Undercote

Undercote : Speakeasy et bar à cocktails à New York

Situé au 16 W 22nd St dans le quartier de Flatiron, Undercote est un bar clandestin ouvert en 2023 par le même propriétaire que le restaurant Cote. Ce speakeasy moderne s’inscrit dans la tradition des bars secrets américains, offrant une expérience unique aux amateurs de cocktails et de drinks sophistiqués. Son ambiance mystérieuse et exclusive attire une clientèle en quête d’authenticité et de convivialité dans un cadre underground. La déco allie éléments futuristes et touches naturelles, créant une atmosphère à la fois chic et décontractée.

Ce bar propose une large gamme de spécialités, notamment des cocktails créatifs tels que le color-changing butterfly pea ou le Purrrfect, ainsi que des classiques revisités. La carte met également en avant des snacks de qualité, comme wagyu ou poulet épicé, parfaits pour accompagner les drinks. Undercote se distingue par la qualité de ses mixologues, notamment le bartender norvégien Sondre Kasin, qui maîtrise l’art du cocktail dans ce lieu secret et élégant.

L’ambiance de Undercote est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor qui évoque une jungle luxuriante et un univers futuriste. La lumière tamisée, les meubles en cuir et les éléments naturels créent un cadre propice à la détente ou aux rencontres intimes. Ce speakeasy, situé sous le restaurant étoilé Cote, offre une expérience hors du commun pour les amateurs de cocktails, dans un lieu où l’élégance et la créativité se rencontrent dans un décor unique à New York.