Cave des Hospices

Cave des Hospices de Strasbourg : un musée du vin historique

Fondée en 1395, la Cave des Hospices de Strasbourg est un monument emblématique situé au 1 Place de L'Hôpital, dans le quartier du même nom. Ce lieu chargé d’histoire a été à l’origine un hospice, mais il est aujourd’hui célèbre pour sa cave à vin historique, véritable musée du vin alsacien. Lors de votre visite, vous découvrirez un patrimoine exceptionnel, notamment le plus vieux vin blanc du monde stocké en tonneau, datant de 1427. La cave, accessible gratuitement, offre une immersion dans la culture viticole locale, avec la possibilité d’en apprendre davantage sur l’histoire du vin en Alsace et son lien avec la région. La visite dure environ 1h15, avec des anecdotes fascinantes sur la fabrication et le stockage du vin, notamment dans de gigantesques tonneaux anciens. La boutique attenante propose un large choix de vins, allant du Riesling au Moscato, pour prolonger l’expérience chez soi. L’ambiance y est chaleureuse, avec un décor voûté en briques qui confère à ce lieu une atmosphère authentique et conviviale, idéale pour apprécier la richesse du patrimoine viticole de Strasbourg.