Le Jean Moulin
Le Jean Moulin Le Jean Moulin Le Jean Moulin Le Jean Moulin Le Jean Moulin Le Jean Moulin

Le Jean Moulin : restaurant bistronomique à Lyon

Le Jean Moulin, situé au 22 Rue Gentil dans le quartier de la Presqu'île à Lyon, a ouvert ses portes en 2020 sous la direction de chefs passionnés. Depuis, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne, alliant tradition et créativité. Son ambiance chaleureuse et son cadre élégant en font un lieu idéal pour découvrir une cuisine de qualité dans un environnement convivial.


Ce restaurant bistronomique se distingue par ses spécialités telles que le ris de veau, le rouget, ou encore le tataki de thon, préparés avec des produits frais et de saison. La carte, restreinte mais inventive, propose un menu midi à 33€ et un menu soir à 36€, avec des associations originales et une présentation soignée. Le Jean Moulin est également reconnu pour son rapport qualité-prix, étant récompensé par le Bib Gourmand Michelin, ce qui confirme sa place parmi les meilleures tables gastronomiques de Lyon.


L’ambiance du lieu est à la fois cosy et sophistiquée, avec une décoration moderne, une vue sur la cuisine et une cave apparente. La salle en longueur, le service attentif et la décoration épurée créent une atmosphère où il fait bon savourer un repas gastronomique. Le cadre, à la fois chic et accueillant, invite à la détente et à la découverte culinaire dans un environnement typiquement lyonnais.


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1 141 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Gastronomique #Gastro #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Client régulier commande volaille/viande "

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"Super bon resto dommage il n y a pas d amuse bouche entre les plats 🥲"

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"toques blanches Pierre 23/05/25"

@all_line

"Super service et supers plats "

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"parfait glacé au vin jaune recommandé leo +++"

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"Menu à 35€ le midi en semaine "

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"Sympa mais pas fou Assaisonnent pas ouf "

@caktux

"Mon restau préféré, et de loin. Mention spécial pour le service, qui d’année en année ne change pas. "

@maude.minaire

"Très bon restaurant gastronomique avec une carte restreinte mais des produits de saison, un régal !"

@loubota

"bon mais sans surprises, manque de relief "

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"Déjeuner DCO. Excellent bistrot +++"

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"Bistrot omo que 45 euros insta "

@marionbomparet

"Cuisine bistronomique. Très beau restaurant avec vue sur la cuisine, cave apparente, grande salle en longueur. Serveur au petit soin. De très belles saveurs, cuisson et assaisonnement parfait! Petit + pour l'oeuf parfait en entrée qui est délicieux ! De très bons desserts et un de leur dessert signature "le parfait glacé au vin jaune" ! Très juste et parfait au niveau de la balance du sucré. "

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"Endroit cosy, belle cuisine "

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"Toque blanche Entre 40 et 60€"

@sylvain.morellet7

"€€€ délicieux rouget, tataki de thon et crémeux citron"

@soline.mignot

"Menu a 44€ , pas d’amuse bouche mais très très bon et copieux sur les quantités de viande et poisson "

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"Le Jean Moulin Menu soir : 36€ Fab : Bib Michelin - bien préparé / associations originales (ex : dessert mousse aux cèpes) - service super long"

@selebran.fabien

"transféré des quais du Rhône très bonne table"

@antoine.pepitone

"entree plat dessert 33,90 dîner 43.90"

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"Bon rapport qualité pour le mid, service un peu long "

@kennoiche

"Très bon menu à 44€ Entrée / Plat / Dessert "

@lionel.paillon

"bib gourmand. Cuisine française, pas donné mais menu le midi à 33z"

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"cuisine française classique très bon 50€/menu"

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"Récompensé Bib gourmand, resto bistronomique. Cuisine française revisitée avec finesse et créativité. Leur plat phare : fricassée de ris de veau. Produits frais et de saison. Accueil chaleureux. Menu entrée plat dessert 34€ midi et 44€ le soir "

@mioout.13

"Répertorié au vin gourmand"

@manonroustang

"Bigastro, sympa mais pas wow"

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"Bib Michelin 2023 - Collège Culinaire de France Epd 43€ Cuisine moderne, beau travail dans l'assiette "

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"Bib gourmand (menu à moins de 35€)"

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"-restaurant gastronomique -ambiance feutrée -assez froid, présentation moderne mais ambiance lourde et un peu old school "

@ax_slm

"Bib Michelin Entrée plat dessert 43€ Recherché et travaillé Très côté"

@bapton

"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/lyon/restaurant/le-jean-moulin"

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"Restaurant incroyable ! Menu pour 42€ sans boisson"

@oid.consultants

"Bon rapport qualité prix, inventif et soigné "

@sebastienf

"très bon et bon rapport qualité prix"

@magicol

"Pas si peu cher mais très très bon "

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"vraiment très bon, bonne adresse "

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"Restaurant gastro 1 étoile excellent !!"

@lena.fayt

"semi gastro a essayer pas trop cher "

@cyrillegobetti

"Restaurant français entre tradition et modernité, beau cadre. Menu entrée/plat/dessert : 36.90€. Ouvert du mardi au samedi."

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"Très bel endroit pour un dejeuné en famille "

@oceana.barlagne

"43,9€ menu entrée / plat / fromage / dessert"

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"Bib Gourmand - menu E/P/D à moins de 35€"

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"Service assez froid et distant, rattrapé par ce qu'il y avait dans l'assiette. "

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"recommandé par guide Michelin "

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"Top des tables gastronomiques à mois de 35€"

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"Petit gastro pas cher. A eu la distinction du bib gourmand (cf Lyon citycrunch)."

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"Très créatif, menu saisonnier environ 30€"

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"Ex 1 * menu 38 avec gravax, veau ou poisson et dessert mousse au vin jaune et glace aux cèpes. Vins un peu chers "

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"Excellente cuisine, raffinée et élégante. Service plus que correcte dans une ambiance intimiste. L'entrée de Saint Jacques était l'un des plus beaux plats dégusté lors de ces dernieres années."

@aigeus

"En mode gastro non étoilé, 100€ pour 2 personnes avec vin excellent"

@j2pwg6c6br

"Très bon resto Michelin à prix correct "

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"Menu 35 et 50 euros. Un délice ✨"

@amandinem.cln

"Un délicieux bib Gourmand. C'est très bon, et à un rapport qualité-prix inexistant à Paris"

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"La cuisine ouverte et la cave à vin visibles depuis ma place font de moi le témoin d’une prodigieuse bataille. Les cuisiniers affrontent avec rage les ingrédients classiques de la cuisine française et les assujettissent avec virtuosité. La lutte culinaire est remportée haut la main : pas de rationnement pour les clients, il vous faudra résister face à l’attente."

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"Très bon restaurant, mais service un peu guindé"

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"Bistronomie, gastronomie, bonnes tables... La frontière est parfois mince entre ces catégories. Pouvant figurer dans les trois, le Jean Moulin est presque un cas d'école. Son côté bistrot lui vient d'une carte courte et de formules à petits prix composées par les produits de saison. Ambiance détendue, mais cadre chic et assiettes parfaitement dressées par un chef, Grégoire Baratier, au savoir-faire gastronomique appris chez les chefs étoilés. La carte des vins confirme cette impression. La résistance gourmande s'organise au Jean Moulin."

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"26e menu pas gastro mais presque "

@lorelei.freguin

"Restaurant délicieux, très beau cadre "

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"menu entrée plat fromages dessert 39.90€ + menu de saison"

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"Uniquement le midi du lundi au vendredi menu duo : 22,9€ trio : 25,9€"

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"Primé - Le midi 26€ les 3 services "

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"très très bonne adresse une de mes favorites à Lyon "

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"Le menu change tous les jours ou presque, mais citons-en deux exemples pour se faire une idée : cassolette de homard, sauce homardine, légumes d'hiver ; filet de cabillaud, lentilles vertes du Berry à la noisette, palourdes, émulsion lait fumé... Une cuisine fraîche et bien réalisée, à déguster dans un intérieur design et "indus". (Bib gourmand michelin + reco beauf sego)"

@lucia_quintana

"Belles assiettes, produits frais, plats originaux, service impeccable. "

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"Référencé au Guide Michelin mais pas d’étoiles "

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"Beau plat mais ambiance vieillotte "

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"guide Michelin bib gourmand essayer le riz de veau "

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"Bib Gourmand - Avec Celia le 28/02/20"

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"essayé avec beaux parents, we travaux, bien bon!!!! "

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"Bonne table !! Super menu à déjeuner "

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"Très bien/ a faire bon rapport qualité prix "

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"Work with the best suppliers / Travailler avec les meilleurs fournisseurs"

@opfarrugia

"Work with the best suppliers / Travailler avec les meilleurs fournisseurs"

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"Vendredi dernier, je suis enfin retournée chez @lejeanmoulin Je n'y étais pas allée depuis qu'il a déménagé rue de Sèze. Tourteau, terrine, ris de veau (mmmmm😋) et parfait au vin jaune (un peu trop prononcé en alcool pour moi, mais La chantilly aux cèpes qui l'accompagne est incroyable) . . ."

@absolutvero

"Pas donné. https://lyon.citycrunch.fr/le-jean-moulin-bistronomie-et-toque-blanche/2016/02/29/"

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"Le chef a remporté en 2012 le prix du Chef Espoir aux Trophées de la Gastronomie. Il a travaillé au côté de Bocuse, Vianney, Pic. Menu à 32€ le soir. "

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"Délicieux... Midi, menu E/P/D à moins de 30€"

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"Menu de grand qualité à 32,50 le soir, entrée, plat , dessert. C’est à la fois simple et élaboré. Petite salle mais charmante."

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"Carte courte mais c’est bon et prix raisonnable "

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"Belle cuisine et très belle carte des vins"

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"Très bon rapport qualité prix. Très bon et fin. Pas très copieux. Service trop long"

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"Cuisine française gourmande /Résa indispensable "

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"Reco Jeff, discret, bon rapport qualité prix "

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"Bon resto mais il est dans le 6ème rue de seze "

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"33€ entrée/plat/dessert de la finesse à souhait!!! 😍 #Jerome"

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"bib gourmand inférieur à 30€"

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"excellente cuisine pour un prix abordable"

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"Semi-gastronomique. Excellent travail des produits. "

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"Work with the best suppliers / Travailler avec les meilleurs fournisseurs"

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"Testé avec Maxime et Juliette, bon rapport qualité-prix. Très bon et beau cadre."

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"un peu chics mais recommandé par Mel /!\ adresse correcte 45 rue de seze (6e)"

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"Délicieux restaurant bistronomique"

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"Conseillé par frère de paul"

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"Bidenbum ancien de bocuse "

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"Modern €13.50 three course"

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"RPPP sans doute le meilleur rapport qualité prix de Lyon à "

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