Restaurant gastronomique Guillaume Sanchez - 1 étoile Michelin
Le restaurant gastronomique Guillaume Sanchez, situé à Paris, est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine créative et innovante. Récompensé d'une étoile Michelin, le chef Guillaume Sanchez, ancien Top Chef, propose des plats à base de fruits de mer et de légumes, en bouchées testé lors de la semaine Créative. Le menu unique hyper créatif est un régal pour les papilles. L'accord sur les vins est également très créatif, notamment avec un vin blanc italien du Frioul. Le lieu, l'ambiance et le service sont super. Le restaurant est recommandé par Air France et TTB. Le prix est un peu excessif mais cela vaut le coup pour une expérience gastronomique unique. À tester absolument pour les amateurs de cuisine gastronomique et étoilée.
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Figaroscope
@figaroscope
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372places
"Le chef Guillaume Sanchez propose une cuisine créative avec des plats à la carte le midi et un menu dégustation en 9 plats le soir."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
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345places
"Adulé ou bien critiqué, Guillaume Sanchez fait rarement dans le compromis. Seule certitude, il développe depuis ses débuts un talent bien personnel, notamment pour échafauder ou structurer un plat, voire même un repas. Alors, pour une fois, on oubliera un peu le décor et se focalisera sur l’assiette. Car, ses recettes dénotent, pour ainsi dire jamais vues ailleurs et font l’objet de préparations mûrement réfléchies. Le jeune chef, à peine trente ans, porte ainsi une attention particulière aux processus de fermentation qui lui permettent de conserver puis travailler un produit plusieurs semaines après s’être fait livrer. Sans aucun doute, son passé de pâtissier explique aussi ses dressages impeccables. A savoir néanmoins avant de réserver ; ici aucun plat à la carte, uniquement des menus dont l'intitulé des plats - changeant possiblement chaque jour - sera délivré à table, tantôt par l'un des personnels de salle, tantôt par l'un des cuisiniers, au fur et à mesure de la dégustation. En à peine deux ans à la tête de Neso, Guillaume Sanchez fait déjà preuve d’une impressionnante maturité, démontrant au passage que l’« autodidactisme » est aussi une voie possible vers l’excellence."
Les restos des candidats et du jury de Top Chef
@mapstr
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214places
"Tenu par Guillaume Sanchez"
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@mapstr
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4192places
"Pour aider ce lieu, cliquez sur le bouton "Les soutenir""
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
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164places
"Un menu dégustation en sept ou neuf plats, servis dans de la vaisselle confectionnée par différents potiers."
ELLE à table
@elleatable
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La Chocologue
@lachocologue
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Marion Bel
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"Le talent du chef Guillaume Sanchez se fait ressentir dans l’assiette ! Rien à dire ! "
@antoinell
"Guillaume Sanchez 1*Michelin 4,2* ( semble cher pour la qualité)"
@clemdesj
"Chef Guillaume Sanchez - 1 étoile ⭐️ Menu unique hyper créatif, un régal ! Lieu, ambiance et service super"
@motherofdragons
"Restaurant du Top Chef Guillaume Sanchez"
@alex.bernard2110
"Cuisine créative, plats très innovants, végétal et mer, menus en bouchées testé lors de la semaine Créative. Accord sur les vins créatif notamment un vin blanc italien du Frioul. Seul bémol le prix un peu excessif."
@nicolaschabo
"Guillaume Sanchez (Top Chef)"
@jipezed
"1 étoile Michelin. Guillaume Sanchez et son équipe pratiquent une cuisine d’auteur singulière et sincère. Une expérience sans compromis, enracinée avec bienveillance dans le terroir français."
@victoirebonnafont
"resto Guillaume Sanchez top chef"
@phirene
"Gastro / restaurant top chef guillaume Sanchez / etoilé"
@alexialo
"#michelin #topchef Guillaume Sanchez "
@nicefoodie75
"Restaurant Guillaume Sanchez 1*"
@maxime_lb
"Restaurant de Guillaume Sanchez "
@adrien.comeille
"resto 1 étoile attention au budget"
@benejo
"cuisine française revisitée "
@airton
"Resto gastro 1 étoile Michelin avec Guillaume Sanchez aux Commandes ! 180€ le menu 6 plats "
@alexandra.roth3
"1 Étoile Michelin. Guillaume sanchez 2 menus : 135e / 180e"
@stephy_l
"1 étoile avec le chef Guillaume Sanchez! Un vrai régal!"
@soo92700
"Guillaume Sanchez / ami Laripa 1⭐ Michelin "
@theo.teboul
"Guillaume Sanchez, cuisinier sorti de top chef, recommandé par TTB"
@s6verine
"(Guillaume Sanchez) 1 étoile"
@zip759
"Top chef Guillaume sanchez"
@dynbu
"Pour une occasion, Guillaume Sanchez"
@tableslikethose
"Tenu par Guillaume Sanchez"
@boyer.sarah.34
"Guillaume Sanchez (Top chef). Menu dégustation à l’aveugle à 90€"
@balitrandsophie8
"Menu unique très très bon "
@marc007
"Guillaume Sanchez « très très bon »"
@mlespagne52
"mail envoyé chef Guillaume Sanchez "
@adpaac
"Menu unique de haute volée à 90 par personne"
@zermatip
"Guillaume Sanchez. Restaurant gastro menu dégustation 90€. Sommelier mof"
@fhenry49
"Menu dégustation 90e. Top chef"
@spasskybro
"Restaurant de Guillaume Sanchez top chef"
@scott.rayapoulle
"restaurant Guillaume sanchez top chef "
@elise.mru
"A faire une fois que j’ai accouché"
@cruzza16
"Guillaume Sanchez menus 135-185€ "
@floguiche
"Neso street food : Incroyable selon Sonia."
@manel.khelifi
"chef Guillaume Sanchez + Neso 2 Cocktail et Tapas "
@corinnef
"Top chef : Guillaume Sanchez. 1 étoile."
@sebastien.caumer
"La cuisine de NESO est engageante, légère et libre. Notre envie : vous proposer un repas qui vous implique, vous restaure, vous défie et vous enrichisse. L'attachant – et très tatoué –mGuillaume Sanchez propose une cuisine tout feu tout flamme dans un lieu sobre et élégant (plafond de 5m30, façade en métal). Extractions de vapeur à froid, fermentation des légumes : le chef, qui ne travaille que poisson et végétal, des produits d'une grande qualité et exclusivement français, a de l'imagination et de la technique à revendre. Variations de saveurs et de textures, dressages originaux et très soignés, on enchaîne les petites bombinettes de saveurs, jusqu’à quelques tentatives qui laissent plus perplexes mais témoignent d’une identité forte et assumée."
@_nad_
"6 rue papillon paris restaurant Guillaume Sanchez "
@cheyennebauge
"chef top chef ça a l'air beau et bon "
@gagzzzzzz
"restaurant de sanchez (top chef tatoué) 1 *"
@eliedsps
"Vu TFI. Chef Guillaume SANCHEZ, ex participant Top chef"
@jlmendez10
"Pour te taper un beau restau avec ton mec "
@julie.giroire
"Restaurant 1 étoile de Guillaume Sanchez"
@lahellecclara
"Une étoile au Michelin... resto du top chef Guillaume Sanchez... faut pas rêver... 4,2*"
@andreaandco31
"14€ le Sandwich mais c’est magnifique"
@bstlef
"Restaurant ⭐️ du chef Guillaume Sanchez - « … Vous proposer un repas qui vous implique, vous restaure, vous défie et vous enrichisse. » - Conseillé par Gustave & Rosalie ✨"
@s.o.l.e.n.e
"Chef de top chef Guillaume. Très bon "
@SpicyMel
"1 estrella Michelín, Guillaume Sánchez"
@myfoodjourneys
"Mon restaurant préféré de Paris "
@victor.winos