Hôtel Ithurria - Restaurant Gastronomique 1 étoile à Ainhoa
L'Hôtel Ithurria est un établissement prestigieux situé sur la place du fronton du village d'Ainhoa. Il propose un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu'un bistro. Le restaurant, récompensé d'une étoile au guide Michelin, offre une cuisine basque revisitée avec des produits locaux de qualité. La carte propose des menus déjeuner et dîner à des prix très abordables. Le personnel est accueillant, souriant et serviable. Vous pourrez déguster des plats délicieux, pleins de saveurs, et ne manquez pas le Criollo Vanille/Chocolat noir, un véritable coup de cœur. L'Hôtel Ithurria est également adapté aux familles, avec la possibilité d'y venir avec votre chien ou votre bébé. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable à Ainhoa !
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BEST OF FRANCE
@petitfute
1686followers
369places
"Entre océan et montagne, cette imposante demeure labourdine est depuis longtemps une référence tant en matière de gastronomie que d'hébergement. Ithurria, hôtel 4 étoiles, conjugue parfaitement modernité avec mobilier ancien et cadre de charme. La décoration joue sur les contrastes entre couleurs acidulées et éclairages doux, habillant un décor traditionnel avec charpentes, grandes fenêtres et volumes généreux. Et c'est magnifique. Il abrite 26 chambres dont 14 supérieures, toutes uniques, conjuguant orange, rose, noir. A La table gastronomique, une étoile au Michelin, on déguste des produits savamment cuisinés autour de spécialités telles que la piperade, les oeufs aux truffes ou le pigeon. La carte est moderne, d'inspiration traditionnelle et préparée avec des produits de qualité et de saison. Fidèle à une volonté de faire découvrir les saveurs, Ithurria vous propose une cave avec plus de 400 références de vins, enrichie d'une grande sélection d'armagnacs. Cet établissement chargé d'histoire est fréquenté par des habitués de toujours et par les plus fins gourmets du coin. Il n'a qu'une seule règle : la qualité."
Chateaux Hotels Collection
@chateauxhotels
1114followers
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"Se sentir basque dès le seuil de cette belle maison labourdine"
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
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"Brasserie ernaast is super leuk en stuk betaalbaarder "
@babetteinparijs
"Michelin starred (1*) restaurant in Ainhoa. Beautiful Basque cuisine."
@pajday
"1 Michelin star 2024 Chef Xavier Isabal With its location on the Place du Fronton in Ainhoa, facing the village’s pelota wall, you won’t find a more Basque setting! This attractive and traditional family property has retained its tiled flooring, wood beams, gleaming copper pots and pans, and vintage tableware. Assisted by his brother Stéphane in the dining room, chef Xavier Isabal is at the helm, now supported by his nephews Martin in the kitchen and Louis at the pastry station. A hint of modernity is evident on the enticing menu here, with Isabal sourcing his ingredients exclusively from local Basque producers, which he then supplements with his own fruit and vegetables. The local terroir is deliciously showcased via dishes such as Landes asparagus, sauce mousseline with pepper and crispy egg yolk; Koskera-style line-caught hake; and roasted rack of milk-fed lamb with confit shoulder."
@nchavotier
"Faire le bistrot à côté mais réserver avant car souvent blindé, table bistronomique d’un chef, menu du midi à 25€ "
@solene_d
"Vu dans des racines et des ailes, ça a l’air vraiment top"
@marie.sel.martinez
"Araignée de mer caviar pomelo. Possède son propre poulailler plusieurs potager confectionne chaque année plus de 10 000 pots de confiture et de conserve maison"
@cgnaya
"1 étoile - des racines et des ailes "
@alinestl44