Hôtel Ithurria

"Excellent Personnel charmant De très bons plats, cuisine locale avec des ingrédients locaux"

@ninie09

"dégustation: 92€ + 35€ vins histoire: 135€ + 65€"

@tropicohuh

"Chef étoilé Cabier Isabel. "

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"Brasserie ernaast is super leuk en stuk betaalbaarder "

@babetteinparijs

"Très mauvais rapport qualité-prix, serveur désagréable"

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"Gastro recommandé par château et Beylier "

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"Excellente table etoilee situe dans un hotel dans un des plus beaux villages de l’arrière-pays basque. La salle est grande, confortable, calme et le service est toujours sympathique et d’excellent conseil. La cuisine est de très bon niveau, ne déçoit jamais et appelle à revenir tester le reste de la carte régulièrement. Les chambres sont moins qualitative que le restaurant. "

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"Michelin starred (1*) restaurant in Ainhoa. Beautiful Basque cuisine."

@pajday

"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/ainhoa/restaurant/ithurria"

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"Base spécialité basque revisitée / excellent / entrée env 25e - plat env 40e - dessert env 16e"

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"Hôtel, restaurant étoilé et bistro sur la place du fronton du village d Ainhoa"

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"Restaurant 1 étoile à tester !"

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"Restaurant qui se trouve sur le côté droit de l’hôtel quand vous arrivez (à ne pas confondre avec le bistrot à gauche). Le personnel est très agréable, gentil, souriant et serviable. La carte y est réduite mais intéressante, avec des produits locaux. Il y a des menus déjeuner ou dîner, pour des prix très abordables. On y mange très bien, la nourriture est très bonne, pleine de saveurs. Coup de cœur pour le Criollo Vanille/Chocolat noir ❤️ Nous y sommes allés avec notre petit chien (Boston Terrier) et bébé de 4 mois. Tout s’est super bien passé."

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"Plats entre 30 et 40€ 1 étoile "

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"Restaurante con estrella desde 2022, vinimos a la terraza una semana santa y elnpueblo ainhora es ideal! Hay restaure y bistrot más económico "

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"restaurant 1 étoile incroyable, 130€ le menu sans vin "

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"Excellente table niveau étoilé. Fortement recommandé "

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"Sep 2021 with Rabins and Didier Depond "

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"Le Bistrot Ithurria est très bien"

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"Hotel-restaurant haut de gamme Au menu : piperade, œuf aux truffes, agneau, jambon de Bayonne"

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"1 Michelin star 2024 Chef Xavier Isabal With its location on the Place du Fronton in Ainhoa, facing the village’s pelota wall, you won’t find a more Basque setting! This attractive and traditional family property has retained its tiled flooring, wood beams, gleaming copper pots and pans, and vintage tableware. Assisted by his brother Stéphane in the dining room, chef Xavier Isabal is at the helm, now supported by his nephews Martin in the kitchen and Louis at the pastry station. A hint of modernity is evident on the enticing menu here, with Isabal sourcing his ingredients exclusively from local Basque producers, which he then supplements with his own fruit and vegetables. The local terroir is deliciously showcased via dishes such as Landes asparagus, sauce mousseline with pepper and crispy egg yolk; Koskera-style line-caught hake; and roasted rack of milk-fed lamb with confit shoulder."

@nchavotier

"Faire le bistrot à côté mais réserver avant car souvent blindé, table bistronomique d’un chef, menu du midi à 25€ "

@solene_d

"Restaurant du Chef Xavier Isabal"

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"Magazine Bon Goût Michelin*"

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"Adresse de Martine et Dominique "

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"Horaires du restaurant de 12 heures à 14h et 19h30 à 21h. Fermés le mercredi midi et soir et le jeudi midi. Menu de saison 49 €"

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"Vu dans des racines et des ailes, ça a l’air vraiment top"

@marie.sel.martinez

"Pied de porc à la rossini "

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"Chef: Xavier Isabal Vu dans "Des Racines et Des Ailes""

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"Araignée de mer caviar pomelo. Possède son propre poulailler plusieurs potager confectionne chaque année plus de 10 000 pots de confiture et de conserve maison"

@cgnaya

"reserver Cote Bistrot, c moins cher"

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"1 étoile - des racines et des ailes "

@alinestl44

"Côté Bistrot, la version plus accessible du restaurant étoilé du même nom. Tous les plats sortent de la même cuisine en version bistronomie et à des prix plus serrés. La terrasse sous les platanes invite à prendre son temps."

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"Très bon restaurant / Charles"

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"À côté du resto étoilé du même nom, le bistrot Ithurria propose une carte courte, travaillée et délicieuse à prix doux. Ventreche de thon laquée au soja et poire belle Hélène (avec poires du jardin😍) délicieux !!! Le tout sur une petite terrasse à l’ombre très chouette "

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"Midi / possibilité bistro./Soir gastronomique (Michelin)"

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"La route : dans les terres basques, à l'entrée du village, la ferme Ithurria respire la tradition qui s'adapte à merveille de l'évolution. La famille au complet se serre les coudes pour nous offrir le meilleur de la région. La gestion de l'hôtel aux femmes, les restaurants aux hommes. Le chef : Xavier Izabal en cuisine, son frère et son père en salle. L'assiette : les nouveautés pour la saison d'été 2020 : le Rossini de pied de porc et le gaspacho de Cogollos au jambon ibérique. Sans oublier les incontournables comme le pavé de lieu jaune poché à l'huile d'olive vierge et sa raviole de blette, la bonite de petit bateau cuite à la plancha, la trilogie de cochon basque avec joue confite, le boudin noir maison ou une brunoise exquise de pommes Belchard. Les prix : menus 39 et 62 €. "

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"restaurant 1 étoile Michelin. "moment d exception" avec menu dégustation 6 plats inoubliable. l accord mets et vins est parfait, de même que le service. foie gras, oeuf à la truffe, thon et pigeon, l enchaînement est subtil et les fruits du jardin cuits viennent compléter la partition. en bref, à ne manquer sous aucun prétexte! (un peu onéreux tout de même..)"

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"Retrouvez notre article : https://www.labougeottefrancaise.com/post/découvrir-les-pyrénées-basques-du-gr10-entre-hendaye-et-ainhoa"

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"1⭐️ Hôtel restaurant aux prestations hauts de gamme au copieur d’une auberge du 17ème siècle "

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"vu dans Des racines et des ailes 😍"

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"Chef cuisinier Xavier Isabal 1* Guide Michelin"

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"Cuisine locale - adresse challenge 2019 (place du Fronton)"

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"Entre océan et montagne, cette imposante demeure labourdine est depuis longtemps une référence tant en matière de gastronomie que d'hébergement. Ithurria, hôtel 4 étoiles, conjugue parfaitement modernité avec mobilier ancien et cadre de charme. La décoration joue sur les contrastes entre couleurs acidulées et éclairages doux, habillant un décor traditionnel avec charpentes, grandes fenêtres et volumes généreux. Et c'est magnifique. Il abrite 26 chambres dont 14 supérieures, toutes uniques, conjuguant orange, rose, noir. A La table gastronomique, une étoile au Michelin, on déguste des produits savamment cuisinés autour de spécialités telles que la piperade, les oeufs aux truffes ou le pigeon. La carte est moderne, d'inspiration traditionnelle et préparée avec des produits de qualité et de saison. Fidèle à une volonté de faire découvrir les saveurs, Ithurria vous propose une cave avec plus de 400 références de vins, enrichie d'une grande sélection d'armagnacs. Cet établissement chargé d'histoire est fréquenté par des habitués de toujours et par les plus fins gourmets du coin. Il n'a qu'une seule règle : la qualité."

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"Du potager à l’assiette... Menus à 47/70/90 - Fermé le mercredi "

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"Cultive et cuisine des propres légumes. "

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"Restaurant côté bistrot sous les platanes et délicieux en cuisine "

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"Excellent. Très bon accueil et service."

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"Google Maps Link Updated: Mon, 24 Jul 2017 12:58:22 +0000"

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"Étoilé. Pur cuisine basque"

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"Restau 1etoile a côté duquel se trouve la brasserie "

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"Chef : Xavier Isabal / Bistrot + resto 1 étoile "

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"Restaurant étoilé famille ISABAL. "

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"hôtel resto, où Chouch a emmené les mecs."

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"Restau gastro ++ conseillé François Laborde "

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"Très bon restaurant basque. "

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"Conseillé par le concierge de l’hôtel le Régina. Restaurant étoilé depuis 30 ans, fermél’hiver. Hôtel quatre étoiles"

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"15 octobre 2017 avec Christohe, Nathalie, David et Valérie "

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"Restaurant étoilé . Viande un peu bourrative . Super foie gras. "

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"Se sentir basque dès le seuil de cette belle maison labourdine"

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"Super Resto typiquement basque, avec Alix&Matt, 05/08, très très bon, belle découvert vin Irrouleguy Blanc Lehia"

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