ALMA par Marvin Brandao Pâtisserie-Boulangerie
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ALMA par Marvin Brandao : la boulangerie pâtisserie du 6e à Lyon

Fondée en octobre 2023 par Marvin Brandao, ancien chef pâtissier du George V à Paris, ALMA par Marvin Brandao est rapidement devenue une référence dans le 6e arrondissement de Lyon, au 17 Rue Bugeaud. Son ouverture a marqué l’arrivée d’une boulangerie pâtisserie haut de gamme, reconnue pour la qualité de ses créations et son savoir-faire artisanal. La réputation de Marvin Brandao, fort d’un parcours prestigieux chez Sève, Georges Blanc et Anne-Sophie Pic, confère à cette adresse une aura particulière dans le paysage lyonnais.


Spécialisée dans la confection de pâtisseries et de pains d’exception, ALMA se distingue notamment par son flan, qui a été sacré meilleur flan de Lyon en 2024 et en 2025. La boulangerie propose également une large gamme de viennoiseries, cookies, galettes des rois, et autres délices, tous réalisés avec attention et passion. La qualité des ingrédients et l’originalité des recettes font de chaque visite une expérience gourmande et raffinée, idéale pour un goûter ou une pause douceur.


L’ambiance d’ALMA est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné mêlant élégance et convivialité. La boutique, située dans un quartier prisé, offre un cadre accueillant où l’on peut apprécier la finesse des pâtisseries dans un environnement lumineux et cosy. Un lieu qui invite à la détente et à la découverte des saveurs, dans un univers où tradition et créativité se rencontrent avec brio.


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875 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Patisserie #Pâtisserie #Flan #Goûter
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Pâtisseries pas exceptionnel pour le prix. D’autant plus que les parts sont assez petites "

@ratassouille

"Reco Andrea, meilleur flan askip "

@luciie630

"meilleurs Paris Brest de France (paris Lyon)"

@collignonccla

"Meilleure pâtisserie de Lyon approuvée par Louis ! "

@zoe.dmr

" Pâtisseries incroyables (+++ pour le flan) Prix élevés "

@melissa.gareche

"Classé meilleur flan de Lyon par la Flanterie. Le flan est vraiment bon. "

@b2rj_

"10/10 pour la galette des rois "

@margaux28

"Vainqueur du meilleur flan lyonnais 2024"

@louisiane_v

"Très bonne pâtisserie, mais j'ai été un peu déçu. Le goût est un peu décevant par rapport au visuel et au descriptif "

@ashfood

"Pâtisserie Prix du meilleur flan pâtissier "

@

"Gagne le concours du meilleur flan 2024"

@jeannethoviste

"Le flan est juste excellent, un sans faute. "

@chams.diane2

"Meilleur flan et très bonnes pâtisseries mais pas donné "

@zina_prn

"meilleurs flan France 2e édition en 2024"

@

"meilleur flan de Lyon 2024 "

@

"Meilleur flan pâtissier 2024"

@leasommetlefebvre

"Concours du meilleur flan "

@ameliemllt

"Tout est délicieux et fait avec attention, une boulangerie de haute volée"

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"Paris - Lyon et Flan délicieux Recommandé par Sandy"

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"Meilleur croissant Le monde"

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"Incr le Flan mais pas donné"

@clmnt_vrn

"Vainqueur du meilleur flan"

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"À tester c’est la meilleure boulangerie du 6"

@h.garcia

"très bon, très qualitatif, un peu cher mais logique "

@rouvierejustin

"Pain au chocolat très bon sans être exceptionnel. Croustillant, bon goût, chocolat goûtu également. Cookie au chocolat très bon avec ses noisettes et régressif avec ses pointes de caramel Galette des rois vraiment excellente ! Pâte feuilletée fine et croustillante avec un côté caramélisé. Garniture très bonne, généreuse, avec des amandes entières. 3 pâtisseries testées (Sicile, Maracaibo, Galapagos), toutes excellentes, bien réalisées, avec une pointe d'originalité avec une petite préférence pour le Sicile, délicieux avec son praliné pistache, sa mousse cheesecake, sa pâte fine et croustillante et son confit d'agrumes. "

@elwende

"Babka au chocolat délicieuse, bonne quantité, chocolat bien présent (facile de s'en mettre partout en la dégustant Détails d'améliorations : extérieur pourrait être moins collant et la pâte à brioche pourrait être légèrement moins squishy et un peu plus tendre - Galette des rois crrrrrroustillante et frangipane à la noisette"

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"Parmis les 5 meilleurs croissants de France (Le Monde) Très envie de tester les Paris-Brest "

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"Conseil Marine et apparemment meilleure galette des rois "

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"La galette des rois est délicieuse "

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"Jolie boulangerie de quartier "

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"Cinnamon roll, flan et galette des rois "

@tomasgauthier

"Marvin Brandao, a un CV XXL : maison Sève, Maison Georges Blanc, Beau-Rivage avec Anne-Sophie Pic, K2 Palace à Courchevel avec Sébastien Vauxion et surtout chef pâtissier adjoint de Michael Bartocetti au George V à Paris. Reste plus qu’à aller découvrir sa boutique ouverte en octobre 2023. "

@jcbeaumont

"Un peu chère tout de même…"

@sara_mgll

"Les meilleurs cookies à la pistaches du monde sont là bas"

@anaisbnycf

"Le flan et le roulé au chocolat ❤️"

@candeursensuelle

"MEILLEURE BOULANGERIE DE LYON PAS DE DEBAT"

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"Pain au chocolat/croissant Flan"

@claclalec

"Excellente pâtisserie, un peu lourde des fois Galette des rois t'y vendrais un de tes parents"

@blaisax

"tried the paris-brest, was too salty and tasted off"

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"Best croissant in Lyon (le Monde) "

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"meilleur flan de Lyon > à tester ? "

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"apparement meilleur flan du rhone"

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"Meilleur flan patissier professionnel "

@ilona_gayda

"Super flan apparement, top français "

@anaiis.anaiis

"Reco La Flanterie, meilleur flan concours 2024"

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"Flan Vanille https://www.tiktok.com/@flanterie/video/7359272598577892641?_t=8mB2OIHv2fY&_r=1"

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"Recommandé par claire : galette des rois, croissants, pains délicieux "

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""les meilleurs flans de Lyon" avec Julie bon pain chocolat apparement, dorure au miel, 1€40"

@maxence.pon

"Pâtisserie de ouf meilleur flan de Lyon "

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"Tester leur flan pâtissier "

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"flan champion concours foire de lyon"

@johanna.com

"Excellente boulangerie / pâtisserie notamment pour son flan à la pâte croustillante notable par une couche de sucre caramélisé ! Le reste à tester :)"

@lucie.gevrey

"Ancien du George V Flan pâtissier excellent à commander en avance sur leur site Ouvert le samedi jusque 13h fermé le dimanche "

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"boulangerie pâtisserie trop bonne Marie and Mood "

@Ginger

"Bon flan mais trop de sucre sous la pâte"

@mathilde_vtr

"à tester : flan (prix du meilleur flan 2024)"

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"Flan validé, bons chocolats également"

@marypnx

"Meilleur flan lors du concours de lyon "

@gabriel.badoc

"Meilleur flan lyon https://www.instagram.com/reel/C5Yrxvaof1i/?igsh=Y2ZtNDA0bWYxcHF3"

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"très bonne galette des rois. conseillé par Arno & Alex"

@legaipinson

"One of best croisssant in the world "

@shadesofsun

"cocktail samedi soir humpur"

@chival.lisa

"Meilleur croissant selon Le Monde"

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"Babka, et top10 croissant de France d'après le Monde "

@judith.vauquier

"Alma by Marvin Brandao, a été conçu pour accueillir la clientèle avec des viennoiseries le matin, un en-cas salé au déjeuner, du pain au levain et des créations sucrées de qualité le reste de la journée. CROISSANT !"

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"Croissant cookies tartelettes aux agrumes "

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"Primé en 2023 par le magazine « fous de pâtisseries » pour ses gâteaux de voyage "

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"Noté 4,1/5 par @flanterie https://www.instagram.com/p/C2xbY-Gob9Z/?igsh=MWZwcWw1YXJzcWZoeQ=="

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"Dinguerie ! Tellement doux - Buche dd Noel l’Or Rouge (safran) : Peu sucrée, un petit nuage, 10/10 excellente"

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"Carte : -délicieuses viennoiseries et pâtisseries innovantes - gamme de pains excellents - snack salés appétissants -mention spéciale : flan vanille et choux à la crème pralinée Budget : 4-30€ "

@matthieuclemenc

"Boulangerie avec flan en mode pasteis de nata qui a l’air pas mal du tout"

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"galette des rois meilleur flan"

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"galette des rois incroyable roulé cannelle très bon "

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"Recherche internet. Ancien du George V"

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"très bonnes viennoiseries (top 5 meilleur pain au chocolat de Lyon). Pas possible de deguster sur place"

@mioout.13

"Pâtisserie Ex chefs du Georges V "

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"Malvin, chef pâtissier au CV impressionnant, formé au sein des plus belles maisons gastronomiques de France, de Suisse et même d’Australie !"

@karinphilippe51

"Jolie boulangerie-pâtisserie où l'on salive devant les vitrines de viennoiseries légères et très gourmandes tout comme les pâtisseries raffinées. Venir très tôt le matin car boutique vite dévalisée!"

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"Pâtisseries ok, pas toutes égales. Sandwichs vraiment très très bons et originaux. Prix hyper correct le midi. Souvent la queue à l’extérieur "

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"Adresse incontournable du 6ème arrondissement pour une pâtisserie. Légèreté et fraîcheur. "

@mathildou_des_bois

"Desserts incroyables Le pain est aussi fantastique Créé par un ancien du Georges V, Paris "

@audrey.ade

"Échantillon trop bon au Lyon Street Food Festival 2023 !"

@guigourmand

"Boulangerie pâtisserie Douceur de miel +++"

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"Délicieuse pâtisserie, notamment pour la galette des rois !"

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"Les meilleurs sandwich du monde, en toute objectivité ! "

@mnschn

"Viennoiseries délicieuses, pâtisseries à tester."

@aurelie.labouz

"Recommended David lebovitz Open Monday https://www.alma-lyon6.com/?fbclid=PAAaZXnWxEK2XbyFQnqyy1iaMUj5DzYqxFV6va0PyhqC6nIWiJwZspceRgq3o"

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"Des pains atypiques et délicieux https://girlstakelyon.com/boulangerie-buches-traiteurs-lyon-fetes-noel-2022/"

@girlstakelyon

"Meilleure galette des rois "

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"Meilleure galette des rois, meilleur Paris-Brest, que demander de plus à une pâtisserie ? Voici Alma."

@lepetitbulletin

"Galette des rois / viennoiseries "

@manon.morier047

"Les prix sont parisiens mais le pain et les pâtisseries sont à tomber"

@

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