L'Ecailler du Palais Royal

L'Ecailler du Palais Royal : restaurant seafood gastronomique à Bruxelles

L'Ecailler du Palais Royal, ouvert en 1967, est une institution bruxelloise fondée par Maxime Maziers. Situé rue Bodenbroek dans le quartier du Palais Royal, cet établissement a su préserver son prestige et son élégance au fil des années. Son histoire riche en traditions en fait une référence pour les amateurs de poissons et fruits de mer à Bruxelles.

Ce restaurant gastronomique se distingue par sa sélection rigoureuse de produits de la mer, notamment ses fameuses croquettes de crevettes, ses tartares de langoustines et ses plats de poisson frais. La carte, bien que limitée, met en valeur la qualité exceptionnelle des ingrédients, dans un cadre chic et raffiné. C’est l’endroit idéal pour une expérience culinaire seafood authentique, où chaque plat est élaboré avec soin et passion.

L'ambiance y est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor fin XVIIe siècle qui confère un cachet unique à l’établissement. Les petites tables intimes ou le bar convivial offrent un cadre parfait pour apprécier un repas dans une atmosphère feutrée. L’Ecailler du Palais Royal séduit autant par son cadre que par la qualité de ses mets, faisant de chaque visite une expérience gastronomique mémorable.