Ristorante Buca Lapi

Ristorante Buca Lapi : l'authentique steak florentin à Florence

Fondé en 1880 sous le Palazzo Antinori, le Ristorante Buca Lapi est l’un des plus anciens restaurants de Florence, incarnant la tradition culinaire toscane. Son histoire riche et son emplacement au cœur du quartier Via del Trebbio en font une institution locale, appréciée aussi bien par les touristes que par les amateurs de viande de qualité. La famille propriétaire perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, mettant en avant la cuisine italienne authentique et la fameuse bistecca alla fiorentina.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités, notamment la bistecca Fiorentina cuite au feu de bois, une viande de carne exceptionnelle, souvent de la race Chianina. Le menu propose également des pâtes maison, des antipasti traditionnels et des desserts faits maison, offrant une expérience culinaire complète pour les amateurs de carne. La cave à vins, située en sous-sol, complète parfaitement cette expérience gastronomique, mettant en valeur les vins toscans typiques.

L’ambiance du Buca Lapi reflète son histoire et sa tradition : un décor rustique avec des murs en pierre, des posters évoquant l’histoire du lieu et une atmosphère chaleureuse. La salle, à la fois élégante et authentique, invite à un voyage dans le temps, où chaque détail raconte la richesse du patrimoine toscan. Un lieu incontournable pour découvrir la véritable cuisine italienne dans un cadre chargé d’histoire.