![New York 2018]()
New York 2018
Vous vous souvenez certainement de la scène du film Quand Harry rencontre Sally où Meg Ryan feint un orgasme en plein milieu d'un restaurant... Vous y êtes ! Situé en plein coeur du Lower East Side, ce delicatessen est une institution de la communauté juive new-yorkaise. Depuis 1888, le décor n'a pas beaucoup changé. Dans cette immense salle, sorte de cantine sans prétentions, on se prend un instant pour un pauvre immigré d'Europe centrale. Il y a dans ce lieu non seulement une âme particulière, mais aussi l'un des meilleurs pastramis et corned-beef de la ville. Vous prenez un ticket à l'entrée, puis vous vous dirigez vers un comptoir, où une abondance de charcuterie vous attend. La salle est immense et laisse à montrer les célébrités qui s'y sont repues, au mur ou au plafond (une pancarte désigne le siège où Bill Clinton a dégusté son pastrami). Le service est expéditif : le rendement journalier en matière de hot-dogs est impressionnant. Donc, ce n'est pas la qualité du service ni de la gastronomie qui attire les foules ici, mais plutôt l'aspect mythique des lieux et les proportions gargantuesques servies.Un bémol toutefois : l'endroit est tellement devenu une institution que les prix ont fortement augmenté ces dernières années, et que les lieux sont devenus très touristiques.
