Les Apothicaires

Les Apothicaires : restaurant étoilé à Lyon

Les Apothicaires, situé au 23 Rue de Sèze dans le 6e arrondissement de Lyon, a été ouvert en 2016 par le duo Tabata Mey, chef étoilée, et Ludovic Mey. Ce restaurant, à l’atmosphère chaleureuse et conviviale, s’est rapidement distingué dans la scène gastronomique lyonnaise, décrochant sa première étoile Michelin en janvier 2020. La cuisine inventive et libre du lieu reflète l’esprit de ses fondateurs, mêlant influences rhônalpines, nordiques et latino-américaines, en écho aux origines et périples des chefs. La philosophie du restaurant repose sur une cuisine d’instinct, utilisant des techniques modernes de cuisson, de maturation et de macération, tout en conservant un ADN français affirmé. La carte propose notamment un menu en 8 services, mettant en valeur la créativité et le savoir-faire des chefs, avec des plats travaillés tels que la crème de foie de volaille ou le chou-fleur fermenté.

Les Apothicaires se distingue également par son ambiance de bistrot chic, où livres de cuisine, souvenirs de voyage et objets chinés créent un décor accueillant et authentique. La décoration mêle élégance et simplicité, avec des banquettes confortables et une bibliothèque qui invite à la détente. Le lieu offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre convivial, parfait pour découvrir une cuisine gastronomique inventive et pleine de surprises. La réputation du restaurant, recommandée par de nombreux critiques et chefs, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Lyon.