BOUCHE Specialty Coffee
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BOUCHE Specialty Coffee à Bruxelles : un café incontournable

Situé au cœur du quartier Sablons, à Bruxelles, BOUCHE Specialty Coffee a ouvert ses portes en 2023, fondé par des passionnés de café cherchant à offrir une expérience authentique. Depuis son lancement, il s’est rapidement imposé comme un lieu de référence pour les amateurs de coffee, proposant des grains de qualité et une sélection de cafés de spécialité. Le lieu est apprécié pour sa capacité à réunir les passionnés autour d’un bon café dans un cadre convivial.


Ce coffee shop se distingue par ses spécialités, notamment ses cafés de spécialité, ses viennoiseries, et ses pâtisseries maison, parfaites pour un goûter ou un brunch. La carte met en avant des produits locaux et des boissons comme le matcha ou le chai latte, appréciés pour leur saveur authentique. BOUCHE est également reconnu pour ses petites boules de pâte de fruits et ses cookies, qui complètent parfaitement l’expérience café. Son ambiance chaleureuse et son décor soigné en font un lieu où il fait bon se détendre.


L’intérieur de BOUCHE allie un style moderne et nordique, avec une décoration soignée, des tasses mignonnes et une atmosphère cosy. La petite terrasse permet de profiter du soleil lors des beaux jours, tandis que l’intérieur, bien que petit, offre un espace convivial pour apprécier un bon café ou un brunch. L’ambiance y est à la fois chic et décontractée, idéale pour un moment de détente seul ou entre amis, dans un cadre à la fois moderne et accueillant.


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1 825 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Café #Coffee #Cafe #Restaurant #Coffee shop
Ce qu'en disent les utilisateurs

"“Meu café de eleição em Bruxelas”"

@pedrocmoura47

"The World's 100 Best Coffee Shops 2025 : n°48"

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"https://vm.tiktok.com/ZGdaH2dXS/"

@saschalejeune1610

"café avec une belle sélection idéal pour se poser et prendre un goûter "

@leaandre249

"Meilleur café latté que j’aie goûté ! Quelques pâtisseries vegan. "

@

"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2026 (Quartier E) !"

@

"Cinamon bun: 7,5/10 Double espresso (choix du grain): grain amère «dialect du bresil » : 8,5/10 Grain « bouche and wide awake » : 8,5/10"

@louni.l

"Prix très intéressants. Mention spéciales pour les petites boules de pâte de fruits."

@bahia.t

"Assez petit, mais les produits sont bons. "

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"Un peu overhyped. Pas beaucoup de place à l’intérieur "

@mariie_gd

"Bon café et tasses mignonnes"

@joooooch

"Matcha heel lekker Gebakje bof Heel gezellig, vaak veel volk -> terras wel leuk"

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"Recommandé par Orta pour les passionnés de café et les jolies petites tasses"

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"48 ieme meilleur café du monde selon un classement "

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"Bon mais vraiment overpiced je trouve 🫣"

@alixdenvl

"Super café avec des tasses toutes mignonnes "

@lilou.h

"Cool place and good coffee but way too expensive and pain au chocolate is nothing special "

@nicomiglio

"Bondé le we Mais cafe tres bon et odeur de cafe torrefié tres agréable"

@altolinea

"Conseillé par Lamialcoffee"

@

"chaï latte très bon il faut payer un truc pour pouvoir se poser avec son ordinateur "

@soth63

"Près du Palais Royal, vous trouverez le bar à expresso "Bouche". Un café frais et croustillant, un déjeuner savoureux et un intérieur chaleureux Du mardi au vendredi de 8 h à 17 h et le samedi de 9 h à 17 h."

@mariedufour166

"After a long day visiting Brussels, we went to try Bouche, a popular cafe in the city. Very nice place to relax with good cafe and vibe. There’s a small outdoor space for sunny days."

@co.dan

"Coffee shop sympa à tenter"

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"Amazing. Chai latte hits the spot. Not too sweet and very spiced. "

@marine.minotte

"Ambiance sympa mais matcha pas ouf "

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"Brussels design september "

@evevandyck

"très bon specialty coffee bar (grains de wide awake) cookies juste miam pâtisseries de chez Mains pc ok mais seulement dans un endroit précis du resto "

@foodie.friends.be

"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2024 (Quartier E) !"

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"Classic coffee shop. Good match 👍"

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"cute interior and nice location!!! chai latte was very much just overpriced milk though 😔 5,30€ and somehow an un-iced one would have been cheaper?? matcha ging aber nicht lecker"

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"Goûter le Milk brew apparemment "

@benespinewine

"Cinnamon Rolls de folie + café incroyable (un peu un café d'hipster)"

@laurence.grckx

"Matcha was really good, good coffee as well. Very popular so can be hard to find a seat You can only use your laptop in a dedicated space that’s not really cosy and only 3 spaces "

@twxntytwo

"plus hipster tu meurs, mais boire ton latte esthétique sur un tabouret dans la rue résoudra tous tes problèmes "

@

"Bon le matcha pas ouf mais le reste top"

@mathougbrt

"KAFÉ Moins bon que chez noir mais cest ok Cookie trop bon "

@dhellin.lucas

"Pour prendre un café et une pâtisserie. a côté du musée Magritte "

@

"Plusieurs adresses à Bruxelles "

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"Excellents cafés, la serveuse de Harvest 😍"

@auriane.wahl

"Ce café situé juste à côté de la place Royale propose différents cafés de spécialité, mais aussi des pâtisseries simples et gourmandes. Le tout dans une ambiance chaude et cosy."

@niko.gibelin

"Cafe, ambiance nordique canon "

@camilleespy

"Un peu cher mais ça en vaut la peine "

@maelia.jaga

"lov it! Puriste et Instagram friendly"

@cacafe

"Got a matcha here it was pretty good not amaze"

@zoeyglazer

"Petite carte sympas et chouette décoration d'intérieur. Café avec Gaston"

@rova.ratsimbazafy

"tjs du monde ? yallah c pas possible mais worth the hype venir tot matin patisseries fraiches"

@alykz

"Prendre le cappuccino au lait de coco incroyable Cococcino pour les intimes Cinnamon roll 100/10 et cookie bien beurré "

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"Spanish/San Sebastian cheesecake "

@

"https://brusselscoffeelovers.wordpress.com/2022/11/02/bouche/"

@brusselscoffeelovers

"Went for the matcha. Really tasty but not the best I ever had. For the fame it gets on the socials I think it’s a bit overrated. In my opinion the one in Antwerp « Tinsel » is sooo much better. In my favorite neighborhood in Brussels tho. Maybe the coffee is really good ? "

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"Vu pqr Élise Gatelier . Nouveau café aussi rue Froissart"

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"Coffe shop qui a l'air super sympa et ils vendent les pâtisseries de chez Mains dorénavant. "

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"Cafés délicieux et très bel endroit ! "

@olileonora

"Fancy coffee near the Palais Royal, Sablons etc. Tested with Laure (Nov 23)"

@

"Super café et pâtisseries délicieuses Roule à la cannelle trop bon "

@lenaldc

"Really cool interior design and good coffee "

@dara.amin

"Really good coffee with a great vibe. Lots of plants and cool architecture."

@buttfield

"Flat white délicieux et les roules à la cannelle excelleeeeeeent tout chaud sortis du four incroyables"

@juliettemth23

"Bons produits, mais assez cher, lieu petit et assez fermé, pas trop de vue vers l’extérieur, peu d’aération, musique forte. Dommage, la décoration est sympa. Wifi. Sympa à l’extérieur en terrasse quand ce n’est pas trop bruyant, c’est-à-dire pas souvent"

@

"Un de mes lieux préféré à Bruxelles. Très bon café et personnel au petit soin."

@

"Try their Basque Cheesecake"

@adrisenis

"Fancy mais wowwww Très bon cappuccino (le meilleur testé à bxl pour moi) / viennoiseries du matin top top / la bouffe est pas mal du tout "

@camille.perrin63

"On parle d’un bar à café. Mais c’est un bar à sourire qui se cache derrière bouche. Une équipe polyglotte qui maîtrise l’art de titiller les papilles. Du café mais pas que ! Des pâtisseries réalisées sur place ! En soit du savoir & du faire dans un lieu chaleureux, c’est ce qui se marchande derrière cette porte vitrée, ce hello et ce verre d’eau rituellement proposé à votre arrivée. "

@onziememois

"Non mais cher pour ce que c’est "

@

"Fondé sur l’un des premier café de Bruxelles Propose aussi des cookies, croissant et pain aux chocolat (mais sévèrement cher pour la quantité) Très bonne limonades maison et café de qualité"

@

"Tried : Colombia from dialect: really good"

@anthoch

"Chocolate bun molto buono "

@flanoris

"Idem mylittlecup Brioche cannelle un peu sèche "

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"Café chic mais cosy. Cookies incroyable "

@mariie_na

"Café excellent, superbes tasses et superbe déco "

@happytummy

"Get a dirty chai with oat milk. Thank me later."

@

"Cute Café / je suis pas sûre que l’adresse mapstr soit la bonne "

@

"Pas très grand à l’intérieur"

@maiaobo025

"pâtisserie faite maison, à test : banana bread et ICE latte matcha"

@

"so cute, no laptop on weekends (€7 for croissant and L oat milk latte) "

@clemence.boles

"Cadre : 8/10 service : 8/10 nourriture : 8/10 prix ++"

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"Matcha bon + ils sont adorables!!!"

@luciephilippe

"spécialisé dans le café + viennoiseries "

@

"hez Bouche, Antoine a voulu profiter de l’espace plus grand pour créer une véritable expérience one-to-one autour du café entre le barista et le client. Dans le congel’ à coté du bar, il stocke des cafés “grands crus” de différentes années, comme le vin, qui offrent des profils aromatiques uniques – comme celui qu’on a dégusté qui goutait presque comme un bonbon à la pêche, juste magnifique. Son idée : faire découvrir des torréfacteurs et des producteurs différents en fonction des disponibilités et des saisons. Tout ça servi dans de trop chouette tasses réalisées sur mesure par Frizzbee, moulées sur base d’un tupperware en plastique. (True story). Côté food, on y trouve un comptoir sucré ou quasi tout est fait maison – cinnamon knot, cookies, banana bread. Et côté salé, une petite carte de plats de saison, principalement végétarienne, est dispo le midi. On a gouté un délicieux crispy chicken accompagné d’une mayonnaise végétale et d’une aubergine fumée (15€). Un chouette plus pour garder leurs clients à midi, même si notre raison principale d’y aller restera bien sûr le café. "

@ecnemelc_

"already tried : - iced matcha coco (trop bon mais le coco efface un peu le goût du matcha) - cookie (delish) cinnamon roll to try"

@socheata

"Specialty coffee with care. Rue de Namur 4, 1000 Bruxelles 🧡☕ TUE - FRI 8-17 🧡☕ SAT - SUN 9-18"

@

"Reco brussels kitchen Very good coffee. Savoure scones also great"

@

"Très bon café en vente en grain "

@

"https://vm.tiktok.com/ZMN9gUBgf/?k=1"

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"Excellent café 🩷 les cookies sont incroyables "

@

"Spécialités café, à 3 min du mont des arts "

@sinionak

"Di-Vrij: 8u-17u Za-Zo: 9u-18u"

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"« Très bons cookies 🍪 » - Lisou"

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"spécialiste de cafés, patisseries et qq plats salés. beau cadre"

@pauline.delmotte

"Très bel endroit où s'arrêter pour une pause café (ou pour venir grignoter des cookies). Possibilité d'acheter des grains venus du monde entier et de manger sur place. Possibilité de lunch aussi "

@robxs

"- specialty coffee beans - 2nd coffee counter serving as chefs table for pour over coffees to interrogate the experts - sit in possible, but small "

@

"Kraakversie koffie, lekkere lunch en gezellig interieur // ELLE BE "

@mientjedewilde

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