L'Entr'Acte - Bistrot Français Authentique à Montmartre
Situé à Montmartre, L'Entr'Acte est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable bistrot français authentique. Le décor atypique rappelle l'ambiance des années 60, avec un comptoir élégant et des œuvres d'art de la Butte ornant les murs. Gilles Chiriaux, le patron, assure à lui seul l'accueil, le service et la cuisine, perpétuant ainsi l'héritage familial depuis 1963. La carte, typiquement française, propose des plats classiques comme le carré d'agneau, la caille farcie et le steak au poivre, accompagnés de frites maison coupées à la main. Les habitués, dont Catherine Frot, célèbre actrice, louent la qualité des mets et l'ambiance conviviale de ce bistro à l'ancienne. Réservez votre table à l'avance pour savourer une expérience culinaire authentique chez Gilou, où la cuisine maison et le service attentionné sont la marque de fabrique.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Ce bistrot entretient à merveille la légende montmartroise avec Gilles Chiriaux, né sur la Butte, seul aux commandes, à savoir au service comme en cuisine. Salle à la gueule d'atmosphère avec accrochage de toiles à la touche locale, bouquets de fleurs et tables réservées par les habitués. Cuisine évidemment de tradition, entre grillades et mijotages, avec, à la clé, d'excellentes frites maison."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
602followers
855places
"Attention, adresse atypique, décalée dirait-on désormais, comme il n'en existe quasiment plus à Montmartre.... Imaginez une sorte de boudoir, où trône un gigantesque bouquet de fleurs posé sur un élégant comptoir années 60, des peintures et lithos (Gen Paul) de la Butte constellant les murs à foison, et un patron incarné, Gilles Chiriaux, un poil gouailleur, un poil nanti d'humour à froid, ubiquiste ou polyvalent, drivant l'accueil, le service et la cuisine, en unique capitaine à bord. Et qui entretient l'héritage de ses parents, fondateurs en 1963 de la maison. Un bistrot tellement pas toc que le maître des lieux ne fait que suivre une voie tracée, où l'ardoise du jour, estampillée sixtie's (forcément) se décline en salade aux lardons, fromage de tête, artichaut vinaigrette, carré d'agneau, rognon de veau moutarde, voire langue de veau, et crème caramel, auxquels une clientèle de fidèles rend régulièrement hommage. Nous, nous restons accrochés au steack poivre nantis de frites maison, servies au plat, absolument sublimes (coupées et tranchées mains au couteau, cuites en deux bains de friture) que vous pourrez faire précéder d'un maquereau au vin blanc, tout aussi hors du commun. Et tant que Gilles mènera sa barque, il en sera ainsi. Gilles Dupuis"
Louise Follain
@louisefollain
2980followers
1295places
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"Restaurant favori de Catherine Frot"
@mxmthrc
"6ème numéro du magazine c’est meilleur quand c’est bon Probablement un des derniers lieux authentiques de Paris . Ambiance entre copains. Bonne cuisine française traditionnelle. Rognons, artichaut vinaigrette et osso-buco."
@durr.fred
"Resto dans lequel le chef, Gilles, est seul en cuisine et en salle. Cuisine traditionnelle française, lieu incarné et authentique où l’on refait le monde (selon Emanuelle Jary) Environ 50€ CMQCB"
@f.delory
"Vrai restaurant montmartois recommandé par c’est meilleur quand c’est bon"
@constance_helle
"Attention, adresse atypique, décalée dirait-on désormais, comme il n'en existe quasiment plus à Montmartre.... Imaginez une sorte de boudoir, où trône un gigantesque bouquet de fleurs posé sur un élégant comptoir années 60, des peintures et lithos (Gen Paul) de la Butte constellant les murs à foison, et un patron incarné, Gilles Chiriaux, un poil gouailleur, un poil nanti d'humour à froid, ubiquiste ou polyvalent, drivant l'accueil, le service et la cuisine, en unique capitaine à bord. Et qui entretient l'héritage de ses parents, fondateurs en 1963 de la maison. Un bistrot tellement pas toc que le maître des lieux ne fait que suivre une voie tracée, où l'ardoise du jour, estampillée sixtie's (forcément) se décline en salade aux lardons, fromage de tête, artichaut vinaigrette, carré d'agneau, rognon de veau moutarde, voire langue de veau, et crème caramel, auxquels une clientèle de fidèles rend régulièrement hommage. Nous, nous restons accrochés au steack poivre nantis de frites maison, servies au plat, absolument sublimes (coupées et tranchées mains au couteau, cuites en deux bains de friture) que vous pourrez faire précéder d'un maquereau au vin blanc, tout aussi hors du commun. Et tant que Gilles mènera sa barque, il en sera ainsi. Gilles Dupuis"
@guidelebey2024
"Très bonne carte française classique, que le patron cuisine et sert seul !"
@sachamitro
"Idéal avant ou après théâtre de l’atelier Petit bistrot plein de charme apparemment couscous de qualité !"
@ophelie.mauras
"Bistro à l’ancienne Gilles le patron (qui fait la cuisine et le service) est un perso, on aime ou on aime pas Best steak au poivre"
@clara.cazaubiel
"Gilles ist der Chef, er macht Service und ist zugleich Küchenchef! Alles dauert ein wenig, aber es ist großartig und lecker! "
@eau.de.vie
"Ami de F.Vanoli Cuisine maison à 100%. Il est solo pour gérer l’accueil, la salle et la cuisine. "
@xdeshayes13
"Petit restau typique parisien, avec mon gillou toujours serviable, kiffeur"
@vzeitoun5