PARIS RESTO
La mode du burger s'accroche mais soyons honnête même si on n'est pas des grands fanas on mange pour pas cher. En plus, certains, comme celui-ci, commencent à avoir de l'imagination et à vendre de la qualité. Les sauces BBQ ou aux herbes, les frites et les crudités sont faites maison. Les viandes sont sélectionnées par Hugo Desnoyer, hachées et préparées sur place. Les buns sont fournis par Poilane. La carte est courte, tout est fait à la commande. On a choisi le veggie, plutôt japonisant, composé de tofu mariné et pané, de shitaké, pois gourmands, shiso, condiment yakitori. Les autres sont tous au boeuf avec salade iceberg et des garnitures qui varient entre, par exemple, de l'avocat, de la poitrine fumée, de la pancetta, des tomates cerises ou confites, du cheddar, de la mimolette, du bleu d'Auvergne... Les produits sont bons et les cuissons parfaites. Il existe également des miniburgers pour les petites faims ou pour accompagner l'apéritif.
