PARIS RESTO
C'est ce que l'on appelle
" the art fusion food "
. Traduisez : une cuisine où l'on mêle différentes cuisines du monde. C'est la spécialité de cette maison plutôt tournée vers l'Asie mais qui mélange des saveurs et ce avec une grande justesse. Le tartare de saumon et dés de mangue assaisonnés accompagnés de wasabi est un exemple. Les nouilles de blé, canard laqué et choux de Shanghai ou le riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant, en sont d'autres. En revanche, côté desserts, c'est plutôt classique à l'image de l'indémodable moelleux au chocolat, du classique cheesecake, de la salade de fruits exotiques ou encore de la tarte meringuée au citron vert. Mais cette touche de classique est vraiment bienvenue car les desserts sont globalement très réussis. Côté décoration, c'est plutôt
cosy
, le service est agréable et on est loin des cantines des traiteurs asiatiques ou des restos chinois à l'ancienne.
