Grød

Grød : le temple du porridge à Copenhague

Fondé en 2011 par Lasse Andersen, Grød est un restaurant emblématique de Copenhague, situé dans la charmante rue pavée Jægersborggade dans le quartier Nørrebro. Depuis ses débuts, ce café innovant a su valoriser le porridge, un plat traditionnel danois, en le réinventant pour le petit déjeuner, le brunch ou même le dîner. La philosophie du lieu repose sur l’utilisation de produits biologiques, avec une carte saisonnière qui met en avant la créativité culinaire autour du porridge, qu’il soit sucré ou salé. Grød s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de breakfast, brunch, et coffee, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité et de saveurs nordiques authentiques.

Ce restaurant se distingue par ses bowls généreux, ses options sans gluten et ses recettes innovantes, telles que le risotto de porridge ou les bowls d’açaï. La qualité des produits, la simplicité du décor et l’ambiance chaleureuse créent un cadre idéal pour un moment de détente. La décoration, mêlant style hygge et touches vintage, invite à la convivialité et à la douceur. Que ce soit pour un petit déjeuner, un brunch ou un simple coffee, Grød offre une expérience culinaire unique dans un environnement cosy et authentique, parfait pour apprécier un repas sain et savoureux dans une atmosphère détendue.