servers then bring you your pretty tray and there you have it. In a way, South Korean-American David Chang invented sit-down street food. A stroke of genius."

Sovanna Mv

@sovanna.mv

"Bao https://baolondon.com/restaurant/bao-soho/ J’ai adoré"

London

@everymanmapguides

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London

@knopfmapguides

"More information in the Knopf London MapGuide 2020! Order the guide here: http://bit.ly/2PTvW99"

SUD ANGLETERRE

@petitfute

"C'est sur le modèle des stands de rue typiquement taïwanais que le restaurant mise, pour notre plus grand bonheur. C'est d'ailleurs sur un marché qu'est né ce restaurant désormais bien connu. Au programme, une succession de petits plats frais et innovants qui revisitent la cuisine taïwanaise, mais aussi coréenne. Vous ne pourrez passer à côté des délicieux Xiaochi ou encore les fameux Bao, ces petits pains moelleux cuits à la vapeur et fourrés à la viande, aux légumes ou encore au soja mariné. Vous pourrez même tester le Bao en dessert ! Un délice."

Konbini Food

@konbinifood

Rock'N'Fiocc

@rockandfiocc

In the Loup - a foodie's world map

@victoire_loup

Lucie Passion Glucides

@luciepassionglucides

Barbara Schoumacher

@barbaraschoumacher

Julie Zwing

@juliezwing

Philippine Darblay

@philoudarblay

Plus une miette dans l'assiette

@plus_une_miette

Eleonore Bridge

@eleonorebridge

Sand in My Shoes

@flordelisruiz__

Girlz Pop

@girlzpop

Lucía Luce Lucirá

@lucialucelucira

Francesca Singerfood

@singerfood

Clara L.

@greymoonflowers

Marion Bel

@marionbel

François Delahaye

@francoisdelahaye

Mint Magazine

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Valentine Cinier

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Maria Amélia (Malia) Q M D S

@maliaqmds