たから : Le plus ancien restaurant japonais de Paris
Fondé en 1958 par des passionnés de cuisine japonaise, たから est le plus vieux restaurant japonais de Paris, situé au 14 Rue Molière dans le quartier du 1er arrondissement. Depuis plus de six décennies, cette adresse mythique incarne l’authenticité et la tradition du Japon, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique. Son ambiance rétro, avec ses estampes au mur et ses serveuses en kimono, transporte immédiatement dans l’univers nippon, faisant de chaque visite un voyage dans le temps.
Ce restaurant japonais haut de gamme est renommé pour ses spécialités telles que le sushi, le sashimi, le donburi à l’anguille, ainsi que le shabu shabu, une fondue japonaise de viande et légumes. La qualité des poissons frais et la précision de la cuisine en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique. Les plats phares, comme le tonkatsu ou le sukiyaki, sont appréciés pour leur authenticité et leur saveur exceptionnelle, souvent recommandés par les connaisseurs et influenceurs.
L’atmosphère de たから est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor boisé et tamisé qui invite à la détente. La décoration traditionnelle, mêlant éléments japonais et touches modernes, crée un cadre sophistiqué mais convivial. Ce lieu, véritable trésor culinaire, offre une expérience japonaise raffinée, où chaque détail est pensé pour satisfaire les amateurs de sushi et de gastronomie japonaise authentique, dans un cadre chargé d’histoire et de culture.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Sushi recommended by @superlumos Mais pas que"


Philippine Darblay
@philoudarblay
"10 people room Rental possible next door "


The Fat Léa 🍴
@thefatlea


Japadvisor
@japadvisor


Whereieat Paris
@whereieatparis


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


Marion Renard
@theofficialmarionrenard


"Un des meilleurs restau japonais askip. + le plus ancien "
@mint.kdi
"Très bon resto jap - gastro"
@sterev
"Plus vieux japonais de Paris - recommandé par Lucas "
@abeaume
"Très beau lieu ambiance japonaise boisé et tamisé Prix plutôt élevés ! Tonkatsu à tester apparemment et un des plus vieux restos de sushi parisien "
@mel_toidetesoignons
"sushis classiques le plus vieux resto jap de Paris "
@virginie.deroche
"Très belle déco, tamisée, le saumon est à tomber "
@melodiecheval
"Recommandation Chloé Diana - Sushi / fondue (pas donné mais vaut le coup)"
@pelle_neo
"1st Jap in Europe 1958 according to AD article "
@edlazat
"A esssayer absolument prix environ 50"
@nlaporte03
"Possibilité de réserver une salle pour 6"
@laetitia.crespin86
"Meilleur sukiyaki de ma vie"
@manolo_linguini
"Influenceuse Philippine d’arblay"
@iris.decamps
"Figaro Takara 35-85€ japonais "
@francine.vigneron176
"Recommandé par Marguerite Thiam Un minuscule restau japonais où tout est minutieux et délicat."
@mathildereboux
"Assiettes intéressantes, gourmandes, l'addition peut rapidement monter, peu de vins mais de très bon vignerons ! "
@caillou_papier_ciseaux
"Shabu Shabu : fondue japonaise de viande trempée dans un bouillon chaud pour cuire Menus autour de 50€"
@marie_lebescond
"Resto japonais avec fondue"
@arnaudmoreau
"SOOO yum. Super fresh sushi, delish onigiri, and got some beef pot not sure what it was called but it was great. Get mango for dessert."
@zoeyglazer
"Premier restaurant de sushi à Paris "
@matthieuchvd
"1er restau historique de sushi apparemment"
@helvije.2
"Fondue japonaise - cher mais très bon !"
@gblam
"anguille bonne, prix assez élevé "
@miamey
"Plus vieux restau jap de Paris Délice mais faut être riche "
@odrnpcy
"Un peu cher mais excellent sushis"
@fdesombre38
"Le plus vieux resto jap de Paris "
@helene.camus.perso
"Un des plus vieux restaurants japonais à Paris "
@katesm
"http://xhslink.com/p9KaHw "
@sara.cheng
"Il manque juste la fumée de cigarette et les éclats de rire des tablées de salarymen pour se croire vraiment dans un bistrot japonais des années 50. Chez Takara, Yasujiro Ozu aurait pu tourner une scène de repas sans même devoir filer des kimonos aux serveuses ! Bref, le plus vieux resto japonais de Paris a de la gueule (indéboulonnable depuis 1958) et le tour de main nécessaire à la bonne marche d’un izakaya pur jus. Ce soir-là, au milieu d’une clientèle majoritairement nippone, on opta pour des sashimis de thon rouge, thon gras et seiche à la découpe chirurgicale, servis sur un bol de glace pilée avec du vrai wasabi qui arrache (râpé minute) ; un trio d’anguille grillée, de salade d’algues et de concombre maison ; avant un délicieux udonsuki, soit une fondue originaire d’Osaka mêlant champis de là-bas (shitakés, enoki), pousses de bambou, chou chinois, daikon, tranches de canard et poulet, le tout cuit dans un merveilleux dashi ; et enfin, en dessert, un daifuku de feu – mochi fourré à la pâte de haricots azuki. Attention, l’addition peut s’avérer fujimayesque si l’on tape dans le haut de gamme de la carte, notamment les plats à base de bœuf wagyu… // Gwen Jacquère POUR LA SOIF ? Une bière Asahi pression (8 € la pinte), de l’umeshu (liqueur de prunes, 9 € les 6 cl), un highall comme sur l’archipel (whisky Kirin Fuji Sanroku et eau gazeuse, 18 € les 18 cl) ou encore un saké chaud yamahai (15 € les 20 cl). LES PRIX : menus 26-55 € (midi), 65-115 € (soir). "
@jodee
"japonais ambiance très tokyo, petite échoppe, à l'écart"
@armand.centauri
"Japonais, ambiance feutrée / tamisée (la nuit surtout😮💨🤌🏾)"
@chloensk
"Joy: le plus vieux japonais de paris Gnagna mais surtout celui où manger les fondues traditionnelles comme le sukiyaki ou le shabu shabu. Sont-ils aimables ? Pas tellement. Sont-ils efficaces? Pas vraiment non plus. Mais, on y retourne parce qu’ils sont les seuls à proposer ces plats là ainsi qu’une grande variété de mets japonais pour tous les goûts"
@voyagevoyagedelabande
"Restaurant japonais traditionnel, plat typique, produit frais Accueil à revoir "
@lepicuriendu15
"Restaurant de shabu shabu, ça a l’air bon "
@_ouroboros
"Les Tempura sont comme au Japon "
@leageny
"Shabu shabu 52€ Plus vieux restaurant japonais de Paris "
@ducosvictoria12
"Le plus ancien resto jap de paris "
@vborel24
"Plus vieux restaurant japonais d'Europe (1958) tenu par des japonais"
@ric91
"Le pionnier des restaurants japonais à Paris "
@durr.fred
"Le plus ancien japonais de paris "
@bourgade.cecile
"Restaurant japonais sympa à essayer (reco Chisa)"
@gilloubs
"Restaurant japonais le plus ancien de Paris "
@tiphainegrattepanche
"Japonais le plus ancien de Paris"
@chanelle.luz
"plus ancien restau jap de Paris fondue Jap "
@madamedevore
"Vraiment occasion spéciale car un peu cher "
@clotildeselle
"Sushi qui ont l’air mega bon restau japonais typique "
@cambnc
"Premier resto japonais à paris "
@ovchinnikovav97
"Pas encore testé, mais a l'air très sympa! Un peu cher cependant..."
@alexismarkovitch
"Shabu shabu & Suriyaki (réservation 2 jours avant)"
@daphne.astraud
"Reco Time out juillet 23 top meilleurs sushis"
@guithalie
"Historiquement premier restaurant de sushis en Europe "
@sinay
"Japonais traditionnel d'exceptiin"
@mariouk_noude
"resto japonais le plus ancien de paris"
@florence.mouquet
"Super jap conseille par lulu"
@isia.antonelli
"Le plus vieux resto japonais de paris"
@valerieclay
"Plats recos à test : * shabu shabu * unagi"
@allen.walker
"Shabushabu super bon Un pot à la viande qui a l'air excellent 2x nigiri sushi toro 16euro"
@zenfarer
"€€ sushi sukiyaki (fondue de boeuf)"
@justine.soler
"Shabu shabu / un des premiers resto jap de paris "
@tatiana_frs
"Fondu à partir de 45€/pers le midi"
@yalaaa
"sushi sukiyaki donburi tonkatsu "
@nounoune_paris
"(Takara) fondue Shabu Shabu, sushi, sashimi,... attention les prix montent très vite"
@a_delaroque
"Japonais tradi plutôt gastro, pas donné mais cadre magnifique et saveurs dingues ! La spécialité ? shabu shabu et sukiyaki... "
@nicobrsn
"The oldest, izakaya style Japanese in Paris. Must take shimofuri grillé, sukiyaki. "
@luxeat
"Le plus ancien restaurant japonais de Paris"
@marionannejosephineguy
"sushis originaux (gros budget 50-70€)"
@yvanight
"Takara Paris : Sushi un peu fancy mais askip très bon "
@ka.rsy
"Sushis de qualité, prévoir budget "
@larakub
"Shabu shabu (fondue jap). Assez cher mais excellent "
@melasing95
"Great japanese food Intimiste"
@marionpecs
"Bonne qualité. L’un des rares endroits à Paris pour manger ChabuChabu. "
@shushuaparis
"Un des plus vieux japonais de Paris depuis 1958. Dans son jus : les sushis honorables, le shabu-shabu enjoué, les tempuras comme il faut;"
@louis.fleury