Udon Jubey
Udon Jubey Udon Jubey Udon Jubey Udon Jubey

Udon Jubey : Restaurant japonais spécialisé en udon à Paris

Udon Jubey, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, est un restaurant japonais situé au 39 Rue Sainte-Anne dans le quartier Saint-Anne à Paris. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses udons faits maison et ses ramen savoureux. La passion pour la tradition japonaise anime chaque plat, offrant une expérience culinaire authentique aux visiteurs. Le chef, soucieux de la qualité, privilégie des ingrédients frais et des recettes classiques pour satisfaire les palais exigeants.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses udons épaisses, ses bouillons riches et ses tempuras croustillantes. Que ce soit en version chaude ou froide, chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant la simplicité et la finesse de la cuisine japonaise. La carte propose également des options végétariennes, et le rapport qualité/prix reste très appréciable, avec des portions généreuses et un service rapide. Udon Jubey est l’endroit idéal pour déguster un ramen ou un udon dans un cadre convivial, où la tradition rencontre la modernité.


L’ambiance d’Udon Jubey reflète l’esprit japonais avec un décor épuré et une atmosphère chaleureuse. Installé dans une petite salle au style minimaliste, le restaurant offre une ambiance authentique, avec un comptoir où l’on peut observer la préparation des plats par les cuisiniers. La décoration simple, mêlant bois et éléments traditionnels, crée un cadre apaisant, idéal pour une pause gourmande. L’atmosphère conviviale et le cadre intime font de cet établissement une halte agréable pour les amateurs de cuisine japonaise à Paris.


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8 925 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Asiatique #Udon #Ramen
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Udon, hyper bon mais bouillon au poisson !! Ils pourraient préciser, parce que je préfère les bons gros bouillons au bœuf perso"

@laurigolote

"Bonne adresse de soupes japonaises ! Notamment les recettes végétariennes"

@venzazou

"Adresse à faire en hiver avec un temps froid"

@zakou954

"Bon mais pas beaucoup d’alternative vege. Cœur sur l’omelette à la japonaise. Les udon dans la soupe sont excellentes mais les bouillons vege manque de goût. "

@noemiebrdh

"paye pas de mine. super udon sobas (celle avec tempuras était ouf). suis allée avec Clem cam Lara Odile en 2025"

@maudewil

"Les udons au lait de soja est un plat super copieux et rassasiant. Les autres udons sont plus légers mais tout aussi copieux. Au niveau du gout, rien a dire, c’etait très bon. Je recommande"

@mariecanlas

"Très bon udon, mangé au comptoir comme un bonhomme, udon curry, c’était épais / consistant mais bon et pas piquant Juste avant BCNR"

@lalgebriste

"https://vm.tiktok.com/ZNdGmGvt1/"

@nyoucnt

"Un tout petit restaurant où aller tôt ! toujours super bon avec l'œuf !"

@anaelle.valdois

"Udon fait maison Très bonnes nouilles "

@clementinebuono

"Un de mes anciens favoris. Simple et bon. Privilégier le haut. Note : 8 Prix : €"

@

"1) -> J’ai pris un udon au canard ! Un peu cher, mais très bon malgré tout, donc je recommande :)"

@auroraboreaal

"Udon Jubey, j’en attendais beaucoup de toi…. Et je t’ai laissé deux chances…. Quelle déception de promettre d’aussi originaux udon pour qu’ils soient aussi peu interessants gustativement"

@

"Reco Joseph (udon) mais plat assez fade, déjeuner au sous sol sans Clim. Personnel charmant mais qualité vraiment pas au niveau surtout vu le prix (20€ pour un bol d’udon qui baignait dans une sauce pleine de maïzena sans beaucoup de goût)"

@

"Udon Jubey dans le « little Tokyo » de Paris – Nouilles maison à tomber, bouillons savoureux, curry léger mais efficace. – Idéal pour déjeuner ou dîner rapide solo ou en duo. – Super rapport qualité‑prix si tu restes sur les udon — les accompagnements peuvent vite te ruiner. ‼️⚠️ : salle minuscule, service pas toujours chaleureux, et plats parfois inégaux selon le jour. Globalement, un super spot si t’es là pour de vraies udon. Si tu cherches des entrées partageables ou une soirée calme, ça peut vite décevoir. Cantine du midi PARFAITE 👍 "

@koko_intheflex

"Prendre C11 (avce œuf de caille) - Reco Marie J."

@

"Arriver tôt ! (19h). Sinon il y a la queue (pas de réservation)"

@valerie.sourisseau

"Testé le Jubey Udon, un peu fade Testé le Tenzaru Jubey qui est meilleur"

@ng_eliise

"ba le udon froid avec le truc frit chaud c'est cool. en bas, c'est petit"

@andybimbam

"Udon classique, bouillon vraiment pas novateur mais pas mal de tempura : 1 crevette et 5 légumes Pour 21,60€"

@kant.sc

"très bon resto de ramen rue saint anne classique bref "

@hanactrice

"Installés au comptoir, on assiste au ballet des trois cuisiniers qui s’affairent à préparer leurs plats, de purs délices. Chez Udon Jobey, on vient déguster les udons, des nouilles épaisses à base de blé servies froides ou chaudes. Pas de préférence entre l’udon au bœuf et celui à la tempura de crevette avec ses chips de lotus. La cuisson des nouilles est parfaite, les ingrédients bien imbibés du bouillon, et le rapport qualité/prix est au rendez-vous avec des portions plus que rassasiantes. 📍39 rue Saint-Anne, Paris 01 🗓️ Pas de reservation. On a fait 5/10 min de queue 💸 Plat de udons entre 13-22€ 🌱 Option végé"

@foodiemonsters

"Tempura un peu grasse mais très bonne Udon magnifique Soupe chaude et froide incroyable "

@ameliemarie.pietri

"Resto de udons incroyable 😍 J'ai pris le Udon Jubey, leur spécialité, et c'était ouf ! Le midi en rajoutant 5 euros, on peut avoir une omelette japonaise + une friture du jour + un onigiri en plus du Udon ! 🍜"

@noemie.carrara

"Ramen traditionnel excellent. Salle moyenne "

@mathilderobelin

"Udon spécial (lait de soja miso) du resto excellent ! Il ne faut pas prendre autre chose que des udons "

@

"Attention c’est loin d’être mauvais, c’est même bon. Mais quand t’as Sanukiya et Kamakiri à 5 min à pied ……………………"

@alexargo211

"Restaurant de Udon assez classique mais leur spécialité est excellente et vaut un 5 ! "

@unwia

"Les tempuras, les omelettes , tout est très bon"

@

"Les bouillons sont bons Mention spéciale pour les tempuras "

@lounissb

"Ça a l’air incroyable que des nouilles udon "

@camidrnd

"Un peu cher mais très très bon et des bonnes doses "

@koshi

"Bon mais pas dinguo ! Testé : - Curry Udon - Udon ramen au lait de coco"

@maxime.phelip

"Assez bon dans l’ensemble. "

@zozo_

"Ramen. Salle du bas pas ouf"

@etienne_fyll

"restaurant spécialisé en Udon"

@oudam

"Excellent restaurant de udon avec bouillon de poisson à tomber "

@

"Udon très bon, recettes simples et efficaces un peu cote pricy (16-18€) peu d'options VG resto mental breadown habituel thibz"

@tiphplsr

"très bons udons et bouillons, onigiris un peu moins fan, menu midi valable même le dimanche "

@

"best udon/sometimes there’s wait "

@valwesterman

"Tres bon plein de jap rue Saint anne Cher 20 euros le plat"

@

"Gros resto avec des nouilles udon"

@max__

"très bon, nouilles udon, recommandé par Matt Paul"

@

"Resto japonais de nouilles udons"

@

"Très bons udon et tempura maisons mais assez cher pour ce que c'est"

@milan_g

"https://www.instagram.com/reel/DEc9mBes_Qn/?igsh=cmY4ZHp3c3dheWxh"

@

"https://www.facebook.com/share/r/1DpfzQLJTx/?mibextid=wwXIfr"

@

"Serveurs sympas mais soupe pas incroyable"

@chaabrh2025

"un des meilleurs restaurants de Udon à Paris askip"

@helinelemoine

"Nouilles froides incroyables "

@chlo_szn

"Nouilles udon fait maison, avec bouillon chaud ou sauce froide. Tempura géante🍤 🥦, mega bon! Excellent: Udon tempura crevette et udon curry."

@tmarton

"japonais ramen, udon soupes"

@clara.tommasini

"Restaurant japonais qui propose des udons, je crois que c’est un chef japonais. Ça a l’air vraiment bons et variés, il peuvent être chaud, froids, avec ou sans bouillon. Prix un peu élevé par contre. Prix: 13,50€ à 21€ Lieu: il a l’air bien"

@

"Restau sympathique, style street, peu de places, cuisine ouverte"

@monsieurkali

"Incroyable ramens aux udons juste c’est cheeeer et y’a la queue"

@

"Merveilleux pour un Udon ou Katsu don Tempura magnifique, à essayer "

@

"Udon/Donburi entre 16-22 euros"

@maylis.fr

"Nouille udon en soupe chaude/froide à tout "

@

"JAPONAIS 🇯🇵 Très tradi Salle en bas mais pas agréable (cave), salle du haut au bar et cuisine ouverte (forte odeur)"

@miya.pachkevitch

"Ramen udon soup Don buris Tempuras Bon et abordable. Pas "

@elliotmmn

"Udon & fritures (entre 13,60€ et 21€)"

@rose.picquenard

"Restau de udons faits maison en soupe froide ou chaude. Le restaurant se trouve sur la rue Sainte-Anne et a l'avantage de ne pas à avoir faire la queue. Le lieu n'est pas exceptionnel mais il y a de la place en sous-sol. Énorme coup de cœur pour le Udon Jubey (leur spécialité) qui consiste en une soupe chaude de udon avec une généreuse portion de poitrine de porc et un bouillon au lait de soja et au sesame : super umami et copieux. Le udon curry était pas mal aussi et le fried chicken avait l'air sympa. Je pense cependant que tous les plats ne se valent pas (les soupes classiques au tempura n'avaient pas l'air exceptionnelles)."

@apovast

"Udon très bons et gouts originaux"

@goms.le.magicat

"Des ramens bons et simple pour passer un bon moment. Le supplement tempura est un gigantesque tempura 😁 Des prix très corrects 11-19€ (si supplement) "

@chxxaos

"Trop bon, spécialisé dans les nouilles, déco ambiance bois"

@

"Gros bols de udon : le classique « Udon Jubey » Très bon, portion bien (on arrive à finir sans ne plus en pouvoir), 18€ "

@

"Un bon endroit très correct pour manger des nouilles udon"

@merrygoround

"Prendre les Udon froides avec tempura, dinguerie Manger sur le bar face cuisine ou table face rue (salle en bas = enfer)"

@lolaguyader

"c’était bon hihi testé avec delphine, 1ere fois que je mange des udon chauds"

@

"Pas mal mais pas emballé ! Les udon sont bons mais j’ai trouvé le bouillon sans trop d’interêt. La salle en sous sol est étriquée et bruyante et pas charmante "

@clemdadou

"Tempura bien croustillant, bon mais un peu cher"

@dearktea

"pas très propre Bouillon mas très savoureux"

@laura.airiaud

"Udon Le thé froid c'est non"

@takamiam

"Udon jubey ! Super bon restau un peu atypique "

@segura.pauline34

"spécialité : udon, très bon "

@caracole

"Udon froid. Parcours Salive. Super accueil "

@

"Udon agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes..."

@

"Focus udon, tempura délicieuses (prendre la dernière combinaison udon bouillon chaud)"

@

"Très sympa mais pas dans mes goûts "

@marie_gblt

"udon et tempura crevettes delicioso"

@

"La spécialité : le udon, un bol de nouilles traditionnelles XXL agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes... Le bouillon, lui, se savoure jusqu'à la dernière goutte."

@ayaee

"Udon à tester 🍜 (Léa, Salives) Les udon sont réputées et on peut faire son propre bol en mélangeant tout dans le bouillon. "

@margot.beclin

"Très sympa, service très très rapide. On mange assis au comptoir."

@

"Adresse udon de pasteur ? A verifier "

@

"Souvent blindé : donc choisir un horaire décalé style 11h30, 15h, 18h..."

@

"La traversée de Paris / Le bonbon Udons"

@rodolphesady

"Udon! Grosses nouilles! Top!"

@

"Très bons udon avec beaucoup de choix"

@

"Delicieux, quantité copieuse"

@cecile.tnnvgs

"Udon (nouille épaisse a base de blé) recommandé par la petite chef mumu dessert mochi maison"

@

"8/10 18e60 Udon très bonne, pas bcp de viande bouillon epais très bon épicé. "

@avaney

"le go to pour les ramen incroyable et prix raisonnable "

@lunaanna31

"Des bonnes udon, recommandations spéciales avec le menu midi avec udon au choix +(karaage+tamagoyaki+onigiri)"

@

"Restaurant de ramen très bon Sans réservation donc arriver tôt Menu c11 délicieux, spécialité de la maison "

@jehllaura

"Udon chaude style ramen ou froide. Très bon tempuras"

@anne.laure31

"Les udon au bouillon lait de soja"

@tonysauce

"Coup de cœur pour l'udon Jubey et le tempura crevette "

@marjolie

"Très bon mais le udon tempura chaud est un peu fade et un peu cher "

@

"giga fancy udon katsudon tempura"

@

"très bon udon et delicieux tempura"

@

"Japanese restaurant with Udon. Very very good!"

@memories_by_laurynn

"La spécialité ? Comme son nom l'indique, le udon, un bol de nouilles traditionnelles XXL agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes... Le bouillon, lui, se savoure jusqu'à la dernière goutte."

@laura.burcul

"Reco Marine pour Udon en bouillon"

@carolinevandeville

"Super bon, il faut juste comprendre la carte"

@

"Spécialité Udon faites maison Tempura de légumes / crevettes aussi "

@

"Restaurant Japonais Prix: ⭐⭐ (moyen) Meilleur ramen au curry que j'ai mangé ! C'est petit, mais une cuisine très bonne 👌🏻"

@charlyrgt

""Meilleurs Udon de Paris" "

@mimengoguette

"très bon ramen (curry) peu de plus pour s'assoir "

@sarah.granier8

"importante file d'attente "

@

"l’attente valait le détour ! un ramen délicieux et super copieux, prix raisonnable "

@elodaaaye

"vrai japonais spécialisé en udon "

@evags

"Restaurant spécialisé dans les udon "

@dantesworld

"Trop cher pour un ramen peu rempli …"

@liloufrd

"Petit, pas mal mais cher Lait soja udon W/ maman"

@

"À tester Udon avec lait de soja "

@

"Pas mal pour manger des udon froids ! Attention, il faut y aller tôt."

@moniiim3

"Efficace, cuisine validée "

@

"Très bon udon ! Chaud avec bouillon ou froid (original !)"

@

"Très bon mais peu fourni en viande. Un peu plus (trop) cher par rapport à la cuisine jap "

@jdamsten7

"Quality noodles - get there as early as possible"

@leansoriaphong

"4/5 - A bit expensive for what it is, nevertheless it's good"

@sh0lf

"restaurant japonnais udon, prévoir d'arriver tot"

@goytmala

"Excellent ramen, cadre simple sans pretention"

@mathilde.cadour

"J'adore les udons !!! Par contre c'est pas très grand donc faut venir tôt "

@

"Udon comme son nom l’indique -15e"

@martttttt

"L’Udon Jubey est incroyable Service rapide et efficace "

@jeans3b

"udon au canard je crois mais je me rappelle plus ça fait longtemps "

@stef_iori

"Très bons udons mais un peu chers, bonne ambiance"

@

"Resto japonais de Udon pas cher recommandé dans le livre le traversée de Paris "

@jacques.rumeau7

"J’ai pris les premiers udon c’était super bon mais le cadre n’est pas très beau/sale"

@lariroulette

"Pas cher, excellent udon, petit lieu, pas de resa, potentiellement la queue"

@kimmie.godson

"Très bon, abordable, mais peu de tables. Souvent de la queue."

@alexlefebvre

"Meilleur udon à Paris (Hong approved) "

@annmahe

"Spécialisé en udons (en bouillon chaud/froid) Coup de ❤️ pour le tempura/chips de lotus"

@loulou.wu

"Udon avec bouillon au poisson. Un peu fort "

@

"choqué déçu - not worth trying "

@makeasianfoodgreatagain

"Pas de bouillon végé / pas d’alternative végé"

@

"mon japonais preferé, les entrees sont incroyable surtout l’oeuf !!! les udon trop miam et c un vrai chef japonais qui cuisine devant toi "

@maelys.meyfroodt

"japonais tempura udon froides "

@

"Great udon, on a street with lots of good Japanese restos "

@svdelapena

"Cantine japonaise spécialisée dans les Udon super sympa "

@margot.francois

"https://www.admagazine.fr/adadresses/galerie/meilleurs-restaurants-japonais-rue-sainte-anne-paris?utm_source=facebook&utm_medium=social&fbclid=IwAR1w6FqtDvK4NlOAUan5Eyth_h1NA7Gz3kWYk_Q1qKqR3X6_ZILyInB6eVQ_aem_AZxmib3SgrA2MHjh9MyhDpanqJz02mlsRglBqL2vwDOUdKXzLw_sRdJpCwx67vKD0Zc"

@

"Vu J.Vecchioli. Testé avec elo et Stefan. 🫠"

@

"7/10, testé avec pierre et Marie"

@

"Bon mais pas d'option sans poisson :( "

@

"reco AC Ramen avec lait de soja"

@

"La spécialité ? Comme son nom l'indique, le udon, un bol de nouilles traditionnelles XXL agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes... Le bouillon, lui, se savoure jusqu'à la dernière goutte."

@

"La spécialité ? Comme son nom l'indique, le udon, un bol de nouilles traditionnelles XXL agrémentées de curry japonais, de tempuras de légumes, de crevettes... Le bouillon, lui, se savoure jusqu'à la dernière goutte."

@

"Les meilleurs udons que j’ai mangé de paris pour l’instant. J’en rêve parfois la nuit. Prenez mon argent…"

@eradollz

"Restaurant spécialisé dans les udons "

@fanny.pouillard

"top pour alexia bof pour Roxane"

@alexia.dreschmann

"top tempura. Udon décevant."

@jad_miam

"Excellents Udons! Pas beaucoup de place."

@diziyo

"Udon ont l’air super bonnes et les tempuras aussi attention bcp de monde le midi"

@

"Très bon udon, avec des bouillons excellents (j'ai testé les épinard chauds, un délice !)"

@

"ebi tempura HUGE!! ne pas se fier au peu d'ingrédients, même un udon tout simple m'a mise KO "

@lapinoot

"Un peu d'attente le midi, assez cher et bon goût mais pas exceptionnel (curry udon et katsudon) Nourriture : 4 Service : 2 (trop trop trop long genre 30mn) Déco : 4 Confort : 2 (pas confortable mais stylé) Rapport qualité-prix : 3 (katsudon a 17€)"

@

"Tempura crevette incroyable "

@mathilde.df

"Bon bouillon bien aromatisé avec un poulet frit que l'on voudrait infini. Peut-être trop cher pour le contenu "

@ll1ous

"Toute petite salle cuisiniers devant nous très très bon ramen "

@

"très très bon Udon (curry) peu de place pour s'assoir mais CV "

@sarah.granier

"Udon excellent apparemment ++++"

@chloe.pannecoucke

"Japonais, super Udon à essayer"

@

"Chef japonais, recettes authentiques, saveur de fou Avec ou sans bouillon A tester !! "

@

"Typique. Salle plus grande au -1 mais bien plus sympathique de manger devant les cuisiniers Plats savoureux "

@

"udon bon mais un peu cher "

@ines.math27

"De la nourriture japonaise authentique, convivial et délicieux !!!!!"

@adalizzie

"japonais spécialisé en udon"

@whosludivine

"Testé Octobre 2023. Super bon, les ramens sont bien garnis, le menu avec l'onigiri et les karaage est très bien. Sert des Udon froides ce qui est super quand il fait chaud. Petits bémols pour l'attente et le service (pas catastrophique mais un petit peu expéditif)."

@claire.sgr

"Le spécialiste des udons 🤩"

@

"Très bon udon, surtout les froids, après le lieu est un peu naz"

@emiliogusto

"Authentique japonais spécialiste Udon"

@

"Chef spécialisé dans les nouilles udon. Plat signature : le Udon Jubey. A tester. "

@

"très bon udon et delicieux tempura"

@

"super udon ouvert non stop 11h30-21h45"

@pourchatte

"Leur spécialité sont ses udons au lait de soja, c’était très bon, le bouillon était très crémeux comme j’aime mais presque 19€ le plat ce qui est un peu cher pour la location qui est pas ouf et la viande n’était pas incroyable non plus donc mitigée + on a pris des aubergines au gingembre à se partager c’était deg "

@

"Tout petit, très sympa, très bon. "

@phileas.authier5

"Udon bouillon savoureux - classique algue, œuf cru <17€ + bon poulet frit "

@

"Looks good there was a big like to get in "

@zazax

"Jap tradi qui propose de supers udons"

@miamrina

"The best udon I've ever had, small cute place, can get busy so may have to wait "

@anjali72

"Connu via : Loïc T. recommande."

@

"Très bon japonais - udon nouille+++ "

@

"restaurant japonais hyper sympa et authentique nouilles, domburi, karaage, tempura...."

@emma.lavanant

"Les Ramen sont bons, mais les plats ne sont pas extraordinaires non plus. Ambiance cantine et le chef est Japonais !"

@josephine_mts

"Udon japonais, vu sur insta"

@leothepirate

"Jsp tradi a tester pour les udon "

@melinalpp

"Pour toutes les spécialités de udons froids 🤤🤤🤤 Seul ou en couple (trop nombreux on finit dans la salle voûtée et clostrophobisante du bas)"

@voyagevoyagedelabande

"Ramen reco de dimitri de marius"

@hedi.b

"Tres bon, resto minuscule non reservable, peut etre un peu cher pour ce que c’est (17,60€ le udon boeuf)"

@

"jap Udon done Paco 2024 good"

@

"Restaurant japonais spécialisé dans les udons"

@

"Udon genre de nouilles épaisses dans des bouillons mais aussi onigiri t’emparas.."

@

"Faut revenir pour les Udon Ramen trop bon, resto comme au Japon face aux cuisines trop sympa "

@

"a tester ( recommandé aussi par Télérama)"

@laurence2912

"Spécialité Udon - nourriture au top, service au top, mais salle pas top du tout "

@seikapika

"Super resto vrai japonais "

@

"restau japonais spécialisé dans les udon, chaude et froide, avec ou sans bouillon "

@

"VRAI resto japonais (udon, onigri, karage...)"

@celinou

"spécialisés dans les udon "

@charlotte.dns

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