Brasserie du Sillon à Saint-Malo : Fruits de mer et Vue Mer
Fondée en 2023 par une équipe passionnée, la Brasserie du Sillon est rapidement devenue une institution incontournable à Saint-Malo. Située au 3 Chaussée du Sillon dans le quartier face à la mer, cette brasserie offre un cadre idéal pour profiter d’un repas en famille ou entre amis, avec une vue imprenable sur l’océan. Son emplacement privilégié face à la plage du Sillon en fait un lieu de choix pour découvrir la gastronomie locale dans un environnement authentique et convivial.
La brasserie se distingue par ses spécialités de fruits de mer, notamment huîtres, crabes, homards et langoustines, ainsi que ses plats de poisson frais et sa cuisine française traditionnelle. Les menus, élaborés avec des produits locaux, proposent des options variées, allant de la choucroute de la mer aux poissons du jour, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. La maison est également réputée pour ses desserts maison, notamment ceux du chef pâtissier Jeremy Languille, qui ravissent les gourmets.
L’ambiance à la fois classique et chaleureuse, avec une décoration évoquant l’atmosphère d’une grande brasserie d’antan, contribue à une expérience authentique. Les grandes fenêtres offrent une vue spectaculaire sur la mer, permettant d’admirer les vagues se briser contre la façade tout en dégustant un repas d’exception. La Brasserie du Sillon reste un lieu privilégié pour apprécier la beauté de Saint-Malo tout en savourant une cuisine de qualité dans un décor maritime inoubliable.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Récits d'escapades
@recitsdescapades
"Belle adresse pour déguster des fruits de mer avec vue. Testé en mai 2022."
LE MONT-SAINT-MICHEL
@petitfute
"Longue de 3 km, et connue pour ses brise-lames en bois, la plage du Sillon est la plus grande de Saint-Malo, et l'une des plus belles d'Europe. Elle relie Intra-Muros à Paramé, et regroupe la Grande plage, celle de la Hoguette et celle de Rochebonne. Idéale pour se baigner ou s'adonner au longe-côte, à la planche ou au kitesurf. La digue, longue de 1 671 m, longe la Grande plage et permet de se balader et de sentir les embruns, tout en revivant l'avènement du tourisme balnéaire. Notez que le spectacle est époustouflant durant les grandes marées mais dangereux."
LesFoodRennes
@lesfoodrennes
La Corniche
4 Chaussée du Sillon 35400 Saint-Malo France
Ajouté par383 utilisateurs
"magnifique vue, maitre restaurateur "
@
"délicieux sur la plage, plutôt produits de la mer, locaux. Avec boissons, entrée plat dessert 115€/2pers."
@
"Réserver tables côté mer pour la vue"
@
"un dessert de fou à la noisette "
@
"Vue mer, ambiance à l'ancienne avec de la moquette Prendre les plateaux de fruits de mer !!"
@
"Excellente brasserie de fruit de mer avec une vue époustouflante "
@anne92roman
"saule meunière, desserts excellents"
@
"Bien mais Maître d’hôtel un peu condescendant."
@georges7
"€€€ / vue sur la mer, dont les vagues viennent se briser sur les fenêtres du restaurant / produits de la mer frais"
@
"Très classique mais vue magnifique pour le coucher de soleil "
@
"Ultra bon Menu a 28€ oeuf mollet chorizo / saumon fritte et chou paris st malo incroyable par chef patissier A refaire "
@
"très bon service agréable vue mer sur demande "
@belaribm
"Avait l’air bon et blindé en passant devant Check les prix sur la carte, ça sent le resto de poissons cher "
@
"reco les echos Des produits de la mer extra-frais dans l'un des cadres les plus remarquables de France, sur l'immense plage du Sillon : les 135 places de cette institution malouine, la star des grandes marées, sont naturellement très prisées. L'oeil perdu dans les vagues, on savoure la choucroute de la mer qui fait la réputation de la maison, ou le simplissime poisson du jour. Les desserts du chef Jérémy Languille, à commander en début de repas, sont aussi spectaculaires que gourmands. Combien : menu 38 euros, compter 50 euros à la carte."
@fatmonkey
"resto fruit de mer avec vue plage, très belle vue et très bon "
@giulia73
"Poisson excellent, magret de canard incroyable"
@abllyjr
"Ultra chic, tables avec vue sur mer, compter 80€ pour plat dessert + vin"
@amandinebigler
"Brasserie raffinee ideale pour un dejeuner en famille "
@melissalargent
"Postée au tout début de la digue du Sillon, c’est l’institution malouine où l’on va pour un déjeuner de famille qui sent bon les fruits de mer. Huîtres, crabes, homards ou langoustines, doublés de la pêche du jour, enrichissent les menus, où certains prix peuvent s’envoler. L’ambiance est celle d’une grande brasserie raffinée aux nappes blanches immaculées, et, parfois, c’est juste de cela dont on a besoin le temps d’un week-end en bord de mer, face à un panorama inspirant."
@nivole.dimitri
"Très bonne brasserie faite avec FNSEA en sept 2023 "
@
"Restaurant Gastro vue sur mer avec un chef pâtissier. L’après-midi goûter et salon de thé."
@
"Dîner avec les Marquet et les Pruvost en octobre 2022 puis Thibault et Gwen en août 2023"
@
"Vue sur le sillon Restaurant traditionnel des occasions."
@
"Très bon restaurant de fruit de mer et beau cadre"
@
"Fruits de mer Y aller pendant les grandes marées, la mer fait un truc stylé contre le resto"
@
"Fruits de mer divins Vue mer"
@
"Recommandé par boss de Stéphane "
@
"Restaurant sur mer, permettant d’admirer aux travers des fenêtres la marée. Ambiance feutrée et musique jazz, 4 menus à la carte. Les amateurs de poissons et crustacés seront servis."
@
"Conseillé par Brigitte. Réserver pour les grandes marées !"
@
"Plateau de fruits de mer 👍🏻"
@oliv74
"Testé le 14/05/22. Excellent restaurant de poissons et fruits de mer. Réservation conseillée pour dîner. Jolie vue sur mer."
@
"Belle adresse pour déguster des fruits de mer avec vue. Testé en mai 2022."
@
"Vue mer / Maître restaurateur "
@
"pour un bon plateau de fruits de mer. peut être un poil cher, mais avec une belle vue sur la Manche!"
@
"Reco par papa maman et Boby (mais moins bon que les embruns)"
@mitsuf
"Longue de 3 km, et connue pour ses brise-lames en bois, la plage du Sillon est la plus grande de Saint-Malo, et l'une des plus belles d'Europe. Elle relie Intra-Muros à Paramé, et regroupe la Grande plage, celle de la Hoguette et celle de Rochebonne. Idéale pour se baigner ou s'adonner au longe-côte, à la planche ou au kitesurf. La digue, longue de 1 671 m, longe la Grande plage et permet de se balader et de sentir les embruns, tout en revivant l'avènement du tourisme balnéaire. Notez que le spectacle est époustouflant durant les grandes marées mais dangereux."
@
"•+: le lieu, menu à 25€ le soir, la vue •-: saint-jacques avec des cailloux, lotte inmangeable 💛 : dorade avec crème de chorizo et purée de carottes "
@
"recommandé par l'hôtel Le Grand Bé. produit de qualité, fait maison"
@lilieleg
"Réserver table avec coucher de soleil "
@
"Très bon restaurant, superbe vue sur la mer et le couché de soleil. Les menus sont bons et gourmands."
@loiczim
"Pour la vue face mer et surtout en cas de tempête"
@fabrice.leray
"Desserts par un maître pâtissier sur place. Cuisine classique sinon "
@
"Restau face à la mer Brigitte Descoins "
@
"Superbe resto sur la plage, délicieux"
@
"Pour la jolie vue mais qualité des plats pas tjs au rdv cf Amélie "
@
"Vue mer / Specialité de fruits de mer "
@
"Vue mer / Specialité de fruits de mer "
@
"Excellent restaurant cuisine française travaillée, fruits de mer, bons vins, produits frais, belle vue sur mer,top pour un dîner en amoureux"
@
"Un bon restaurant avec superbe vue sur la plage de Rochebonne"
@
"Excellent restaurant de poisson "
@
"Brasserie avec vue sur mer recommandée par Najoua"
@
"Conseil Mw resa face à la mer "
@jbarrere00
"Excellente brasserie, spécialités fruits de mer"
@
"Plus essayé depuis 2012, un certain 1er juillet. Une soirée mémorable qui peut influencer mon avis. Une brasserie de fruits de mer 🦞 très bonne, vue mer fantastique et tous les millésimes d’armagnac 😵"
@
"Restaurant classe, au top, sur la plage du Sillon, vue directe sur mer."
@
"Toujours délicieux. Prix imbattable. magnifique vue sur le Sillon "
@