Pâtisserie Bouillet à Lyon : un univers gourmand depuis 2015
Fondée en 2015 par Sébastien Bouillet, la pâtisserie Bouillet, située dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, s'impose comme une référence dans l'univers de la boulangerie patisserie. Depuis ses débuts, cette adresse a su allier tradition et innovation, proposant des créations sucrées qui ravissent aussi bien les locaux que les visiteurs. La famille Bouillet, reconnue pour son savoir-faire, a su faire de cette boutique un lieu emblématique, notamment grâce à ses recettes franco-jap, ses entremets, cakes marbrés, et autres pâtisseries originales. La réputation de l'établissement repose également sur ses spécialités telles que la tarte aux pralines, le Saint-Honoré ou encore le flan, qui incarnent parfaitement l'héritage culinaire lyonnais.
La boulangerie patisserie Bouillet se distingue par ses produits de qualité, ses viennoiseries, ses gâteaux de voyage, et ses plaisirs d’enfance, parfaits pour un goûter ou une pause gourmande. La boutique offre une large gamme de pâtisseries, de chocolats et de tartes, toutes élaborées avec soin et passion. L’ambiance chaleureuse et le décor soigné, mêlant modernité et touches traditionnelles, créent un cadre convivial où il fait bon s’attarder. Que ce soit pour une dégustation entre amis ou une pause douceur, cet établissement lyonnais incarne l’excellence pâtissière dans un cadre authentique et accueillant.
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ELLE à table
@elleatable
"Pâtisserie"
BEST OF LYON
@petitfute
"C'est un peu comme si l'on redevenait des enfants à l'heure du goûter. Vous vous souvenez de toutes les bonnes choses que l'on espérait et que l'on n'avait pas toujours... Aujourd'hui, c'est Sébastien Bouillet qui a décidé de nous gâter avec sa nouvelle boutique, juste à côté de la maison mère, intitulé Goûter . Déco à l'ancienne avec effet madeleine de Proust (d'ailleurs les madeleines maison sont délicieuses) garanti et des gâteaux d'autrefois en forme de coup de coeur à chaque bouchée. Pour tous les gourmands, il y a les viennoiseries à base de matières premières de haute qualité (farine de montagne, beurre AOP...) et tant d'autres merveilles qu'un goûter n'y suffit pas. Alors, on revient chaque jour sur la place pour savourer un cake, des sablés bretons, des cookies, des tartes maison, dont une fameuse Trabouille spécialité à la praline. Pas de doute, Sébastien Bouillet est un provocateur. Un provocateur d'émotions recommandé par le Futé ."
PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
"Si l'illustre maison Bouillet a été créée en 1977 sur la place de la Croix-Rousse, on peut dire que depuis l'an 2000 et l'arrivée de Sébastien Bouillet à la tête de la pâtisserie, l'enseigne va toujours de l'avant et ne cesse de prendre une nouvelle dimension au fur et à mesure des transformations. Dernière en date, réalisée par ce véritable artiste de la pâtisserie, la boutique "Relais Desserts", et le tout nouvel espace ouvert aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Des lignes contemporaines, pleines d'élégance, à l'image des superbes pâtisseries réalisées par un véritable orfèvre des sensations. Dans cet espace où les créations de Sébastien Bouillet sont parfaitement mises en valeur, on vient savourer des yeux avant de les emporter dans une jolie boite les délices de la maison : l'Odéon au chocolat grand cru, la Tendance et sa crème onctueuse à la vanille et son thé de Ceylan, le St Ho ! ou le Paris-Brest version moderne, la Tarte framboise et verveine ou le Mistral au nougat de Montélimar... Les autres célébrités signées Bouillet, ce sont bien sûr les macarons dont les parfums évoluent au fil des saisons. Incontournables, le Mac'A Lyon , un surprenant bâton pour se faire des lèvres en chocolat, des lunettes également en chocolat et tout le "grignotage" à partager. Autre gourmandise remarquable, la maison Bouillet livre dans toute la France en commandant sur le site Internet (www.chocolatier-bouillet.com). Une boutique à la hauteur des créations d'un pâtissier chocolatier parmi les plus brillants et les plus inventifs de sa génération."
Louise Grenadine
@louisegrenadine
Une Part en Plus
@actioncontrelafaim
Aromatic Restaurant
15 Rue du Chariot d'Or, 69004 Lyon, France
Ajouté par2396 utilisateurs
Le Canut et Les Gones
29 Rue de Belfort, 69004 Lyon, France
Ajouté par2355 utilisateurs
Jardin Rosa Mir
87 Grande Rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon, France
Ajouté par1479 utilisateurs
MOMENTO
49 Gd Rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon, France
Ajouté par1042 utilisateurs
Fresque des Canuts
36 Boulevard des Canuts, 69004 Lyon, France
Ajouté par797 utilisateurs
Restaurant OPALINE
8 Rue Pailleron, 69004 Lyon, France
Ajouté par759 utilisateurs
partisan boulanger
2 Rue du Chariot d'Or, 69004 Lyon, France
Ajouté par690 utilisateurs
Maison Courgette
75 Gd Rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon, France
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SAMPA XR
36 Rue du Mail, 69004 Lyon, France
Ajouté par638 utilisateurs
"Après avoir repris l’entreprise familiale alors qu’il avait à peine 25 ans, Sébastien Bouillet en a fait un empire, l’emblème sucré de la pâtisserie nouvelle génération de Lyon. Toujours présent à son adresse historique de la place de la Croix-Rousse, il multiplie les plaisirs, avec Chokola, sa chocolaterie, ou Goûter, son enseigne consacrée aux gâteaux de voyage, viennoiseries et plaisirs d’enfance. Un monument du coin, dont on vous conseillerait en premier lieu la Trabouille, sa vision de la brioche bressane, ou la tarte Lyon-Tokyo, à la praline rouge et au yuzu."
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"Échappées belles 2025 Il y a 8 pâtisseries et il est aussi chocolatier "
@francky13
"galette à la praline bugnes"
@foood
"Boulangerie (viennoiserie originale)et pâtisserie franco-jap (entremets, cake marbré/citron/orange…)"
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"Tester le st honoré selon charlotte "
@tgranier37
"Tarte au sucre ou pralines roses"
@mathou_grn
"boulangerie et pâtisserie "
@annebrrn
"Seriez-vous prêt à gravir des montagnes pour un flan digne de ce nom ? Nous oui, et celle de Croix-Rousse plus particulièrement. A son sommet se cache en effet la pâtisserie Goûter, antenne de la célèbre maison Bouillet. C’est en 2015 que Sébastien Bouillet a ouvert Goûter, avec l’ambition de faire redécouvrir les recettes douces et réconfortantes de grand-mère. Il est évident que le pari est plus que réussi, avec un flan qui nous ramène directement en enfance. Reco Petit Paumé"
@marito
"Pâtissier de Lyon. Offre originale, goûts justes. - tarte dulcey passion"
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"Exc selon Diane, notamment le gâteau cookie géant"
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"Chocolats et gâteaux divins "
@sabi0669
"patissier super bon tres reputê"
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"Pâtisserie d’antan qui nous replonge en enfance 🍭"
@mathildou_des_bois
"Pâtissier + croque monsieur"
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"reco lonely planet. patissier chocolatier"
@lucilelovesfood
"Vidéo croque monsieur Instagram "
@paulinefcr
"Nouveau flan à tester il a l’air incroyable + c’est à la croix rousse j’y vais jamais c’est l’occasion "
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"Très bonnes tartes aux pralines"
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"pâtisserie et chocolat 5*****"
@menetrier.franck
"Tester flan, feuilleté choco-praliné"
@aglae.sainvet
"Sébastien Bouillet, c’est le grand couturier de la pâtisserie, un créateur de recettes explosives, modernes, sensuelles et infusées par des parfums d’Orient. En témoignent ses saveurs fétiches, qui oscillent entre le poivre sauvage de Madagascar et les agrumes japonais, la vanille et le thé noir. Difficile de ne choisir qu’une seule de ses créations, mais disons qu’il serait vraiment triste de mourir sans avoir goûté à son Saint-Honoré…"
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"Rien à redire : Excellent ♥️"
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"A faire pour le goûter !!!"
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"Coussin praliné à goûter absolument "
@clarion
"Pâtisserie de Bouillet + accessible en prix (mon truc pref : le coussin praliné chocolat)"
@sophiefoodista
"Meilleure tarte aux pralines "
@patricia.couet
"excellentes brioche à la praline et autres viennoiseries et gateaux"
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"Roulé à la pistache, cookie à la praline, brioche toasté"
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"Boulangerie- patisserie quartier de La Croix rousse "
@eleonore.ebode
"Patisserie Michelin tour : patisserie de Sébastien Bouillet Lyon-Tokyo. Découverte de leur signature : Tarte Dulcey Passion, Fond de pâte sucrée, Duja noisettes, crémeux passion à la vanille de Madagascar & gelée de passion vanille. Incroyable mélange de saveurs, jolie esthétique je valide !! Et en bonus un gentille message du chef 🧑🏻🍳"
@ebadis
"Bouillet mais sur des desserts du type boulangerie ! Financiers incroyables "
@cyane18
"Pâtisserie fusion franco-japonaise. Leurs chiffon cakes donnent l'impression de croquer dans un nuage, ce sont de loin mes gâteaux préférés au monde. "
@johanna.chen
"Un délice ! Les deux boutiques la goûter où l’autre sont trop sympa et tout est délicieux chez eux "
@camillelespagnol
"Gouter le coussin à la praline "
@lea.baumgard
"Trop bon feuilleté chocolat noisettes "
@decazev
"⭐️⭐️⭐️⭐️ Entremet vanille thé noir et cassis pas de ouf, mais tartelette dulcey passion bonne"
@ivanbozza
"Bon, viennoiseries à tester "
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"Miam miam !!! 🍰🎂🍫🥁🎆⚡️- le Louvre / Tiramisu / Paris Brest / macaron Chocolat intense / "
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"Gâteaux et viennoiseries pour un goûter comme quand on était enfants A manger : le coussin noisette"
@chloepignon
"Chez pâtissier reconnu. Bonnes pâtisseries abordables (5€ la part) et macarons (fleurs d'oranger amande) 2 boutiques : une pour les pâtisseries et une "en mode goûter" "
@spinach
"Tester le coussin praliné "
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"Trop trop bon ! Meilleure pâte feuilletée de Lyon Flan à tester 😋😋😋"
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"En ouvrant cette pâtisserie, le célèbre chef-pâtissier Sébastien Bouillet ne souhaitait qu’une seule chose : nous faire retourner en enfance. Un défi amplement réussi comme en atteste son flan qui est absolument délicieux ! 16 place de la Croix‑Rousse - Lyon 4e Prix : 3 euros "
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"Vu sur no diet club, « pâtisserie coussin »"
@marinemeunier
"chausson feuilletés fourrés a la noisette et chocolat no diet "
@emma.az
"Tous les classiques : flan, tarte, madeleine..."
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"Spécialité : le baba, le St hôtel"
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"Pour la tarte à la praline"
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"More traditional pastry shop from Sébastien Bouillet. "
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"Historical boutique as he now has 7 locations. "
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"Tarte chocolat dulce, fruit de la passion, praliné et insert mangue mashallah ++"
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"Cakes, flan, brioches, feuilletés aux pralines.. "
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"Cette maison familiale fondée en 1977 propose des chocolats, des pâtisseries et des glaces qui allient tradition et créativité. Parmi les spécialités de la maison : le Maca’Lyon®, macaron au caramel enrobé d’un délicieux chocolat, mais aussi les rouge à lèvres (en chocolat), les Bouches B… C’est tout son univers créatif que vous pourrez découvrir dans ses boutiques et sur son site marchand."
@anais.dreano
"Chocolat boules de Noël / pralines roses"
@divers819
"Spécialité viennoiseries et Gâteaux pour goûter"
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"De Sébastien Bouillet Patissier "
@nathaturc
"Boulangerie Patisserie haute gastro"
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"Pâtisserie recommandée par Oriane"
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"Très bonnes pâtisseries ! J'en avais pris une marron myrtille miom miom délicieux "
@knarwc
"Pâtisseries qui ont l’air folles ! "
@marionngh
"Le meilleur saint honoré au monde"
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"Vous n’êtes peut-être pas prêts ?! 😂 Instant foodporn grâce au Paris-Brest de Sébastien @bouillet_lyon_tokyo ! 😜🤤 Une très belle version du dessert emblématique français, en forme de chou, avec une crème assez dense, une pâte à chou bien cuite mais surtout un praliné coulant de dingue! La tuile de nougatine apporte ce petit plus et toujours plus de noisette. • 🌰LE CHOU PARIS-BREST : pâte à chou, crème mousseline à la noisette, noisettes caramélisées, cœur coulant à la noisette, nougatine aux noisettes. 💶 4,80 €. • @lefooding"
@leserialpatissteur
"Un truc en chocolat qui a l’air ouf sur lyonfoodies"
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"C'est un peu comme si l'on redevenait des enfants à l'heure du goûter. Vous vous souvenez de toutes les bonnes choses que l'on espérait et que l'on n'avait pas toujours... Aujourd'hui, c'est Sébastien Bouillet qui a décidé de nous gâter avec sa nouvelle boutique, juste à côté de la maison mère, intitulé Goûter . Déco à l'ancienne avec effet madeleine de Proust (d'ailleurs les madeleines maison sont délicieuses) garanti et des gâteaux d'autrefois en forme de coup de coeur à chaque bouchée. Pour tous les gourmands, il y a les viennoiseries à base de matières premières de haute qualité (farine de montagne, beurre AOP...) et tant d'autres merveilles qu'un goûter n'y suffit pas. Alors, on revient chaque jour sur la place pour savourer un cake, des sablés bretons, des cookies, des tartes maison, dont une fameuse Trabouille spécialité à la praline. Pas de doute, Sébastien Bouillet est un provocateur. Un provocateur d'émotions recommandé par le Futé ."
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"Si l'illustre maison Bouillet a été créée en 1977 sur la place de la Croix-Rousse, on peut dire que depuis l'an 2000 et l'arrivée de Sébasti"
@sol.fessy
"Chocolat, pâtisserie et macaron"
@fbrochot28
"Brioche à l'ancienne, financier ...etc"
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"C'est un peu comme si l'on redevenait des enfants à l'heure du goûter. Vous vous souvenez de toutes les bonnes choses que l'on espérait et que l'on n'avait pas toujours... Aujourd'hui, c'est Sébastien Bouillet qui a décidé de nous gâter avec sa nouvelle boutique, juste à côté de la maison mère, intitulé Goûter . Déco à l'ancienne avec effet madeleine de Proust (d'ailleurs les madeleines maison sont délicieuses) garanti et des gâteaux d'autrefois en forme de coup de coeur à chaque bouchée. Pour tous les gourmands, il y a les viennoiseries à base de matières premières de haute qualité (farine de montagne, beurre AOP...) et tant d'autres merveilles qu'un goûter n'y suffit pas. Alors, on revient chaque jour sur la place pour savourer un cake, des sablés bretons, des cookies, des tartes maison, dont une fameuse Trabouille spécialité à la praline. Pas de doute, Sébastien Bouillet est un provocateur. Un provocateur d'émotions recommandé par le Futé ."
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"Si l'illustre maison Bouillet a été créée en 1977 sur la place de la Croix-Rousse, on peut dire que depuis l'an 2000 et l'arrivée de Sébastien Bouillet à la tête de la pâtisserie, l'enseigne va toujours de l'avant et ne cesse de prendre une nouvelle dimension au fur et à mesure des transformations. Dernière en date, réalisée par ce véritable artiste de la pâtisserie, la boutique "Relais Desserts", et le tout nouvel espace ouvert aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Des lignes contemporaines, pleines d'élégance, à l'image des superbes pâtisseries réalisées par un véritable orfèvre des sensations. Dans cet espace où les créations de Sébastien Bouillet sont parfaitement mises en valeur, on vient savourer des yeux avant de les emporter dans une jolie boite les délices de la maison : l'Odéon au chocolat grand cru, la Tendance et sa crème onctueuse à la vanille et son thé de Ceylan, le St Ho ! ou le Paris-Brest version moderne, la Tarte framboise et verveine ou le Mistral au nougat de Montélimar... Les autres célébrités signées Bouillet, ce sont bien sûr les macarons dont les parfums évoluent au fil des saisons. Incontournables, le Mac'A Lyon , un surprenant bâton pour se faire des lèvres en chocolat, des lunettes également en chocolat et tout le "grignotage" à partager. Autre gourmandise remarquable, la maison Bouillet livre dans toute la France en commandant sur le site Internet (www.chocolatier-bouillet.com). Une boutique à la hauteur des créations d'un pâtissier chocolatier parmi les plus brillants et les plus inventifs de sa génération."
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"J’ai faim, j’ai envie de sucre, et même si ce n’est pas la saison, j’ai envie de ce baba au rhum revisité de @bouillet_lyon_tokyo ! La « baba-too-baba » ; un biscuit savarin punché au rhum, habillé d’une gelée rafraîchissante au yuzu et emmitouflé d’une chantilly à la vanille de Madagascar, de framboises fraîches, de dodus petits babas et de zestes de citron vert."
@alvinaledrujohansson
"Pâtisserie Sébastien Bouillet"
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"Bon mais un peu déçue, le lundi seule 1 boutique sur 3 ouverte et ma pâtisserie n’était pas aussi bonne que celle de lk au chocolat."
@karinphilippe51
"Cake frais aux fruits confits à prendre ! "
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"Madeleine brioche cookies super pâtissier "
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"pâtisseries, cake au kilomètre, brioches au kilo"
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"Des goûts francs pour des gâteaux qui ne cessent de se renouveler. La tarte praline est excellente et la galette bluffante. "
@jcbeaumont
"Sébastien Bouillet version viennoiserie c’est de la très très belle facture ! Brioche parfaite, pain au chocolat & au top, chausson pomme n1"
@jcbeaumont
"Mon gâteau préféré ? Le St Honoré !"
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"Mon gâteau préféré ? Le St Honoré !"
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"Pâtisseries incroyables, originales, sucrées juste ce qu’il faut."
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"Cassis fruits rouge - bof ; boite mont d’or - bof ; saint honoré - pas mal ; cake aux marrons - correct"
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"Pâtisseries incroyables, originales, sucrées juste ce qu’il faut."
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"Le Michalak local. Viennoiseries excellentes. "
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"Adresse Escapades Petit Renaud"
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"createur des Macanions: macaron enrobe dune couverture de chocolat. Rouge a levres en chocolat."
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"Meilleur flan du monde !! Tres bons croissants aux amandes"
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"Bonbonnière de poche, avec cake au mètre + Madeleine 0.80€+ financier+ baba au rhum+ brioche de praline FRG"
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"Ouverture : Du mardi au samedi de 08:30 à 19:30 Dimanche de 09:00 à 13:00 Fermeture : Le lundi toute la journée "
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