La Penela - Velázquez

La Penela - Velázquez : Restaurant gallego à Madrid

Fondé en 2010 par des passionnés de la gastronomie galicienne, La Penela - Velázquez est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Velázquez à Madrid. Depuis ses débuts, il s’est distingué par la qualité de ses plats traditionnels, notamment la tortilla de Betanzos, la carne asada et les fruits de mer frais, qui attirent une clientèle locale et internationale en quête d’authenticité. Le chef, spécialisé en cuisine espagnole, met un point d’honneur à respecter les recettes typiques tout en offrant une expérience culinaire unique.

Ce restaurant gallego se démarque par ses spécialités telles que la tortilla de patatas, considérée comme l’une des meilleures de Madrid, ainsi que ses calamars à l’encre et son poulpe à la galicienne. La Penela - Velázquez propose également un service attentif et une sélection de vins espagnols pour accompagner chaque plat. La qualité des ingrédients et le respect des traditions font de cet établissement un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine galicienne authentique.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de La Penela - Velázquez contribue à une expérience agréable. Le décor allie authenticité et simplicité, avec des touches rustiques qui rappellent la région de Galice. La lumière tamisée et le mobilier en bois créent une atmosphère accueillante, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Ici, l’accent est mis sur la convivialité et la passion pour la cuisine espagnole, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte culinaire.