Casa Rufo Restaurant

Casa Rufo Restaurant : Tradition et viande à Bilbao

Fondé en 2010 par une famille passionnée, Casa Rufo Restaurant est situé dans le quartier Hurtado de Amézaga à Bilbao, en Espagne. Ce lieu convivial, niché dans une rue peu connue, offre une expérience culinaire authentique et chaleureuse, mêlant tradition basque et accueil familial. Depuis ses débuts, le restaurant s’est forgé une réputation grâce à ses plats simples mais savoureux, notamment ses fameuses viandes grillées au feu de bois et ses tapas typiques. La famille propriétaire, reconnue pour sa convivialité, met un point d’honneur à proposer une cuisine régionale de qualité, notamment le célèbre txuleton (rib-eye) et d’autres spécialités comme le bacalao fumé ou les chipirons à l’encre noire. La carte est complétée par une sélection de vins locaux, parfaits pour accompagner chaque plat.

L’ambiance de Casa Rufo Restaurant est à la fois rustique et chaleureuse, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. Les salles, réparties dans un réseau de petites pièces et de couloirs secrets, donnent une impression de convivialité et d’intimité. Les longues tables en bois invitent à partager un repas entre amis ou en famille, dans une atmosphère détendue et authentique. La décoration, simple mais soignée, valorise les produits locaux et l’artisanat basque, créant un cadre idéal pour apprécier la cuisine régionale dans un cadre typique et accueillant.