Brasserie Bouillon Baratte : Restaurant a Lyon
Brasserie Bouillon Baratte à Lyon : Cuisine française authentique
La Brasserie Bouillon Baratte, située au 25 Rue du Bât d'Argent dans le quartier central de Lyon, a ouvert ses portes en 2015. Fondée par une équipe passionnée de gastronomie lyonnaise, cette brasserie s’inscrit dans la tradition des bouchons lyonnais en proposant une cuisine française authentique et généreuse. Depuis son ouverture, elle est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de plats traditionnels dans un cadre convivial.
Spécialisée dans la cuisine française traditionnelle, la Brasserie Bouillon Baratte offre une carte riche en spécialités lyonnaises telles que l’andouillette, la quenelle, le bœuf carottes ou encore le bouillon. La brasserie se distingue par ses plats copieux, ses produits de saison, et un rapport qualité-prix apprécié par ses clients. Elle propose également un service en continu jusque tard dans la soirée, ce qui en fait un lieu idéal pour un repas entre amis ou en famille, dans une ambiance chaleureuse.
L’ambiance de cette brasserie lyonnaise est à la fois simple et authentique, avec une décoration qui évoque l’esprit d’un bouchon traditionnel. La salle, au décor typique, est chaleureuse et conviviale, avec une terrasse agréable pour profiter des beaux jours. La convivialité, la simplicité et la qualité des plats font de la Brasserie Bouillon Baratte un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre typiquement lyonnais, parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine française dans une ambiance détendue.
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Le Petit Bulletin Lyon
@lepetitbulletin
"Bouillon Baratte : des plats de brasserie bien fichus. Remplaçant avantageusement une institution devenue poussiéreuse, le Bouillon Baratte se montre convaincant par sa carte de brasserie classique."
LYON METROPOLE
@petitfute
"De la terrasse végétalisée en plein coeur de Presqu'île à la grande salle aux murs carrelés à l'ancienne avec effet contemporain, le décor est réussi. Accueil adorable d'une équipe dynamique qui met tout en oeuvre pour nous satisfaire. Tout comme le chef Guillaume qui bouscule la carte de brasserie traditionnelle. Ne pas manquer les fameuses saucisses au couteau à partager pour commencer, puis des sardines fraîches et marinées, le tout suivi de moules marinières ou d'un énorme hot-dog, et de desserts de saison comme la pavlova à la clémentine. Une beauté gourmande."
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
"Excellent restaurant de cuisine française, ils ont toujours de la place, très bon rapport qualité prix. "
@maelisflechon
"Entre un bistro et un bouchon, pratique car des horaires d’accueil assez étendus "
@ma.scha
"Excellent rapport qualité/prix ! Très bon. Service impeccable. Joli restau."
@clempresseee
"Menu unique à 32 € le soir"
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"Deco sympa et plats bon, entre 18 et 25€ "
@paulfood
"Bon choix, salle sympas, canard confit 3 sur 5"
@lytad
"Bouchon lyonnais. Peu de choix, plutôt bof"
@max05
"Magret basse cuisson + millefeuille revisité 10/10"
@nor_dl
"Carte fournie pour tous les goûts, service sympathique, joli cadre. Les plats et desserts été équilibrés et tout le monde s’est régalé à table."
@marie2paris
"Fait avec smartbox Service très sympa Gratin de ravioles dauphine + saucisse purée Très bon "
@chloe.pngr
"Bouillon sympathique Plats pas chers "
@mari.ion
"Manu et stef y sont allés "
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"Très sympa et pas trop cher Réserver aide il peut y avoir pas mal de monde"
@laurie_dx
"Ok, choix vege nuls, après ça reste bien quand même et pas trop cher"
@
"Avec Yoyo 🫶🏻 Purée + saucisse Chardonnay Tarte tatin Endroit très sympa "
@jehanne.rgn
"Bouillon simple. Œufs mayo, steaks frites, cheese cake. Salle assez éclairée. Peu cher. "
@adeleso
"brasserie lyonnaise service en continue et jusque tard le soir même jusqu'à 23h30 dernier service 😁 et qualité au rdv 👌"
@fatimabeldjoudi
"resto classique en prix, permet de depanner"
@pierregp
"https://www.instagram.com/reel/C9kVpomMWvG/?igsh=MWZ3M2t2Mnpzc3Nsbg=="
@
"Prix correct, bon service, carte qui a l’air sympa mais produits peu qualitatifs. "
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"Plats limités, pain rassi, staff ok !"
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"Bouillon, cuisine française traditionnelle "
@maelle.reynaud
"À la bonne franquette Convivial et populaire Cuisine tradi Reco: andouillette sauce moutarde Entre 20-35€ "
@jeannethoviste
"Ambiance tres sympa, plats bien typiques français/lyonnais et prix pas excessifs "
@
"Temps d’attente bcp trop long (1h environ), cher pour un bouillon Bon mais pas incroyable "
@nitneuc
"Prix un peu élevés pour un « bouillon » Rien de révolutionnaire mais on y retourne quand même parce que c’est bon "
@akuhlecouz
"conseillé par Alexis, petite brasserie sympa "
@xavier.martin.bis
"Bouillon brasserie Tres bon, copieu, pas cher Grand tres bien pour les grandes tables"
@dufouriris
"simple , bon mais un peu cher. service rapide, bon accueil "
@elo972
"Bon restaurant du centre de Lyon Prix correct A tester +"
@
"reco Lyon secret janvier 2025 Voici un établissement “à la bonne franquette” comme on aime. La brasserie Bouillon Baratte est un bouillon convivial et populaire qui mêle parfaitement le simple et le généreux. La carte respire la cuisine traditionnelle de nos grands-mères : andouillettes, quenelle, coquillettes, boeuf carottes… tout est B.O.N. !"
@
"Brasserie avec repas typiques lyonnais ! Très bonne. "
@mariecarolinevllt
"Terrasse géniale et très bons plats "
@marineecnt
"Entrée saumon gravlax archi bonne Saucisse purée très bonne & généreuse "
@mathoucse
"Saumon en entrée trop bon Poitrine de porc miel moutarde trop trop bon, bien fondant. La saucisse purée était un peu plus basique, mais bon quand même À goûter l’andouillette + mille feuille caramélisé "
@
"Plats classiques et bien faits + personnel adorable"
@zina_prn
"Un bouillon plus travaillé que les autres. Avec une carte changeante en fonction des saisons et grill l’été. Il y en a pour tout le monde. Déco et terrasse au top. On y retrouve le pastis de la distillerie de Lyon (élu meilleur au monde)"
@gloutonsgoutons
"Brasserie délicieuse Super carte Belle table à plusieurs sur une mezzanine "
@alexianedlp
"resto lyonnais qui a l'air sympa"
@philouks
"Repas super. Service très agréable et chaleureux, pas senti presser malgré l’arrivée tardive. Super déco ! "
@camillety
"Un bon rapport qualité-prix."
@
"Bon et pas trop cher mais incomparable aux bouillons de Paris "
@annajamon
"Plats simples Service rapide "
@margobdx
"Recommandé par une serveuse "
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"Une merveille d'engagement et de simplicité"
@reseau.zebi
" 8/10 : très bon cadre, ambiance brunch, serveurs très aimables et cordiaux. Que des plats originaux"
@niiix
"Delicieux et près de tout "
@
"Chaise haute, table à langer, jeux, livres, jouets"
@ninabow
"Pas mal mais sans plus Pour vege nul et trop cher "
@
"Brasserie incontournable - classique de la cuisine française - grillades du jour"
@alicialp
"Trop bon! Decouverte quenelles - premier diner Lyon con Clara! Bonne ratatouille."
@marjottee
"Excellente brasserie lyonnaise. Salle très agréable avec un joli décor, une très bonne carte de cocktail 🍹 "
@sarahbge
"Institution Lyonnaise Rapport qualité/prix correct "
@remy.dallepiagge
"Brasserie avec plats typiques lyonnais (andouillette, quenelle) et plats plus variés Excellents desserts "
@camille.baridon
"Bouchons lyonnais abordable et très bon"
@julie.bvr
"Cuisine régressive : œuf mayo, saucisse purée .."
@
"Bouillon super bon super pas cher "
@
"Petit prix (a partir de 17€) "
@
"Cuisine francaise tres appreciable, valeur sure"
@benetonic
""Saucisse purée" de mon enfance"
@
"22/03/2024 : Un bon Bouillon avec des habitués pour l'œuf mimosa et bon rapport qualité-prix ! 05/12/2025 : Plat de ravioles aux épinards pas mal du tout et baba au rhum en dessert, ambiance cosy le soir et bon service."
@loubota
"Bouillon traditionnel. Plats corrects mais on s’attend à mieux en terme de goûts et de prix on ne retrouve pas les célèbres bouillons parisiens "
@mathieurialld69
"Bouchon - traditionnel, prix abordables "
@agathe.laloi
"classique français sans plus"
@
"Pas de la grande cuisine mais on y trouve souvent de la place quand tout est complet"
@julieviallet
"Bons plats, joli lieu, identité un peu hybride entre le bouillon, le bouchon et le bar"
@
"Bouillon sympa et déco cool petits prix et plats français comme les bouillons parisiens "
@leaandre249
"bouillon reco routard 15€"
@
"brasserie testée avec Juliette ouvert assez tard (le midi) peut être bruyant si beaucoup de monde Baba au rhum surprenant mais très bon"
@
"mezzanine de 15 ou 35 personnes"
@solene.vdw
"Fait avec Nan&Charles, j’ai pris la brochette de pluma avec ratatouille. Brasserie conseillé par le bonbon Lyon, ça a l’air très très bon "
@
"Écotable / bistrot brasserie sympa / très lyonnais"
@
"Super cadre : chaleureux et réconfortant quand il fait bien froid dehors ! Plats servis rapidement et très très bons !"
@
"Joli restaurant avec personnel adorable et carte variée. Portions généreuses et plats délicieux "
@lisaass
"Bon petit bouillon ! Ambiance chaleureuse et espace grand avec une serre en bais vitré pour boire un verre à moitié dehors ! La spécialité est la saucisse purée mais pas génial en fait "
@lechoudu03
"Très bon endroit, les plats sont originaux et bons"
@ninonmllt
"Bouillon très sympa, ambiance chaleureuse"
@julie_berb
"Cartes de spécialités lyonnaises et plats classiques de Bouillon, abordables."
@
"-super rapport qualité prix -cadre au top (deco brasserie traditionnelle) + service super gentil et efficace -nourriture française/ lyonnaise tradi, simple efficace "
@ax_slm
"Restaurant brasserie type bouillon"
@michon.steeve
"08/23 : Bouchon lyonnais, brasserie traditionnelle sympa ! Service très sympa aussi"
@elisha91
"Brasserie tradi du genre bouillon qui a l’air trop cool"
@fansdelafans
"C’est bon mais ça reste des plats simples et surtout un peu cher pour ce que c’est. Dessert bon. Le lieu est très sympa par contre."
@alice.j.s
"Excellent casual lunch place. Outdoor seating w/umbrellas. Swordfish ceviche, salade mediterranee, salde aux ravioles (pesto, lardons, noix, tomates seches), cafe...tous excellents!"
@jengibian
"pas mal ! bouchon classique rapport qualité prix ok"
@
"Brasserie bouillon bien reçu, l’esprit du bouillon n’y est pas. "
@jule_dbf
"Un peu cher Petite carte mais ok"
@ludifrezi
"Petits déjeuners, brunch, déjeuner, dîner. Plats typiques des bouillons, très bon, un peu cher mais bon rapport qualité-prix."
@
"Brasserie sympa, plats très bon Prix corrects "
@lolavogel
"servent de midi à minuit bonne cuisine maison, lyonnaise ou de marché "
@lo.kepe
"Petit bouillon terrasse sympa"
@hvtrd96
"- Testé dimanche 30/04 (soir) w/ Segpas"
@
"Accueil au top Cuisine goûteuse et desserts fabuleux Tout est maîtrisé "
@
"Cuisine traditionnelle dans un lieu vraiment très joli avec une bonne ambiance. Ouvert jusqu’à minuit, 7/7. "
@cecile.lim
"Bouillon plutôt pas mal mais ne vaut pas un bouillon parisien. On y ressort rassasié mais pas 100% convaincu"
@
"Bouillon testé avec Cha, très sympa ! J’avais mangé des coquillettes aux truffes (donc pas très bouillon vibes), deco très sympa ! "
@
"bouillon retravailler moderne / pas extraordinaire "
@
"Mezzanine top pr les groupes "
@adev98
"Bon service, quali et copieux "
@manonnovak6
"Cuisine française authentique "
@
"Rien à dire. Bon bouillon lyonnais souvent ouvert (dimanche compris)"
@weber_jonathan
"Très bonne adresse sur la Presqu’île. Un mix entre un bouchon et un bouillon, tout est fait maison. C’est gourmand et généreux "
@
"Ouvert 7j/7 de midi à minuit. Comme le Bouillon à Paris. "
@
"Bon restau, purée maison (quenelle, saucisse) "
@zuzuure
"Privatisation possible Sert jusqu’à minuit "
@myana
"Restau testé en soirée avec des copines Le lieu est vraiment beau et le personnel très sympa Très bons plats, plutôt classiques mais bien exécutés "
@clarastief
"Bouillon élaboré Joli endroit "
@laura.gregori
"Avec Clo, toutes les 2 enceintes 🤩"
@smoussie
"Très beau cadre, service rapide, de très bons plats et une option veggie qui change chaque jour."
@sibylle.pinochet
"Institution lyonnaise, le Caro de Lyon a fermé ses portes en décembre 2018 après avoir accueilli pendant 20 ans les notables de la ville. Cette salle de 300 mètres carrés a été reprise à l'été 2019 par le groupe strasbourgeois Diabolo Poivre qui y a ouvert une brasserie 2.0 baptisée Bouillon Baratte. Le restaurant joue la carte du rétro remis au goût du jour avec les incontournables de la brasserie (saucisse-purée, poireaux braisés-vinaigrette, andouillette, foie de veau…) proposés à des prix abordables. Objectif : faire de ce lieu une adresse conviviale et populaire sans renier sur la qualité des produits, dont la grande majorité provient de la région. «Ici, tout est fait maison», assure la direction. Ce n'est pas de la haute gastronomie mais on vient se réconforter avec des plats gourmands et revigorants servis en continu de midi à minuit."
@
"Restaurant comme un conseiller en blablacar. La brasserie Bouillon Baratte est une brasserie moderne proposant une carte gourmande et originale. Une cuisine simple et populaire à Lyon"
@yafer25
"Bouchon lyonnais excellent "
@manon_mn
"Service 12h-minuit. Endroit sympa mais pas traditionnel! "
@
"Cuisine française type bistro, bon et pas trop cher."
@thomas.freneat
"Resto typique lyonnais très bon Deco classique-industriel "
@marine.strbl
"Ouvert 7/7 service en continu mais excellent restaurant, les plats sont copieux soignés et super bons !! Petit patio et interieur bien décoré"
@
"brasserie lyonnaise apparemment top"
@
"excellente brasserie de quartiers."
@florence.azadian
"J’ai vécu 2 expériences totalement différentes dans cette brasserie ! Une première plutôt authentique et sympa lors d’un teambuilding 🤝 & une autre où le service était lent et les plats ne semblaient pas maison - d’où la note de 3 ! "
@cynthia.hdr
"Plats classiques Lyon - resto bonne ambiance entre amis"
@ilank
"Ouvert de midi à minuit. Très bon rapport qualité prix. Plats authentiques lyonnais et français. "
@alexandraxco
"Brasserie avec déco sympa et bon plats : prix raisonnable "
@jud_69
"Repéré par Carole et réservé pour l’anniversaire d’Eric "
@
"Très bon et endroit sympa "
@
"pas dingo par rapport à ce qu’on m’avait dit : peu de quantité pr le prix"
@
"Très beau cadre et menu local ! Excellent "
@
"Bouchon lyonnais « moderne » belle déco un peu tendance "
@m.estherr
"Bouillon au cadre sympathique, aspect de bouillon modernisé et « trendy »"
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"Super entrées et super andouillette "
@romi.biava
"Resto lyonnais. Beau cadre "
@mayodiep
"Jolie brasserie midi minuit, "
@davidus_patinus03
"Pas assez d’options vege (même pas sure qu’il y en a + d’une)"
@oririaimemanger
"Bien présenté très sympa mais limité en option vege :( j’ai du demander "
@estellecbr
"12 meilleurs restaurants Lyon "
@
"Super bon, bon choix de plats et pas cher !"
@
"Des plats pour tous les régimes alimentaires"
@
"🔥 Croustillants a la tête de veau / Saucisse Purée / Os à moelle / Sorbet et alcool à composer soi-même ! + Très beau cadre "
@vietdu91
"brasserie tradi lyonnaise, un peu moderne , très sympa "
@
"Valeur sûre. La carte vérité très souvent. Coup de ♥️ pour leur salade César"
@ala.jau
""cuisine d'ouvrier" comme les bouillons Paris "
@
"Plutôt bon, bruyant quand il y a du monde. Rapide à être servis. Prix ok."
@fredephemere
"Un peu cher pour la taille des assiettes mais très sympa ! "
@
"Ouvert tous les jours midi minuit "
@_laura
"Le midi 2 menus (un de saison, l'autre plutôt traditionnel lyonnais) entre 23 et 25€ un entrée/plat/dessert. Petite terrasse très agréable quand il fait beau."
@
"Pas vraiment un bouillon Pas trop mal mais pas incroyable "
@massylouise
"Très bon et ouvert tard ! "
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"Bouillon typique • un max de viande "
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"Bouillon lyonnais avec Simon et Juliette, décor très sympa, bonne nourriture un peu typique et pas excessive "
@
"Resto brasserie belle deco et bon rapport q/p"
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"Les serveurs sont très aimables, accueil très sympa, ambiance chic et sympa, plats à environ 15€, menu à 28€"
@
"Bonne cuisine française 😋 8/10 mais un peu cher "
@
"Un vrai régale ! C’est un bouillon de haut standing "
@camillelespagnol
"très bon et ambiance sympa"
@marion.palleschi
"Bouillon plat à 15.50€ de midi à minuit "
@
"Bouillon avec plats typiques et classiques, bon !"
@
"Rdv le 10/03 à 14h - Arrhur - 0762895839 arthur.bouchard@diabolo-poivre.com Rappeler pour parler de la comm"
@comcitykey
"Nice environment and atmosphere. The service is pleasant and friendly. The food is good, the taste and quality are well cared for, the wines are good and all of them for affordable and respectable prices given the quality."
@chiquita.mel
"Bonne brasserie, très grand donc idéal pour les groupes ! Et super joli endroit, je recommande "
@
"Brasserie tenue par ancien du Caro de Lyon Élu meilleur restau de quartier. Un bon saucisse purée "
@
"Pas ouf, juste le fondant au chocolat et le coulis de fruit de la passion vaut vraiment le coup. Sinon, sans intérêt "
@elisea3
"Bonne adresse, fait maison, serveurs sympas"
@
"Brasserie lyonnaise conseillé par Pierre "
@seidelmann.laura
"Lieux sympa, la cuisine n'est pas ouf."
@
"Un régal, bœuf marinée et salade thaï, le poulet à partager est vraiment bon (prendre la petite portion même à 4 personnes )"
@melanie.weidemann
"Très bonne cuisine, lieu et personnel très agréable !"
@lisa.pernet
"Brasserie moderne Cuisine traditionnelle revue et corrigée Pas mal si on veut manger simplement"
@emma.azd
"Grande brasserie, type bouchon lyonnais et super rapport qualité prix, service top ! "
@
"Élu meilleur resto de quartier."
@rodney73
"Carte restreinte mais pour tous les régimes Assiettes bien présentées Joli cadre/déco"
@
"Très bon restaurant, des bons menus avec des spécialités lyonnaises et des bons apéros à partager "
@clara.charp
"Meilleur resto de quartier"
@
"De la terrasse végétalisée en plein coeur de Presqu'île à la grande salle aux murs carrelés à l'ancienne avec effet contemporain, le décor est réussi. Accueil adorable d'une équipe dynamique qui met tout en oeuvre pour nous satisfaire. Tout comme le chef Guillaume qui bouscule la carte de brasserie traditionnelle. Ne pas manquer les fameuses saucisses au couteau à partager pour commencer, puis des sardines fraîches et marinées, le tout suivi de moules marinières ou d'un énorme hot-dog, et de desserts de saison comme la pavlova à la clémentine. Une beauté gourmande."
@
"Resto très cool avec terrasse sympa "
@gasmeyso
"Super restaurant avec plat de la région ! Les serveurs sont très agréables et l’ambiance est superbe "
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"Beau cadre, carte avec des spécialités lyonnaises"
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"Excellent rapport qualité / prix"
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"Bouchon sympathique Le thé glacé maison est très bon"
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"Super service, plat variée : purée saucisse, moule fritte, croq’ monsieur truffe…"
@timngn
"Brasserie, cool le midi, la carte du soir a l’air trop bonne "
@
"Institution lyonnaise, le Caro de Lyon a fermé ses portes en décembre 2018 après avoir accueilli pendant 20 ans les notables de la ville. Cette salle de 300 mètres carrés a été reprise à l'été 2019 par le groupe strasbourgeois Diabolo Poivre qui y a ouvert une brasserie 2.0 baptisée Bouillon Baratte. Le restaurant joue la carte du rétro remis au goût du jour avec les incontournables de la brasserie (saucisse-purée, poireaux braisés-vinaigrette, andouillette, foie de veau…) proposés à des prix abordables. Objectif : faire de ce lieu une adresse conviviale et populaire sans renier sur la qualité des produits, dont la grande majorité provient de la région. «Ici, tout est fait maison», assure la direction. Ce n'est pas de la haute gastronomie mais on vient se réconforter avec des plats gourmands et revigorants servis en continu de midi à minuit."
@
"Validé, accueil très bien, repas très bien, ambiance déco très bien. "
@laurinemateos
"Ouvert 7/7 spécialité francaises"
@palmelio
"Bon rapport qualité prix / carte originale / Croque truffé ❤️🔥 / Avec Yo et Lolo "
@
"Cuisine « lyonnaise » revisitée "
@
"Excellent bouillon traditionnel. "
@
"Terrasse et intérieur canon. Bonne ambiance et bonne bouffe. "
@
"Bouillon Baratte : des plats de brasserie bien fichus. Remplaçant avantageusement une institution devenue poussiéreuse, le Bouillon Baratte se montre convaincant par sa carte de brasserie classique."
@lepetitbulletin
"Ambiance Brasserie, très belle décoration, super service. Spécialités du chef donc pas trop de choix mais ce sont de très bon Plats !"
@
"Braderie - curry Wurst en octobre"
@
"Jeux de société à disposition"
@gamelle.prat
"Jusqu'à décembre, la brasserie ouvre son beer garden entre 16h et 20h45. Bonnes bières, street food et bonne ambiance attendus ! À tester "
@
"Pinte à 3,9€ en happy hour, jeu de societe, molky...."
@
"Bonne ambiance / bières - food"
@
"Bouillon avec des plats un peu sophistiqués. Pas trop cher"
@
"De bons plats de brasserie à prix corrects. Carte des vins un peu décevante."
@mathias.schosmann
"Anciennement le Caro de Lyon . Super déco super nourriture . Jolie véranda l’été . Parfait pour un repas entre amis . "
@ju_lack
"Brasserie très bonne recommandée par Marjo"
@cedric_lrdr
"Très bon restau tradi cadre stylé prix moyen "
@vvalentin
"Grande brasserie moderne. A la carte, 30€ en moyenne entree plat dessert"
@marion.lazzarotto
"Testé avec Zaza et Dudu qui étaient en retard 😡mais brasserie charmante"
@