Auberge Ostape

Auberge Ostape : Restaurant gastronomique et hôtel à Bidarray

L'Auberge Ostape, située dans le domaine Chahatoenia à Bidarray, dans le quartier de Basse-Navarre, a été fondée en 2021 par le chef Manon Grasset. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant une expérience culinaire unique dans un cadre authentique. Depuis son ouverture, l'établissement s'est rapidement distingué par sa cuisine gastronomique et son ambiance chaleureuse, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'authenticité.

L'Auberge Ostape se spécialise dans une cuisine locale raffinée, mettant en valeur des produits du terroir. Son menu, étoilé en 2025, propose des plats élaborés avec soin, notamment des spécialités comme les fleurs de courgette farcies ou la cuisson sur pierre. L'hôtel offre également un service d'hébergement de qualité, avec des chambres confortables et une terrasse offrant une vue panoramique exceptionnelle sur la campagne basque. La diversité des services, incluant un spa et une piscine, fait de cet établissement un lieu de séjour idéal pour une escapade gastronomique.

L'ambiance de l'Auberge Ostape est à la fois élégante et décontractée, avec un décor qui mêle charme rustique et touches contemporaines. La terrasse, idéale pour profiter du calme environnant, invite à la détente en plein air. La vue sur les collines et la vallée crée une atmosphère apaisante, parfaite pour savourer un repas ou simplement profiter du paysage. Un lieu où l'on se sent comme chez soi, tout en découvrant une cuisine d'exception dans un cadre exceptionnel.