Passionné Restaurant
Passionné Restaurant Passionné Restaurant Passionné Restaurant Passionné Restaurant

Passionné Restaurant : Gastronomie franco-japonaise à Paris

Passionné Restaurant, situé au 17 Rue Bergère dans le quartier de Paris 9e, a été ouvert en 2023 par un chef japonais passionné. Ce restaurant gastronomique s’est rapidement distingué par sa cuisine fusion franco-japonaise, alliant finesse française et saveurs japonaises authentiques, offrant une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a su séduire une clientèle exigeante à la recherche d’une cuisine raffinée et innovante.


Le lieu propose une variété de menus, notamment un déjeuner à 47 euros en trois ou cinq plats, ainsi qu’un menu prestige en soirée à 145 euros. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer la précision du chef japonais, qui crée des plats à la fois esthétiques et savoureux, avec une touche acidulée et une viande d’agneau remarquable. La carte met en avant des influences japonaises et françaises, avec une sélection de vins soigneusement curatée pour accompagner chaque plat. La cuisine est conçue pour satisfaire aussi bien les amateurs de gastronomie que ceux en quête d’une expérience culinaire originale.


L’ambiance du Passionné Restaurant est à la fois moderne et élégante, avec un décor sophistiqué qui reflète l’esprit fusion de l’établissement. La décoration minimaliste, les matériaux nobles et l’éclairage tamisé créent une atmosphère chaleureuse et contemporaine, idéale pour un repas entre amis, en famille ou pour une occasion spéciale. La clientèle, jeune et branchée, apprécie la qualité du service et la créativité des plats, faisant de ce restaurant une adresse incontournable dans le paysage gastronomique parisien.


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5 143 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Japonais #Gastro #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Gastro excellent. Passion française et esprit japonais se rejoignent grâce au chef Satoshi HORIUCHI. "

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"https://www.instagram.com/p/DT6qaRWgPL2/?igsh=MW92YmRscmtrb3MzZg=="

@jolindien2446

"Passionnée est un restaurant gastronomique franco-japonais dirigé par le chef Satoshi Horiuchi, reconnu pour sa cuisine raffinée et créative. Recommandé au guide Michelin. 💶 Prix : Menu Midi 3 étapes • 47 € 5 étapes • 85 € En semaine uniquement, hors jours fériés. Menu Soir Prestige en 7 étapes • 145 € Amuse bouche, 3 Entrées, Poisson, Viande, Pré dessert, Dessert ACCORD METS ET VINS 3 verres • 50 € 4 verres • 69 € 5 verres • 98 €"

@marina.fbd

"Fusion FR & JAP Chef Satoshi Horiuchi "

@eole.bonhomme

"Invitation Welfaire bon service tres fin"

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"Update 2026 Très bien, tjrs de très bonnes choses, mais impression d'une baisse en finesse et en cohérence de l'ensemble comparé à l'année précédente. Certain plats laissent une forte impression, d'autres bcp moins (canard, safran-oignon bcp trop salé). Poisson et viande en principal pas transcendant ; le morceau de viande aurait pu être mieux choisi. Service un peu moins attentionné aussi peut-être. Enchaînement rapide des plats. Peut-être le problème est-il là ? Pas mal de table, un service un peu "à la chaîne" ? Pré dessert toujours aussi délicieux Mochi excellentissime St Jacques 3 déclinaisons <3 En tempura, surprenant et excellent Beurre servi bcp trop dur Mignardise gourmande mais un peu grossière. Tjrs très copieux Hygiène en bas qui laissait à désirer... un peu rafraichissement ferait du bien aussi. 2025 : Exceptionnel, du début à la fin. Tout est surprenant, met vraiment à l’honneur la cuisine française et japonaise (vrai restaurant fusion) ; c’est fin, original, très travaillé, difficile de décrire à quel point c’est bon. Un temps = déclinaison de plusieurs plats autour d’un ingrédient Très copieux du coup, venir le ventre vide Cuisine ouverte, que des japonais en cuisine Service hyper prévenant et courtois sans être guindé ni étouffant, sympathique sans être cavalier, vraiment parfait Chefs pâtissiers de formation La crème brûlée earl grey…. 🥲🥲 Revenir pour essayer le menu d’automne 145€/ personne le 7 temps midi Un peu moins le soir Il existe aussi un 5 temps midi à 85 mais en semaine Passé dans mon top 1 resto paris"

@

"Resto gastro français + touche Japon "

@merlinbonnevay

"Chef satoshi horiuchi Pas de carte Carte blanche en 3 (47€),5 (85€)ou 7 (147€) temps"

@charlotte.baillard2412

"Cuisine fusion inspiration japonaise entre 50 et 150 € / personne selon formule "

@philippeberlinson

"Célébration intime, soirée, gastronomie française créative, table acclamée, plus de 100 € par personne Passionné fait vibrer le quartier latin avec sa cuisine de haute voltige. Dans une salle à la décoration contemporaine où les tonalités naturelles dominent, le chef propose un menu dégustation qui célèbre le produit : foie gras poêlé et hibiscus, poisson sauvage relevé d’agrumes, desserts aériens. L’ambiance est chaleureuse et élégante, le service attentif sans être intrusif. Une valeur sûre pour marquer un événement et surprendre des convives exigeants."

@amandine_do

"Gastro ++ fusion France-japon "

@gagnard.mariezelie

"gastronomie française avec chef japonais"

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"The food is exquisite and the staff excellent. I highly recommend it "

@gvfj4zpjgg1

"Ça a l’air top (chef japonais)"

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"Guide Michelin Restau très délicat par un chef asiatique qui fait fusion entre France et Japon "

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"Sélection Michelin. Chef Japonais avec produit terroir français Groupe Sphère "

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"Cuisinier Japonais : insta "

@franckmchl

"Gastro avec menu midi à 45 euros "

@lmo.perso75

"Top menu a 95 le midi le week end"

@hervetauzia

"Insta, chef japonais. Cuisine française revisitée "

@fanfan02

"cuisine gastronomique française, chef japonais.Note 9,9 sur The Fork Menu 3 étapes midi 49 eu en semaine"

@hyhoa

"chef japonais. cuisine française très fine"

@pacman7069

"restaurant gastronomique français et petites touches japonaises menu midi 47 euros"

@frederique.nys20

"Fait le 27/01/2026. Restaurant gastro, qualitatif en goût mais trop cher pour la globalité du service "

@tiffany.charrier

"au déjeuner : Menu en 3 services : 47 € Menu en 5 services : 85 € au Dîner en 7 temps 145€ Sélection Guide Michelin + Gault & Millau"

@

"Gastronomique Première formule à 47€ "

@ornellamrtn

"Cuisine en menu 3,5ou 7 temps Cuisine fusion japonaise et française Michelin "

@freefrenchgirl

"Menu midi 47€ Sinon menu en 7 temps"

@clairejcqt

"gastro sophistiqué et luxe"

@

"Franco japonais Instagram haut de gamme "

@guydu69

"chef japonais Satoshi Horiuchi"

@

"https://www.instagram.com/p/DCmoWgtgh2e/?igsh=OTZ3bGxua2Y4aGVp"

@

"Menu à l’aveugle, chef japonais "

@

"1 étoile Michelin. fusion français et Jap."

@

"Facebook : Un menu du midi en 3 étapes pour 47 euros. 👨‍🍳 Sélection guide Michelin. ❤️ Nous vous faisons découvrir un restaurant d'exception au coeur du 9ème arrondissement de Paris. (Menu à 47 euros, en semaine pour le déjeuner du midi uniquement, hors jours fériés et week-end.) 📍 17 rue Bergère, 75009 Paris. "

@fred66

"Japonais etoilé Menu soir : 145 euros Menu mini : 47 ou 85"

@9bqzjdh525

"Restaurant gastronomique au menu unique caché ! 3 étapes : 47€ (midi semaine) 5 étapes : 85€ (midi semaine) 7 étapes : 145€ (soir et midi le week-end) "

@alexandrelory

"Gastro pas cher. Déjeuner découverte à 47€ en 3 temps"

@grizzlypaname

"https://www.instagram.com/p/DCmoWgtgh2e/?igsh=cXdjYjF1OHY2b3lv"

@tonythebrain

"Très bon prix le midi 45€ "

@princessdel

"https://www.facebook.com/share/v/1BTcAVsaa9/"

@so.matdurugby

"https://www.instagram.com/p/DPt-gBqAMTT/?igsh=aHUzZ2Jna2E1Y2V0"

@

"Etoile, Japon, 50 euros le menu"

@capitaine_cabon

"Cuisine française aux inspirations japonaises "

@lisou_h

"restaurant gastronomique, guide Michelin et gault et Millau, menu 145€ par personne "

@urielle.fievet

"Toevallig tegekengekomen. Pudlo spreekt over la groumande Rue Richer. GM: Cuisine française d’auteur et locale"

@jvtts

"3 étapes (47€) ou 5 étapes (85€) midi uniquement Cuisine française "

@diogro

"Menée par le talentueux chef japonais Satoshi Horiuchi, ce nouveau restaurant gastronomique à Paris revisite avec panache et modernité la gastronomie française tout en respectant les petits producteurs et les saisons. À l’honneur, une cuisine française gastronomique, soignée, haut de gamme et où l’on vous promet une explosion de saveurs à chaque bouchée; le tout dans un décor sophistiqué et moderne."

@

"Michelin fusion japonaise. formule déjeuner "

@eva.van.kouwen

"Excellent restaurant ! Chaque plat était une véritable explosion de saveurs, mêlant avec finesse la cuisine japonaise et française."

@klinck.manon

"gastronomique à tester le midi : 47 €"

@gaelle.lemoine67

"Restaurant gastronomique en 7 temps à 145 euros le menu Façon japonais très bon "

@lucieguillot

"Gastro. 145 euros menu 6 plats Inspiration japonaise "

@

"J'ai découvert @passionne.paris, une magnifique adresse recommandée par le Guide Michelin et Gault&Millau, où le chef Satoshi Horiuchi signe une cuisine française créative et de saison, qui met à l'honneur les petits producteurs. Le midi, ils proposent un menu carte blanche en 3 étapes à 47€ avec un rapport qualité-prix vraiment incroyable ! Au programme ce jour-là : Trio d'amuse-bouche maison, tataki de thon rouge à la vinaigrette de noisettes, maigre vapeur et poulpe grillé à l'émulsion de fenouil, canette de Challans au Binchotan, fondant chocolat et thé matcha et agrumes, et une pavlova citron kiwi basilic à la chartreuse verte absolument dingue 🍋 🫶 💶 Le midi menu en 3 étapes: 47€ / ou 5 étapes : 85€ 💶 Le soir menu en 7 étapes : 145€ 📆Ouvert du mardi au dimanche midi et soir ℹ️ Réservation possible"

@

"Menu en 7 temps très bon, service impeccable. Beaucoup de mets avec une touche acidulée. Viande d'agneau incroyable. "

@elanore.lan

"Menu carte blanche déjeuner (3 temps) : 47€ Menu carte blanche déjeuner (5 temps) : 85€ Menu prestige (le soir) : 145€ Cuisine raffinée et originale "

@manonbchrt

"ok mais un peu cher et pompeux"

@pa.palombo

"Have nice lunch option menus that are well priced to maybe good for client lunches. Gastro French/Asjan fusion"

@

"Article meilleurs resto de Paris 2025"

@maiwennomnes

"Gastro Menu 3 temps à 47€ en semaine https://www.instagram.com/p/DCmoWgtgh2e/?igsh=MTd2ZGt0ZDYxcWVvOA=="

@julie.dubucs

"Gastro. Amazing 47 euros lunch 3 temps "

@manny.rool

"47€ midi 3 temps 145 soir 7 temps"

@

"Fusion japonais gastronomique "

@gilo75

"bib Michelin ou une étoile ? essayé le 11 juin 2025 menu en trois étapes à 47 € très très bon Michelin 2023"

@

"Gastro par chef japonais Cuisine ouverte 0 déchet "

@

" Chef japonais Reco le couteau"

@

"47€ menu midi https://www.instagram.com/reel/DKhugCYInrd/?igsh=MWpma21wcjUxZnVqYw=="

@ramytemim

"chef japonais, cuisine gastronomique, du pour et du contre. Bon dans l'ensemble. je n'ai pas aimé le contraste trop prononcé de certaines saveurs. kir royal 25 euros, service 5 plats 85 ou 87 euros environ, 9 euros la bouteille d'eau plate."

@jkfares

"Contemporary French with Asian influences Sleek, modern interior design A young and fashionable crowd Creative dishes artfully blend French and Asian flavors Curated wine pairing"

@

"Menu déjeuner à 47 euros (menu gastronomique fusion Jap/fr). Chef japonais, terroir français. "

@

"Menu 3 étapes 47e, 5 étapes 85e le midi Menu carte blanche 7 étapes le soir 145e Cuisine fusion japonaise et française, gastronomique, 0 déchets "

@

"gastro cuisine japonaise et française avec un menu à 49€ le midi"

@thesweetysteph

"Restaurant gastronomique. Menu accessible le midi"

@

"fusion japanese/french, seen on insta PariswithCharlotte"

@edlazat

"Chef japonais Menu 7 plats a 145€"

@leaangelvy

"Restaurant gastronomique. Délicieux repas avec accompagnement vin parfait. Top pour cadeau d'amoureux (lâche un rein en contrepartie)"

@k.colbus

"Menu du midi en 5 temps : 85€ Excellent et très bon service ! "

@claire.casa

"Bon et bien présente mais rien de fou Le service reste à désirer 3 plats 46€ 5 plats 84€ "

@

"Restaurant repèré sur Instagram - chef japonais - cuisine appétissante "

@laurencels92

"franco japonais très intéressant "

@tibmonnerie

"pour l’anniversaire de papa "

@louisedelage

"Reco Ticate, bistrot gastronomique super menu midi."

@

"menu midi 3 service 47€ ou 5 service 87€"

@

"Cuisine gastronomique devant soi"

@elisoazu

"Gastronomique 47€ au déjeuner "

@

"Reco Instagram Tester le 2 mai 2025 Délicieux original parfumé, léger, jusqu’à la déco, et la vaisselle, qui sont superbes, à essayer à tout prix !"

@melanie.kb

"Gastronomique franco-japonais"

@elylec

"Une expérience unique, riche en émotion et étourdissante. Le Passionné vous accueille dans son établissement pour une cuisine française gastronomique, soignée, haut de gamme et où l'on vous promet une explosion de saveurs à chaque bouchée; le tout dans un décor sophistiqué et moderne."

@

"Menu gastro à 47€ le midi en semaine "

@nin.gm

"Incroyablement bon, repas très copieux en plusieurs étapes. Gastronomique fusion."

@

"menu gastro japonnais 47euros"

@chloochette

"restaurant franco japonais étoilé, menu mini à 47e"

@marbonyx

"Resto gastro cuisine française par chef japonais Satoshi Horiuchi"

@lea.ledimna

"restaurant gastronomique japonais "

@

"https://www.instagram.com/reel/C_FhTkliMd2/?igsh=MXM5aXd3NXdyYXE2bA=="

@

"Cuisine française avec inspirations japonaise "

@paulodup

"Recommandé par chef pâtissier sphère"

@amelie_als

"Gastro avec grand chef japonais"

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"Classiques français avec un twist japonais"

@

"Japonais influence française - vu Instagram "

@

"Très bon ! Fin. À tester au dej ! "

@

"Instagram Fusion japonais et français Menu midi : 3 étapes 47e / 5 étapes 85e Menu soir : 7 étapes 145e"

@alixrelo

"conseille parents am // Belle expérience gastro....nomique PASSIONNÉ 17 rue Bergère Cuisine occidentale avec le "délicat" des japonais en cuisine"

@a.madrelle

"Deco pas cool mais a l’air tres bon. Menu à 47€"

@

"Restaurant qui a perdu son étoile cette année mais qui reste avec un service digne de ce nom! Excellent "

@clararaimbaud

"Restaurant gastro à faire 47 euros menu "

@

"Gastronomique, bon mais trop cher pour ce que c'est (menu 7 etapes)"

@

"Restaurant étoilé franco - japonais "

@

"https://instagram.com/p/DCmoWgtgh2e/"

@

"Insta / Gastro 47€ le menu le midi"

@kirikk_ou

"conseil insta 150 euro formule"

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"Insta menu découverte 47€ midi Et 145 le soir "

@

"Insta. Menu Midi 5 plats 85€ Menu soir 7 plats 145€"

@

"Entre 47€ midi (3 temps) et 145€ le soir (7 temps)"

@matparc

"Restau gastronomique menu formule 49e le midi "

@miims

"Restaurant gastronomique Midi : 3 étapes 47€ / 5 étapes 87€ Soir : menu 7 étapes 145€ "

@mahefrappa

"Japonais fusion français gastronomique "

@yaya90

"Menu à 47€ en 3 temps le midi"

@6ta_move

"top pour les dejs d'affaires "

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"Booker le midi sinon c’est intouchable "

@

"gastro menu 3 plats semaine midi à 47€ portions ont l'air petite "

@

"Bon rapport qualité prix sur le menu dégustation"

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"IG - cuisine franco asiatique du chef Satoshi Horiuchi 1er menu en 3 temps à 47€"

@past003

"Menu 47€ en 3 étapes seulement le midi Recommandation Michelin "

@ahlem.belkhir

"Franco jap gastro 47€ mais en vrai le chef il est bridé "

@flo.picard

"Menu midi 47€ Soir gastronomique Michelin "

@echarbonneau

"restaurant franco japonais haute gastronomie "

@eric.g

"vu sur insta. gastro chef japonais. diner 7 étapes 145€ + boissons"

@julieprinet

"Gastro franco japonais pas cher"

@mariepilou

"restaurant gastro à tester, chef japonais"

@Saaraah

"https://restaurantpassionne.com/"

@

"Reco tata et tonton Très bon mais cher et bruyant Go le midi en semaine "

@carolinevandeville

"menu midi en semaine à 47€ Paname in my belly "

@

"Instagram Fusion français japonais "

@

"Gastronomique franco japonais "

@glam.cook

"1 étoile - 45€ à 85€ le midi - 145€ le soir - endroit intimiste pour un moment douceur - chef japonais"

@carlosw

"gastro français-japonais abordable"

@hugo.dhenain

"resto gastronomique menu a 47 € (3 etapes) le midi en semaine"

@

"Chef Japonais Fusion France / Japon "

@

"Restaurant gastronomique à essayer"

@cbastien56

"L’accueil et le services sont impeccables. Les plats incroyables et l’ambiance très chic cosy. Peut être un des meilleurs gastro que j’ai pu faire depuis longtemps "

@sdxfv4nrsr8

"Adresse que m’a proposé Audrey"

@

"Restaurant gastronomique français par le chef japonais Satoshi Horiuchi Ouvert du Mardi au Dimanche : - De 12h00 à 14h00 - De 19h00 à 21h45 Prix : - Menu carte blanche déjeuner : 47€ (3 temps) ou 85€ (5 temps) - Menu prestige (soir) : 147€ (7 étapes)"

@super_merlin

"Menu unique, fusion franco japonais ++"

@theavunguyen88

"gastronomie française, moins de 50€"

@tipou

"gasto asiat pas trop cher "

@alzouzou

"Cuisine fusion franco japonaise "

@morganeninou

"Gastronomique 3 plats 47& 5 plats 85€ . Chef japonais "

@denis.tournesac

"gastro francais par chef japonais"

@

"Menu 47€ en 3 temps midi semaine "

@

"Voir insta Menu gastronomie en 3 temps à 47€ au dej"

@

"Pub sur insta chef japonais gastronomie française "

@

"chef japonais. gastro reco insta. menu midi pas trop cher"

@

"Chef japonais mais cuisine française. Menu dej à tester à 47€"

@

"1* Michelin, menu 145€ midi et soir "

@

"Délicieux !!!! On a choisit le menu en 3 étapes au déjà avec le poisson. Incr "

@chlo.leziusdoncel

"resto gastro Franco nippon menu dej 47€"

@cla2fois

"Menu en 6 temps à 46 euros le midi"

@sam_door

"Insta+les echos , Franco jap "

@

"Restaurant gastronomique, cuisine française Menu 145e 7 étapes "

@danielchilini

"Menu à 145€ le soir (50€ le 12h) Fusion entre japonais/français (chef japonais). "

@bizerte74

"franco japonais elu meilleur resto par the fork "

@

"A priori le restaurant le mieux noté sur Paris. Gastronomique, au bon rapport qualité prix "

@

"gastro intéressant à midi 47e le menu "

@collasmarie.86

"https://www.instagram.com/passionne.paris?igsh=MTI0OXZua2xvYzkydQ=="

@sabine.campanile

"Cher cher, pour une occasion"

@morgane.sammut

"gastro japonais - 47€ le midi en semaine"

@

"gastro japonais prix accessible à midi en semaine "

@m.lamin

"Resto chic chef japonais 47-145"

@fabiennequenedey

"Chef japonais Menu carte blanche en 7 étapes 145€"

@

"restongastro vu sur fb sur restoparis.com"

@marinok2

"Menu gastro inspiration japonaise à 47€ le midi Chef japonais"

@vistaway360

"haute gastronomie : menue découverte à 47 euros, en 3 services"

@caracole

"Gastro pas trop cher le midi Coup de cœur Alexis "

@sebastien.doh

"Menu Carte Blanche déjeuner: 47€"

@pierreagst

"À l'air sympas mais assez cher donc plutot le midi "

@pedro.goncalves

"Try the lunch menu 47 euros "

@nicoland8

"vu sur Instagram - gastro avec chef japonnais"

@

"gastro 47 le midi 145 le soir"

@adorn

"Menu 150€ Qualité prix ok Service - Cuisine +"

@wdx_000

"Top, original franco japonais"

@

"Insta Gastro japonais - prix raisonnable "

@candys98

"Meilleure note sur the Fork"

@corinnebenkemoun

"Restaurant gastronomique franco-japonais"

@youlun.eon4

"Japonais gourmet Menu dej "

@amcarlier

"Restaurant élu meilleur resto de la fourchette. Chef japonais qui fair de la cuisine bistronomique. Le midi menu à 47euros en 3 étapes. A tester!"

@

"Ouvert mardi-dimanche 12h-14h / 19h-21h45"

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"Chef japonais. Élu meilleur restaurant The Fork 9.9/10. Lunch à 47 euro, raffiné "

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"resto gastro chef jap midi 47€ les 3 temps "

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"Cucina Franco japponese, il top al secondo The fork. Menu a 47€ a midi con tantissime portate"

@

"chef Japonais menu gastro 3 temps 47€ midi "

@

"Chef japonais Cuisine Franco-Japonaise Menu à 45€ le midi en semaine "

@dianemaix

"https://www.instagram.com/reel/DBBseMcI3VT/?igsh=bzlhNGo1NXA1ZGQw"

@

"Menu gastronomique à 47€ le midi en 3 services Les paris d’Alexis"

@pagenot.lucile

"restaurant bistronomique franco jap 47€ le midi"

@charlotte.carteret

"Restaurant fusion franco-japonais tenu par un chef japonais. excellent ! Menu unique en 7 étapes à 145e le dejeuner."

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"Restaurant gastronomique avec formule midi en semaine : entrée, plat, dessert à 47€ "

@francitacuisine

"le midi menu decouverte 47eu"

@killmatt_034

"Menu déjeuné en 3 temps à 47€ le midi Sinon 147€ le soir "

@dlbfe

"Only 47 euros at lunch. Looks do good. One Michelin star."

@

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