Willie Mae's Scotch House

Willie Mae's Scotch House : Le Meilleur Fried Chicken à La Nouvelle-Orléans

Fondé à la fin des années 1950 par Willie Mae Seaton, Willie Mae's Scotch House est un restaurant légendaire situé au 2401 St Ann St, dans le quartier de Treme à La Nouvelle-Orléans. Depuis ses débuts en tant que bar, barbier et salon de beauté, il s’est transformé dans les années 1970 en un restaurant de soul food, reconnu pour ses plats emblématiques comme le fried chicken. La réputation du lieu dépasse aujourd’hui les frontières de l’État, notamment grâce à ses récompenses telles que le James Beard Award en 2005, et à sa reconnaissance comme étant le meilleur fried chicken américain, souvent salué par des critiques et des voyageurs. Ce restaurant est une étape incontournable pour les amateurs de cuisine américaine et de fried chicken, proposant également des spécialités comme les haricots blancs et autres plats typiques de la soul food. La visite de Willie Mae's est une immersion dans l’histoire culinaire de La Nouvelle-Orléans, mêlant tradition et authenticité.

Le restaurant est célèbre pour ses spécialités de fried chicken, considéré comme l’un des meilleurs au monde, ainsi que pour ses accompagnements savoureux. La carte, abordable avec moins de 25 US$, met en avant des plats simples mais délicieux, parfaits pour un lunch authentique. La qualité de la cuisine et la simplicité du service en font une adresse prisée aussi bien par les locaux que par les touristes. La renommée de Willie Mae's repose aussi sur ses sides comme le mac and cheese ou les haricots, qui complètent parfaitement le fried chicken. La décoration intérieure évoque une ambiance vintage, chaleureuse et conviviale, où l’on se sent comme chez soi. L’atmosphère détendue et l’ambiance authentique de ce restaurant en font une expérience culinaire unique à La Nouvelle-Orléans.