COLONEL LOUISE

"Routard 2025/26 4,5 on Google 10/2025 Steakhouse. 40€"

@

"Très bon restaurent. Le service est rapide et efficace et le personnel très professionnel. Les entrée et plats sont de bonne qualité. La cuisson de la viande n’est pas toujours comme demandé ce qui est très dommage! Peu d’options végétariennes (2 entrées). Table d’à côté très bruyante -> dommage. Trop de frites dans les plats. Sinon très bon "

@romainnaus1

"Super restaurant de viande maturée"

@aussems.matt

"Bon endroit pour de la viande où il y a très souvent de la place. Plutôt pricey mais tout à fait bon"

@joooooch

"Vlees , aanrader van Xenia "

@yana91800

"viande maturée d’exceptionnelle qualité. Ajoutez à cela de splendides pièces séchées, quelques filets de cabillaud issus du cercle polaire arctique et vous vous retrouvez en un restaurant aussi vaste que contemporain, une cuisine réalisée aux yeux de tous en une ambiance urbaine, active, à deux pas de l’Avenue Louise, sur le chemin du Musée Horta. Un restaurant de Bruxelles hors mode, élégant et respecté."

@

"Restaurant chic pour mangeurs de viandes. Bien realisé, sans chichis."

@jvgaiement

"Très bonne viande. Relativement cher!"

@eline.stukkens5

"This was one of the best if not THE best steak I ever had ! The homemade ravioli were out of this world - the 3 different aged & seasoned meats as a starter just the best of the best and the steak … WOW super tender, very well seasoned and the quality of the meat - just perfect! The service was very very good, not too much but always on point and with very good recommendations."

@

"Très bon restau de viande Compter 60€ par personne"

@navarro

"Côté à l’os Font aussi de la viande de Kobe"

@

"excellent ceviche a tomber tataki surprenant pièce de bœuf très bonne bon cocktail "

@

"Viande à choisir Belle carte de vins"

@terreshn

"Institution pour une bonne viande Possibilité viande maturée"

@

"Bon restaurant de viande. Déconseillé aux végétariens"

@maximedubois87

"Best meat in Brussels. On the expensive side. Count 80/100pp "

@

"Faveere aanrader Vlees gaan kiezen in contoir"

@ward.lannoo

"Top restaurant pour manger de la viande maturé le service est top. Attention le prix est tout de même élevé "

@stalinefopa3

"Bonne viande mais excessivement cher si affinée ! Frites excellentes. "

@

"De la bonne viande maturée, mais ce n’est pas donné !"

@le_bux

"meilleurs restaurants de viande de Bruxelles, ambiance cosy. viande d'exception. possibilité de choix comme a la boucherie "

@mimi.siku

"Très bonnes viandes matûrées "

@

"Viande. Conseillé par Q.S. "

@marie_guich

"Restau boucherie conseillé par Lea"

@louise.mrch

"c’est un peu le gentleman carnivore. À Saint-Gilles ou au Fort Jaco, on vient se lover dans un écrin élégant où la viande a des manières de diva. Ici, on ne vous sert pas un steak, mais une coupe, choisie, maturée, racontée avec la précision d’un sommelier récitant ses crus. Mention spéciale à la cote à l’os Colonel avec ses frites à la graisse de bœuf !"

@

"tres bruyant bon steakhouse €€€€ 09/2019 avec Eric V"

@mathieu66

"Restaurant de viande (il faut mettre le prix) avec une qualité incroyable "

@auxence_ch

"A MUST place if you’re a meat lover"

@adrisenis

"Fancy expensive restaurant known for really good meat "

@

"On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner à déguster dans une ambiance hyper chaleureuse. Pour un petit moment à partager, on opte pour les délicieuses planches garnies de la meilleure charcuterie. Un seul conseil : réservez longtemps à l'avance ! Coordonnées Colonel Louise Rue Jean Stas 24, 1060 Saint-Gilles. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. +32 2 538 57 36 Réservations possibles en ligne. Colonel Fort Jaco Chaussée de Waterloo 1405, 1180 Uccle Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, le samedi de 12h30 à 14h et de 19h à 22h et le dimanche de 12h30 à 14h et de 18h30 à 21h30. +32 2 733 42 24 Réservations possibles en ligne."

@

"très bonne viande, choix de la viande au comptoir comme chez le bouchée bons dessert "

@

"13.5 Gault & Millau Spécialiste de la viande avec toutes sortes de maturation. "

@ehiernaux

"On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner à déguster dans une ambiance hyper chaleureuse. Pour un petit moment à partager, on opte pour les délicieuses planches garnies de la meilleure charcuterie. Un seul conseil : réservez longtemps à l'avance !"

@

"« On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner à déguster dans une ambiance hyper chaleureuse. » Possible de faire un menu à emporter à nouvel an."

@

"&€25/35 Stakehouse - Gault & Millau"

@

"restau de viande délicieux "

@

"Viandes parfaites. Seconde adresse a Uccle. Sabato 2022. "

@

"Viandes grillées au charbon de bois (entrecôtes, côtes à l’os)"

@

"Semi gastronomique - duo wagyu kobe a tester expérience très cool"

@

"Super good meat in a nice setting "

@anaissandracarion

"Restaurant à base de viande maturée."

@

"Viande mâturée, restaurant de Florent"

@ppgpblanquet

"Très bon resto de viande (Bœuf Wagyu, Black Angus ou Kobe), plutôt haut de gamme (une centaine d'euros à deux au minimum) mais les plats sont copieux. Parfait pour taper sa meilleure entrecôte saignante"

@

"pour les personnes qui aiment la viande une tuerie "

@

"INCROYABLE! Viande de fou! DESSERT de fou! Incroyable crème brûlée hyper légère! "

@

"Un des meilleurs restos de viandes de Bruxelles "

@

"10/10 for the steak and the service. Lots of black employees as well."

@kanyouest

"Restau de viandes près de la place Stéphanie, où je suis allée avec Ben"

@julie.malingreau

"Très bon resto de viande !! Elles sont excellentes ! "

@

"Restaurant de viande, super service, viande maturée à essayer "

@

"Très bel endroit intérieur + steack house autour du bœuf toooop !!! A faire mais loin ??"

@

"Un certain standing déjà (35€ le plat/14€ le dessert), spécialisé dans la viande. 2 possibilités : à la carte ou choix de sa viande au coin « boucherie » avec une préparation spéciale. 2-3 plats végétariens en entrée et 1 poisson aussi. "

@

"Very good meat restaurant, a bit pricey but they have a good selection of wines, and the food is very qualitative."

@tesshartmann29

"Brasserie chic et repère des amateurs de viande | Viandes d’exception | Pièce de bœuf maturée ou viande de prestige à choisir dans la boucherie qui trône au milieu de la salle avant qu’elle ne soit cuisinée au four 🔸Note Google: 4,5/5 (+1,4k avis) "

@

"Super lekker vlees & goede service "

@christel_alaerts

"Viande rouge et viandes maturées"

@lucie.jalaber

"Meat place, nice atmosphere and decor, very good "

@

"Top top meat restaurant. Style brasserie chic. Reservation nécessaire !!! Meat, meat meat 😂"

@liesbeth.monseur

"Très bonne viande Un peu cher"

@

"Excellent restaurant de viandes !!"

@

"Best meat in town (Mateo’s reco)"

@nchavotier

"Très bonne viande ! Reco Donatella "

@

"viandes maturées un peu cher "

@lolomrk

"Gault et Millau * Michelin "

@

"The meat is very nice, there’s a large choice. But they could work more on dressing."

@assiamk

"Principalement viandes, super cuisson et staff sympa. Budget un peu élevé "

@curiositieshunter

"On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner. "

@

"Meilleur restaurant de viande de Bxl"

@sabi0669

"resto viande conseille par galou"

@

"viande maturée meilleure de bxl "

@

"Gezellig restaurant, super voor meatlovers "

@

"Super restaurant de viande"

@

"Reco de Joran Restaurant à viandes maturées"

@

"Reco of Zita & Romain: do NOT take menu, but take the piece du boucher. Several types of matured meat. Try several big pieces and discover!"

@

"Restaurant axé sur la viande. Cher mais large choix et de qualité."

@

"Un des meilleurs resto viandes que j’ai pu faire "

@

"bonne viande reco Matthieu/MJ"

@

"Very nice meat restaurant €€€"

@

"On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner."

@

"For lovers of very good meat in a cool ambiance "

@laraeleclercq

"The best place to have meat in Brussels"

@celine.carra

"SoSoir 05/22; Grillades, viandes maturées, japonaise"

@

"Meat!! Pretty good kind of expensive but it worths "

@

"Carne buena pero caro. Recomendado en Cena Burgos por diputados y señora que vive aquí."

@

"Carnivores, viande maturee"

@

"cuisine ouverte cuisson au four Josper choix possible de sa pièce de viande au comptoir, à la manière boucherie"

@

"Cher, mais EXTRA !!! ça vaut la peine"

@

"If you want to try some very good meat such as Kobe or Wagyu, this is the place to be! "

@aurelie.waeles

"On y va pour ses viandes maturées, ses frites divines et ses sauces à se damner. Sans parler du meilleur vol au cent jamais mangé "

@

" Viandes !!! Cuisson au four Jasper ! Plat de viande pour 25-30€."

@

"restaurant viande testé et validé avril 2017"

@

"Via Emilie - demander si cest la bonne adresse"

@

"Le restaurant à viande. Pour les amateurs du genre. 9/10."

@

"Leur resto, Colonel, célèbre le bœuf de haute qualité (FLAIR.be)"

@