Soif

Soif Bordeaux : bar à vins et restaurant d'exception

Depuis son ouverture, en 2014, Soif s'est imposé comme un incontournable du quartier Sainte-Catherine à Bordeaux. Fondé par Cécile Lambré et Nico Lefèvre, ce lieu allie passion du vin et cuisine de marché, offrant une expérience authentique aux amateurs de bonnes tables et de vins nature. La philosophie du restaurant repose sur une sélection rigoureuse de vins, notamment des vins natures, et une cuisine élaborée avec soin, mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses petits plats gracieux et ses accords mets-vins soigneusement choisis. La carte met en avant des produits du marché, comme la terrine de rouget ou la lotte de Quiberon, accompagnés d'une belle sélection de vins, dont des vins natures issus de différentes régions. La cave vitrée et la sélection de nectars sans soufre font la renommée de ce bar à vins, qui séduit aussi bien pour un repas en tête-à-tête que pour une dégustation conviviale entre amis.

L'ambiance de Soif est à la fois chaleureuse et intimiste, avec un décor qui mêle parquet noisette, murs en pierres apparentes, comptoir en Formica et cave vitrée. La décoration simple et élégante crée un cadre propice à la détente, où l'on peut savourer un verre ou un repas dans une atmosphère détendue. La convivialité et la passion qui animent Cécile et Nico se ressentent à chaque instant, faisant de Soif un lieu unique à Bordeaux, où l'on aime venir pour découvrir de nouveaux vins et déguster une cuisine authentique dans un cadre accueillant.