Levain
Levain Levain

Levain Boulogne-Billancourt : Restaurant de Burgers et Brunch

Situé au 3 Rue d'Aguesseau dans le quartier de Boulogne-Billancourt, Levain a été ouvert sous la direction du chef Juan Arbelaez, connu pour sa participation à Top Chef. Depuis son ouverture, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de burgers et de cuisine française authentique. La réputation de Levain repose sur sa capacité à marier tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre convivial.


Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que ses burgers généreux, ses planches apéro, ses croques, et ses plats de coquillettes, tous élaborés avec des produits de qualité. La carte met également en avant un grand choix de vins issus du terroir français, parfaits pour accompagner chaque plat. Que ce soit pour un déjeuner, un brunch ou un dîner, Levain propose un menu varié qui ravit tous les palais, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.


L’ambiance de Levain est chaleureuse et contemporaine, avec un décor moderne et baies vitrées qui laissent entrer la lumière naturelle. L’atmosphère y est détendue, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille. Le lieu, à la fois cosy et convivial, invite à la détente tout en offrant un service efficace et sympathique, dans un environnement où le pain et le vin occupent une place centrale, rendant chaque visite agréable et authentique.


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2 659 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Burger #Français #Burgers #Vin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Reco top chef : Tenu par Juan Arbelaez"

@juliette.albrieux99

"Top chef colombien Juan Arbelaez"

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"Restaurant autour du pain - Juan Arbelaez"

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"Original et jeune et essayer "

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"8/10 bon burger les coquillettes ont l'air trop bonnes"

@heylou

"Tres bonnes tapas, grand choix de vin y compris au verre. Pas très grand resto mais tapas quali, originale et qui arrivent vite "

@pinus

"Resto de bons viandards avec de gros morceaux à partager "

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"Pain au cœur des sandwichs sous toutes ses formes "

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"Super from Gustave et Rosalie "

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"Reco Gustave et Rosalie Deuxième restaurant du chef Juan Arbelaez (il en a aujourd’hui près de 437), Levain met à l’honneur le bon pain et le bon vin issus du terroir français. On y partage des planches apéro, des croques, on régresse avec des plats de coquillettes, et surtout on plante les dents dans un des autoproclamés “meilleurs burgers de Boulbi”."

@pchapelainmidy54

"Deuxième restaurant du chef Juan Arbelaez (il en a aujourd’hui près de 437), Levain met à l’honneur le bon pain et le bon vin issus du terroir français. On y partage des planches apéro, des croques, on régresse avec des plats de coquillettes, et surtout on plante les dents dans un des autoproclamés “meilleurs burgers de Boulbi”.  "

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"Deuxième restaurant du chef Juan Arbelaez (il en a aujourd’hui près de 437), Levain met à l’honneur le bon pain et le bon vin issus du terroir français. On y partage des planches apéro, des croques, on régresse avec des plats de coquillettes, et surtout on plante les dents dans un des autoproclamés “meilleurs burgers de Boulbi”."

@segolene.grandpre

"Meilleurs Burgers de Boulbi! Deuxième restaurant du chef Juan Arbelaez (il en a aujourd’hui près de 437), Levain met à l’honneur le bon pain et le bon vin issus du terroir français. On y partage des planches apéro, des croques, on régresse avec des plats de coquillettes, et surtout on plante les dents dans un des autoproclamés “meilleurs burgers de Boulbi”.   -- Levain  3 rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt Ouvert tous les jours midi et soir"

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"Resto Juan arbelaez, planches, croques, burger "

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"Burger et planches apero Bien mais desert"

@alexia.even

"Auto-proclamé meilleurs burgers de Boulbi"

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"Resto de Juan xxx. Burger recommandé par Nadine "

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"De super burger au coeur de Boulogne ! Restaurant du Chef Juan Arbelaez"

@mariakarabinis

"Reportage "Planète Chefs" 2022"

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"Restaurant de Juan Arbelaez (Topchef). Déjà testé. Très bon burgers. Brownie très bon aussi"

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"Au lancement c’était bien Burger top maintenant le service est pas top 2x d’affilée. Les mec sont glands. Dommage "

@nico.chenu17

"Resto du chef Juan Arbelabaez!"

@allijee

"Burgers, par Juan Arbelaez"

@romaincgnt

"Burger généreux et copieux, miam les frites d’halloumi "

@laurence.my

"Bon burger, frites moyennes "

@camilledavid

"Portions généreuses, très bon "

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"Burger et plats dont option veggie"

@aimie_78

"Restaurant de Juan Arbalez"

@victoirebonnafont

"Resto de Juan A. Très bon burger et cocktail "

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"2eme restaurant de Juan Arbelaez"

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"Très bon burger ! Le burger cheddar bacon est super bon. Petit conseil demander le supplément truffe pour les frites ça vaut le coup. Petit endroit pour manger donc si vous voulez y aller réserver ou alors prenez à emporter."

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"Restaurant par Juan Arbelaez"

@bythildema

"Lebey 1c - Pudlo 2020 Plus Burger joint que restau, par Juan Arbelaez "

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"Ex-restau de Lucie (tartines & vin)"

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"resto de Juan Arbelaez trop bon burger sur deliveroo"

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"restaurant burger Juan alvarez"

@bruneelmarion

"recommandé par Juan le chef"

@alice.ders

"Bon burger / ambiance sympathique "

@fatbishungry

"Meilleurs burgers de Boulbi "

@victoria.koussa

"Second resto de Juan Arbelaez, où le pain est à l’honneur. Carte de burgers."

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"A tester!! Burger, sandwish et tout autres plats/desserts. #Juan Arbelaez resto"

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"Adresse de Laura Depaty Resto français apparemment très bon "

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"burger végétarien au churimi de Juan arbeles "

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"Burger, salade burrata truffe"

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"Très bon Burger durant confinement, a revoir avec réouverture "

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"restaurant de burger quali de Juan"

@valeriane.s

"Menu par le chef Juan Arbaelez et Laury Thilleman. Livraison dans toute la france le jour J à 26€ (commande avant le 11/02). Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir le menu spécial Saint Valentin ou sur les liens de commande et livraison plus bas ⤵️"

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"Un des meilleurs burger de Paris"

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"Ce n’est pas un restaurant américain. Il y a d’autres plats que des bergers. Bergers très bons pas trop gras ni trop gros. "

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"Restaurant d’un chouchou top chef, Juan Arbelaez, on y est parfaitement bien reçu. Vos plats sont préparés devant vous, uniquement à base de produits mega frais, et sur commande. 🥖🥩🔪 Leur devise : du pain, du vin et on s’embrasse à la fin (auj: on s’embrasse de loin.. ☹️) résume parfaitement l’ambiance du lieu. C’est mignon et surtout délicieux. Big up pour leur risotto coquillettes, leurs burgers et tartines 🇫🇷"

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"Juan Arbelaez - un des meilleurs burgers que ma canine ait croisé "

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"Resto de Juan Arbelaez - autour du pain et du vin - mézés, burgers, pita, hot dogs, pain perdu... "

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"Restaurant d’un chouchou top chef, Juan Arbelaez, on y est parfaitement bien reçu. Vos plats sont préparés devant vous, uniquement à base de produits mega frais, et sur commande. 🥖🥩🔪 Leur devise : du pain, du vin et on s’embrasse à la fin (auj: on s’embrasse de loin.. ☹️) résume parfaitement l’ambiance du lieu. C’est mignon et surtout délicieux. Big up pour leur risotto coquillettes, leurs burgers et tartines 🇫🇷"

@bureau.spots

"meilleurs burgers de boulbi !!! "

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"testé avec flo, ancien top chef"

@matcine

"Burger excellent. Très bien servi et très bon accueil ! 👌🏻"

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"surtout burger mais aussi Guinguette - un peu cher - tout fait maison "

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"Restau de Juan, pas trop cher. Formule burger à 19/20€ ; petits classiques genre coquillettes jambons revisitées"

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"Vu hamburger sur l’insta de mllezooz - Mec de Laurie Tilleman"

@alexia.m

"Resto de Juan Arbelaez hehe... Ça a l’air si bon"

@flodhark

"Restaurant du chef Juan Arbelaez (ex Top Chef). "

@melvinson

"Recommandé par Juan et laury"

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"🌞Bistrot De Juan Arbelaez🌞"

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"les burgers sont super bon. Le prix est un peu plus élevé que la normale mais les produits sont super. le risotto au pâtes était énorme!!"

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"Découvert par le mec de Laury thilleman"

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"GREAT BURGER - Saucisse de foie sèche - Jus de vie"

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"Juan Arbelaez : risotto de coquillettes et burger pulled pork pour 30€"

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"Bistro cool et cuisine saine basée sur le pain -chef Juan Arbelaez "

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"Burger produit de chez nous"

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"Restaurant Juan et Laury thilleman https://instagram.com/restaurantlevain?igshid=2oyvisajtphe"

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"Juan Arbelaez - Top Chef saison 3"

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"Resto de tartines et butter, Juan Arbelaez"

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"Restaurant de Juan Arbelaez"

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"Super resto, les plats sont bons, le cadre est sympa, et l'addition est très correcte. Planches d'apero parfaites à plusieurs "

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"Juan Arbelaez. Burger en livraison trop gras"

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""Du pain, du vin et on s'embrasse à la fin" : derrière cette chouette formule se trouve Levain, à quelques centaines de mètres du bois de Boulogne. On vend ici un concept, celui du restaurant de potes et, après avoir été un peu dubitatifs, force est de constater que ça marche plutôt bien. Dans les assiettes, de l'authentique, qu'il s'agisse de tartines copieuses, de pâtés et autres charcutailles, de palerons, bref, des plats roboratifs et de belles choses, l'ensemble élaboré sous la houlette du chef Juan Arbelaez. L'ambiance est feutrée et chic, on se doit de reconnaître que l'effort sur l'intérieur a été particulièrement important. Attention, on peut sentir le graillon en attendant..."

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"👌🏼 : Tartines, coquillettes"

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"Juan Arbaleaz a la bonne idée d'ouvrir ses restaurants aux portes de Paris. Après le grandiloquent YaYa à Pantin, Levain fait depuis 2016 la joie des Boulonnais. L'humeur se veut ici enjouée, pain et vin à l'honneur, et jeux de mots à chaque plat, « T'as de beaux œufs tu sais » ou « Tataki t'a quitté » par exemple. En cuisine, Lucie Baillargeat envoie des assiettes colorées comme des tartines déclinées à toutes les envies : iodée (truite gravlax, confiture d'oignons au balsamique, pesto d'herbes citronné), voire même "junk" (burger revisité)... Un conseil, pensez à garder de la place pour l’incontournable pain perdu brioché, irrésistible."

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"Juan Arbelaez, participant Top Chef"

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"Pour les envies de tartines travaillées mais pas que!"

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"Juan Arbaleaz a la bonne idée d'ouvrir ses restaurants aux portes de Paris. Après le grandiloquent YaYa à Pantin, Levain fait depuis 2016 la joie des Boulonnais. L'humeur se veut ici enjouée, pain et vin à l'honneur, et jeux de mots à chaque plat, « T'as de beaux œufs tu sais » ou « Tataki t'a quitté » par exemple. En cuisine, Lucie Baillargeat envoie des assiettes colorées comme des tartines déclinées à toutes les envies : iodée (truite gravlax, confiture d'oignons au balsamique, pesto d'herbes citronné), voire même "junk" (burger revisité)... Un conseil, pensez à garder de la place pour l’incontournable pain perdu brioché, irrésistible."

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"Après avoir mis un peu d’ambiance à Boulbi avec son restaurant Plantxa, le très dynamique et médiatique chef Juan Arbelaez remet le couvert à Boulogne avec un nouveau resto de potes : Levain. Le concept de Levain : rendre hommage au pain en le remettant au centre de l’assiette et en l’associant aux meilleurs produits, le tout dans un cadre vraiment sympatoche et un soupçon d’ambiance (la Juan Touch). Au menu, tout un arsenal de propositions aux noms rigolos, planches de charcuterie de pâté et de fromages à partager, tartines spectaculaires comme la Jean-Paul : épaule d’agneau, myrtilles, roquette, copeaux de tomme de chèvre affinée 12 mois (8€). Les fans du burger de la pampa de Plantxa le retrouveront sous le nom de Jean Arbalette (12€), les amateurs d’oeuf parfaits choisiront l’oeuf bam-bam avec ses champignons et son lard blanc de corse (11€)."

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"Cuisine française autour du pain et du vin "

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"Déclinaison du pain. Fait maison, cuisine sous nos yeux."

@senechal.claire

"Une entrée et un plat végétariens "

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"petite carte à base de produits de locaux ++"

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"Les entrées sont bonnes / plutot plusieurs entrées, tartines que plats / plats signature 👍🏼 sympa pour un diner chill"

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"juan, autour du vin et du pain"

@mathildethb

""Du pain, du vin et on s'embrasse à la fin" : derrière cette chouette formule se trouve Levain, à quelques centaines de mètres du bois de Boulogne. On vend ici un concept, celui du restaurant de potes et, après avoir été un peu dubitatifs, force est de constater que ça marche plutôt bien. Dans les assiettes, de l'authentique, qu'il s'agisse de tartines copieuses, de pâtés et autres charcutailles, de palerons, bref, des plats roboratifs et de belles choses, l'ensemble élaboré sous la houlette du chef Juan Arbelaez. L'ambiance est feutrée et chic, on se doit de reconnaître que l'effort sur l'intérieur a été particulièrement important. Attention, on peut sentir le graillon en attendant..."

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"Chef colombien Juan Arbelaez "

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"👌🏼 : Tartines, coquillettes"

@lillypauline

"Restaurant d’un candidat Top Chef. Très bon. Cuisine ouverte attention au odeur"

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"Looks amazing, café gourmand a must "

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"la carte a changé et c'est moins bon. (calamar insipide) dommage "

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"Cadre refait pour le changement de concept de Levain en Arbela : un gros bar prend toute la place, moins de tables, lumière néon trop blanche et pas intimiste, porte qui ferme mal et qu’il faut sans arrêt refermer pour ne pas avoir froid. Cadre vraiment moins sympa qu’avant. La formule tapas basque revient assez cher, mais les tapas sont excellents. Le choix des vins est vraiment cher. "

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"lieu de rencontre et de partage, bonne table gourmande."

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"Restaurant de Tartines Juan arbalaez"

@lisabrami

"Pour dej ou pour dîner. Toujours au moins une très bonne option végétarienne. Staff super sympa. C'est rare !! "

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"Testé avec mes soeurs - TOP . Très sympa et très bon "

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"Carte avec bcp de plats autour du pain : tartines, pain perdu, etc. Resto de Juan Arbaelez donc belle cuisine. Pas donné mais c'est très bon. Un peu bruyant le soir, à faire plutôt entre amis qu'à 2."

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"Planches, tartines et bonne ambiance sur la terrasse l'été. "

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"Sur conseil de balde. Méditerranéen. Pas cher, beau menu. !!"

@sixtineclamens

"Testé avec mes soeurs - TOP . Très sympa et très bon "

@emotte16

"Dîner filles athle 10 avril concept pain vin"

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"Cuisine française avec une petite terrasse "

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"Cuisine française revisité autour du vin et du pain !"

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"Pour une planche avec de bons produits "

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"bio autour du vin et du pain"

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"Juan Arbeláez's restaurant €"

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"Resto top chef, Juan arbrlaez"

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"Juan Arbelaez - vin et pain "

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"Juan de top chef - brioche perdue ! burger top"

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"Cuisine autour du vin & du pain"

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"très bonne cuisine, mélange des saveurs. bon rapport qualité prix "

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"Super dej avec Sophie du Petit Ballon - tres tres bon ! Super salade et brioche perdue . Concept autour du pain "

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"Bistrot cuisine française revisité pain et vin (top chef juan albelarez)"

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"Cocktails inventifs et on choisit les ingrédients "

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"Juan Arbelaez - association pain et vin"

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"resto de Juan Arbelaez. le pain est au coeur des creatoons avec des tartines gourmandes, originzles et sophistiquees mais pas que... plats Taper dans le lard comme paleron de boeuf confit."

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"des bonnes tartines originales, bonne ambiance, cuisine ouverte (attention aux odeurs)"

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"restaurant de tartines. ( conseillé par Hélène ) "

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"Pour une planche avec de bons produits "

@sixtine.de.menthon

"Bar à vin amélioré avec des plats très bons et personnel parfait !"

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"Reco Coco (Plat top : Agneau + Pain Perdu)"

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"Restaurant sympa, viande , vin , fromage très peu de plats donc regarder avant si Ca vous plait à tester le poulpe et l'assiette de fromage "

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"Même chef que la Plantxa. Brunch tous les premiers dimanches du mois"

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"Vu sur linstagram de Juan albarez "

@jbarrere00

"Restaurant du top chef Juan Arbelaez! Endroit très sympa avec le comptoir ouvert sur la salle. Très bon produits."

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"http://instagram.com/restaurantlevain "

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"Lovely planche with cheese and charcuterie. Definitely try the poitrine Dede with sweet potato. EXCELLENT "

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"super hamburger et autre plats. résa obligatoire"

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"Bons produits / du choix / prix abordables "

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"Risotto coquillettes jambon succulentes! Pain perdu à ne pas rater! Le pouple aussi au top!"

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"Aljoscha took us for friends bday, chef his friend who runs juice startup, first dinner we had with him in Paris"

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"Premier restaurant du jeune Colombien Juan Arbelaez - article Paris Match février 2017 - Gagnaire, Fréchon, ...."

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"pain vin cuisson minute Juan arbelaez"

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"sympa . Bon et frais . pain perdu top seul bémol cuisine ouverte donc vêtements a laver en sortant ."

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Approuvé par 12 partenaires officiels
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

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"Juan Arbaleaz a la bonne idée d'ouvrir ses restaurants aux portes de Paris. Après le grandiloquent YaYa à Pantin, Levain fait depuis 2016 la joie des Boulonnais. L'humeur se veut ici enjouée, pain et vin à l'honneur, et jeux de mots à chaque plat, « T'as de beaux œufs tu sais » ou « Tataki t'a quitté » par exemple. En cuisine, Lucie Baillargeat envoie des assiettes colorées comme des tartines déclinées à toutes les envies : iodée (truite gravlax, confiture d'oignons au balsamique, pesto d'herbes citronné), voire même "junk" (burger revisité)... Un conseil, pensez à garder de la place pour l’incontournable pain perdu brioché, irrésistible."
certified badge PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

@petitfute

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""Du pain, du vin et on s'embrasse à la fin" : derrière cette chouette formule se trouve Levain, à quelques centaines de mètres du bois de Boulogne. On vend ici un concept, celui du restaurant de potes et, après avoir été un peu dubitatifs, force est de constater que ça marche plutôt bien. Dans les assiettes, de l'authentique, qu'il s'agisse de tartines copieuses, de pâtés et autres charcutailles, de palerons, bref, des plats roboratifs et de belles choses, l'ensemble élaboré sous la houlette du chef Juan Arbelaez. L'ambiance est feutrée et chic, on se doit de reconnaître que l'effort sur l'intérieur a été particulièrement important. Attention, on peut sentir le graillon en attendant..."
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🌹 St Valentin : les meilleurs menus à emporter ou livraison

@mapstrcommunity

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"Menu par le chef Juan Arbaelez et Laury Thilleman. Livraison dans toute la france le jour J à 26€ (commande avant le 11/02). Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir le menu spécial Saint Valentin ou sur les liens de commande et livraison plus bas ⤵️"
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Marion Thillou

@honorevousguide

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"Une entrée et un plat végétariens "
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Anaïs Grangerac

@anaisgrangerac

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"Carte avec bcp de plats autour du pain : tartines, pain perdu, etc. Resto de Juan Arbaelez donc belle cuisine. Pas donné mais c'est très bon. Un peu bruyant le soir, à faire plutôt entre amis qu'à 2."
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Bouffons Podcast

@bouffonsne

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Burgers : les meilleures adresses 🍔

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FRINGAL

@fringal.food

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La map handi-friendly par Wheeled World !

@wheeledworld

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Whereieat Paris

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Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

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Elodie Benz

@elodiebenz

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