Baldoria Madrid : Meilleur restaurant italien et pizza napolitaine
Fondé en 2022 par Ciro Cristiano, Baldoria Madrid s'impose rapidement comme une référence en matière de cuisine italienne à Madrid. Situé dans la rue C. de José Ortega y Gasset, au cœur du quartier de Lista, ce restaurant a conquis les amateurs de gastronomie italienne grâce à ses recettes traditionnelles et sa passion pour l'authenticité. La réputation de Baldoria s'est construite sur la qualité de ses pizzas, notamment la célèbre pizza Búfala Fest, reconnue comme la meilleure de Madrid en 2024, ainsi que ses plats de pâtes et ses spécialités napolitaines. Le chef, fort d'une expérience en Italie, propose une offre gastronomique artisanale, mêlant tradition et touches d'originalité, qui séduit aussi bien les locaux que les touristes. La décoration chaleureuse évoque une ambiance familiale italienne, renforçant le sentiment d'être transporté en Italie lors de chaque visite.
Baldoria Madrid se distingue par son ambiance conviviale et son décor typique, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La salle, avec ses murs colorés et ses éclairages tamisés, crée un cadre cosy idéal pour profiter d’un repas entre amis ou en famille. La musique en direct et l’atmosphère animée contribuent à faire de chaque soirée une expérience unique. La terrasse, agréable lors des beaux jours, invite à la détente dans un cadre authentique. Ce lieu, véritable joyau gastronomique, incarne l’esprit de la cuisine italienne à Madrid, alliant saveurs d’exception et décor convivial, pour une immersion totale dans l’univers de la pizza et des plats italiens traditionnels.
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Gracias Padre - Taquería
Calle de José Ortega y Gasset, 55, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par1165 utilisateurs
Cilindro Restaurante
Calle de Don Ramón de la Cruz, 83, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par1002 utilisateurs
Malafemmena
Calle del Dr. Esquerdo, 13, 28028 Madrid, Espagne
Ajouté par788 utilisateurs
Restaurante Colósimo
Calle de José Ortega y Gasset, 67, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par781 utilisateurs
Tandoori Station
Calle Ortega y Gasset, 89-91, 28006 Madrid, Madrid, Espagne
Ajouté par760 utilisateurs
Baldoria Madrid
C. de José Ortega y Gasset, 100, C. de las Mártires Concepcionistas, 23, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par638 utilisateurs
El Pescador
Calle de José Ortega y Gasset, 75, 28006 Madrid, Madrid, Espagne
Ajouté par467 utilisateurs
Entre Cáceres y Badajoz
Calle de Don Ramón de la Cruz, 109, 28001 Madrid, Madrid, Espagne
Ajouté par445 utilisateurs
Banibanoo
Calle de las Mártires Concepcionistas, 19, 28006 Madrid, Madrid, Espagne
Ajouté par370 utilisateurs
Juanchi's Burgers
Calle del Conde de Peñalver, 60, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par281 utilisateurs
"Mejor pizza de Europa. Recomendación de Paloma Escobar"
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"2eme meilleure pizza d’Europe "
@clo_faure
"Italiano con premios a mejor pizza"
@nachoo
"Beatriz, la 8° mejor pizza "
@joseamgonzalez7
"Una de las mejores pizzas del mundo"
@sandra.london
"Consigliato da amici Diana"
@albtrex
"10ème meilleur pizza du monde en 2025 selon le journal Time out Búfala Fest (sauce tomate San Marzano rôtie, mozzarella di bufala, tomates cerises confites, parmesan croustillant, pesto au basilic et citron)"
@m.totoch
"Top 10 pizzerias in Europe "
@hjones12
"Reco Kelly fav italiano España "
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"@nicokings 50 best pizza #8"
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"muy buen restaurante italiano"
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"Bom ambiente e boas pizzas"
@aritamrosa
"Italiano Música en directo Cuesta reservar "
@natandc
"En general nos ha gustado mucho. Recomendamos la pizza búfala fest, el cacio y tartufo (plato bueno pero bastante pesado) y el chitarra marisco. No nos ha gustado nada la pizza de calabaza. Nos ha salido por 26€ pp con vino y pan. Carta: https://baldoriamadrid.com/carta/carta-es/#"
@elenamb
"Meilleure pizza de Madrid selon Time Out"
@valebene
"https://vm.tiktok.com/ZMkvjAa6K/"
@catarinaurenha7
"Nos gusto mas la pizza 4 quesos que la que tiene el premio. Son pizzas napolitanas"
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"Lækker pizza og hyggelig stemning. Lidt langt væk."
@kristinethomsen
"Mejor pizza 2024 ( búfala)"
@teresa.babio
"https://instagram.com/p/CxX9t8Ftj0l/"
@cchhiiaa.938
"Restaurant italien super bon, plats plus originaux que ce à quoi on s’attend, dans une déco famille italienne trop réconfortante "
@helena.martin22
"Italiano que ganó la mejor pizza de España 2023"
@rodricastells
"Meilleur pizza de Madrid / 5eme meilleure d’Europe / 26eme du monde "
@bazerbesm1
"Incroyable, un des meilleurs restaurants italien. Portions généreuses et délicieuses. Nourriture authentique. La décoration est top également. "
@eatlikelouise
"Has won various pizza awards "
@veggieviajera
"Restaurante italiano recomendado por Valeriia que ha vivido en Italia. Es su italiano favorito de Madrid."
@valmerodriguez1
"la 2° mejor pizza de España y la 5° de europa "
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"italiano rn la lista 100 pizzerias mejores del mundo"
@franciscoja.roman
"Premio mejor pizzería de Madrid "
@estefi13
"Mejor de Madrid en el Top50 pizza del mundo. Espectacular pizza y tarta d queso"
@oscar.marcos
"Restaurante italiano en el madrileño barrio de Lista. Baldoria Madrid, situado cerca de la plaza de Manuel Becerra, es un auténtico restaurante napolitano premiado como la mejor pizzería de nueva creación de Europa en 2022. Disfruta del jolgorio con música en directo todas las noches y platos estrella como Pizzas, Cacio & Tartufo, Pappardelle al Ragù Napoletano, Burrata San Marzano, y Carbonara Auténtica."
@leidy.vargas
"12 mesas Alber, música en directo comida rico, no caro"
@a_garci93
"5e meilleure pizza en Europe 2024"
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"Mejor pizza 2023. Muy rico"
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"una de las mejores pizzas a nivel mundial/eurpeo"
@karlab
"Pizzas muy ricas, mejor evitar entrantes. Podria estar en el top 5 madrid. Pedir la de jamon y champiñones, la mas lograda"
@amirmosc
"pizzaria 5 melhor Europa 2024"
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"Mejor pizzería de Madrid y 5a de Europa"
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"En quinta posición, se coloca Baldoria, la pizzería abierta en 2022 en Madrid por Ciro Cristiano; también ha ganado el premio especial a la mejor propuesta de pasta del año dentro de una pizzería, que este empresario napolitano -que fue chef de Grupo Big Mamma- define como "oferta gastronómica 100% artesanal con elaboraciones tradicionales marcadas por giros de autor". Baldoria es uno de sus tres restaurantes en la capital, donde cuenta con dos sedes de su concepto Beata Pasta."
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"Resulta interesante destacar que algo estamos haciendo bien por aquí, pues hay 7 establecimientos españoles en este último 50 Top Pizza Europa. Dos de ellas están en Barcelona (Sartoria Panatieri y La Balmesina), otras dos en Madrid (Baldoria y Fratelli Figurato), una en Bilbao (Demaio), una en Girona (Gasparic) y otra en Alicante (Infraganti). Además, MO de Movimiento y Sartoria Panatieri han obtenido el reconocimiento Green Oven, que premia la sostenibilidad."
@gastrofeliz
"Bon resto italien avec terrasse "
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"Parecido a belmondo quiza le han dado un toque mas"
@payaso
"Rated #54 best pizza in the world "
@mros20444
"resto italien l'un des plus beaux avec spectacle "
@Ginger
"Tiramisu insulso Coulant no por canela Helado textura perfext sabor flojo Carbonara rica matices queso azul Milanesa muy tierna y abundante Pizza peppe pig deliciosa Pizza fiordilatte muy buena pero mucho tomte"
@edulopez
"Pizza calabaza y ricota, pasta trufa y picolino. https://www.instagram.com/reel/DOZB2D2Dbrp/?igsh=MWI1enZ5NTFhNGU4ag=="
@cheleton01
"Vu sur le compte de Teresa Sanz"
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"The truffle is pizza and carbonara pasta are out of this world!!! Make sure to reserve early! "
@majonoyburbano99
"Según metrópoli pizza súper Top de estilo napolitano. Imprescindible la Burrata de tartufo y la de calabaza y ricitos"
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"top pizzerías en Madrid según time out"
@mariofrancoperez
"Restaurante con ambiente y moderno. Nos tocó música en directo que la verdad fue un puntazo. El trato de todos los camareros un 10. Todos majísimos. Nosotros pedimos pizza, que aquí son napolitanas y están espectaculares. Nuestras opciones fueron la pizza ganadora (de calabaza y ricotta) y la tartufo. De entrante, el brioche de tartar de atún, muy rico también. Pero sin duda, lo que más nos sorprendió fue su tarta de queso. No podéis salir del restaurante sin haber probado esa maravilla. Lo único, si queréis vino (lo que ofrecen en carta son vinos italianos) las copas salen un poco caras (mínimo 4,5 euros). Entre dos personas salió aprox a 39 euros cabeza, subieron el precio la bebida y el postre. Sitio muy recomendable para ir si te encantan los italianos auténticos en Madrid."
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"Pizza burrata di tartufo. Selección metrópoli pizzas"
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"Pasta con Queso y pizza calabaza"
@eugeniaglez431
"Prendre un truffe, y a une chanteuse"
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"Restaurante Italiano en Madrid. Baldoria es el verdadero restaurante italiano, centrado en el producto, la calidad y el servicio. Acceso por C. de las Mártires Concepcionistas, 23"
@alfonsofontalba
"Mejor pizza de Madrid y tercera de Espana"
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"Mejor pizza de Madrid. Italiano. Bien de precio "
@julifiti97
"Super restaurant ! Service au top, plats super bons et ambiance musicale avec des chanteurs et musiciens. Parfait pour les amateurs de truffe "
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"Fun environment, amazing food with pasta wheel. Live music. Big apps "
@emilymh
"Resto italiano. BUENÍSIMO. Hay que ir. pasta aux truffes 100% compartir pizza"
@rafana
"La tarta de queso lo mejor!!"
@noumama.food
"Dicen que la pizza es de los mejores .. es del dueño de beata pasta"
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"Fui con Fran y Helena. Tocan música en directo todas las noches. Mejor reservar aunque vaya entre semana"
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"2025 50TopPizza #8 (Europe #2) 2024 50 Top Pizza #26 (Europa #5, Best Pasta Proposal) Top 50 best pizza 2023 - #64 (Europe #13) "
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"Meilleure pâtes à la truffe (dans la meule)"
@laromy
"En el top 100 de mejores pizzerias del mundo"
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"Premio mejor pizza europa "
@laurenebro
"Italiano. Pizza burrata napolitana Pasta con trufa & cacio Tarta de queso y pistachio"
@beolis4president
"Caccio e peppe top. Ragu rico, pizzas bien. Croquetas, puerro, attuna matata bien "
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"Buonissima pizza con ingredienti top, provata la caramella nolana ed è spaziale. Unica nota: abbastanza rumoroso e un po' caro"
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"la pasta de trufa dicen que increíble y la pizza burrata"
@martali
"Un po’ caro ma molto buono e carino "
@sara.girolami
"Burrata con caponata Carbonara con trufa Carpaccio Pizzas ricas"
@rociomartin
"Esta entre las 13 mejores pizzas internacional y 2 de españa"
@pepepd98
"especialidad de pasta a la carbonara y recomienda la pasta trufada"
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"Restaurante italiano. Mejor carbonara"
@elenalvarz
"Baldoria entra en el aclamado listado de las 50 mejores pizzerías de Europa en la posición número 13, colocándose como la segunda de Madrid y la cuarta de España."
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"Pizza. La segunda mejor de Madrid"
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"Pasta buenísima. Media 30€"
@leticiarj
"4.6 Google #13 Top 50 pizza Europe 2023"
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"Pasta con trufa en rueda de peccorino. Pizza premiada "
@gonzaloradalm
"Las croquetas de parmigiana buenísimas ! Las pastas tanto la de raggu como la de caccio & tartuffo expectaculares y la pizza de carbonara de esparragos IM PRE SIO NAN TE . Por último la tarta de queso manía riquísima !! Un must de sitio 🤩🤩🤩"
@lauritat
"Recomendación City Confidencial "
@fannyruel
"italiano, espaguetis al queso grande con trufa"
@claratimon
"El sitio monísimo muy rico "
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"Del ex chef de grupo mamma"
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"Rueda de quesos Italiano "
@lorenita_lory
"Chanteuse le soir, sympa Plats très bons "
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"Del Grupo Big Mamma. Sitio ideal "
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"italiano, pasta en la bola de queso, bien de precio"
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"Visto da Greta vilardo e la pizza sembra bbona"
@benedettaripamonti
"Cocina originaria italiana "
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"Pasta cacio & tartufo y postre choco love top"
@andrea.mape