El Pescador Madrid : Restaurant Seafood de Qualité
El Pescador, ouvert en 1975 par le groupe Pescaderías Coruñesas, est un restaurant emblématique de Madrid situé dans la Calle de José Ortega y Gasset, dans le quartier Salamanca. Fondé par Diego Garcia, il s’est rapidement distingué par la qualité exceptionnelle de ses produits de la mer, notamment le bogavante du Cantábrico et le langostino de Cádiz. Depuis ses débuts, le restaurant s’est imposé comme une référence pour les amateurs de seafood, mettant en avant la fraîcheur et la simplicité dans la préparation de ses plats. La réputation d’El Pescador repose sur son engagement à servir du poisson et des crustacés sans artifices, permettant aux saveurs naturelles de s’exprimer pleinement.
Ce restaurant se spécialise dans le seafood, proposant une large gamme de poissons, crustacés et fruits de mer, avec une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur. Parmi ses points forts, on trouve le tartare de poisson, les gambas, et le turbot, souvent salués par ses clients. La carte est simple mais efficace, privilégiant la fraîcheur des produits, et la maison est réputée pour ses mariscos et pescados, souvent recommandés par les habitués comme étant parmi les meilleurs de Madrid. La cuisine privilégie la simplicité et l’authenticité, ce qui séduit une clientèle locale et internationale.
L’ambiance d’El Pescador reflète le charme d’une marisquería traditionnelle, avec un décor élégant mais convivial, mêlant éléments modernes et touches classiques. La salle, souvent ornée de bois et de tons marins, offre une atmosphère chaleureuse, idéale pour apprécier un bon repas dans un cadre authentique. La terrasse extérieure, protégée par une toile, permet de profiter du quartier Salamanca tout en dégustant des produits de la mer dans une ambiance détendue et raffinée. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, entouré de saveurs marines et d’un décor soigné.
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"Recommandé par Maria de la Ordener"
@theomattheo
"Amazing food, but very slow service and horrible manager. "
@annamaria.matta
"Very fresh fish, too much garlic in some dish"
@simonebretti
"El mejor pescado de Madrid, mejor tartar y postres! Siempre voy y es un 10/10⭐️!!! Súper súper recomendado 💕"
@patrimelo
"Fish restaurant with outdoor sheeting in the Salamanca neighborhood "
@seekerjuls
"https://www.instagram.com/restaurante_elpescador?igsh=MWZoZGd3b2R4NmhvdQ=="
@gordoprofissional
"Un clásico de Madrid, una tasca donde el pescado y el marisco son de la mejor calidad."
@patgirondv
"Amazing seafood bar, greeted by raw bar; perhaps my favorite pan con tomato in the world; also don't miss the razor clams and INSANE turbot"
@cocospagna
"Fancy fish restaurant; pretty good but only seafood and hard to understand their menu"
@phoebecahill
"Última Visita: 2019 // Nota: 8,5"
@jcolomerb
"Luis dice: Posiblemente el mejor sitio para comer pescado de Madrid (el rodaballo es insuperable). Pertenece al grupo de restaurantes de Pescaderías Coruñesas."
@marimarmadrid
"Fait partie du groupe OPAZO"
@violaine.pichon
"Restaurante con terraza para comer platos de buen pescado. Mejor no pedir marisco. Tienen medias raciones. 30€ pp."
@anuqui27
"De las mejores marisquerias de madrid. Sitio caro. Calidad precio: normal. Nota:8"
@carlosvicentealves
"Best seafood in Madrid but very expensive "
@lalambusiamadrid
"Marisqueria de pescaderias coruñesas. Bueno pero caro. Espectacular lenguado frito."
@asantamariagadea