Golden Poppy

ELLE à table

@elleatable

"Star des fourneaux outre-Atlantique (3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Atelier Crenn à San Francisco), la très médiatique cheffe française, Dominique Crenn, a ouvert son restaurant Golden Poppy à Paris, au sein de l'hôtel La Fantaisie. Cuisine joyeuse, saine, créative, ouverte sur le monde. Carte des vins pensée autour de vigneronnes et de vignerons engagés dans une réelle démarche environnementale."

Le Paris Food d'Alex

@leparisfoodalex

"Nouvelle adresse californienne dans un cadre bucolique magnifique 🌼 Bienvenue chez @goldenpoppy.paris, la nouvelle adresse de la la cheffe française triplement étoilée de San Francisco @dominiquecrenn Le cadre au sein de l’hôtel @lafantaisieparis est bucolique et fleuri, ouvert sur le jardin, est somptueux 🌼 On y déguste une cuisine californienne végétale très créative avec des plats à partager, un dressage minutieux, et des goûts fins et recherchés   J’ai goûté à : 🍴Pancakes banana, caviar “Osciètre” fumé -32€ 🍴Tartare de thon rouge feuilles de shizo -20€ 🍴Pain « parker house » et condiments -19€ 🍴Lieu jaune « Ikejime » grillé, miso de pois chiche relevé, melon -45€ 🍴Sundae aux fruits rouges crumble -14€ 🍴Beignets noix de coco, ananas -17€ ⚠️J’ai trouvé que les prix étaient trop chers pour les portions, il faut prendre plusieurs assiettes pour être rassasié et l’addition grimpe vite ! 📍24 Rue Cadet, 75009  "

Le carnet d'adresses de RESTO

@resto_magazine

"Paru dans le numéro 5 de RESTO 😋"

Guide Lebey 2024

@guidelebey

"Annoncé comme une des adresses à ne pas manquer de la rentrée, le Golden Poppy, logé dans le modeux hôtel Fantaisie, a tout pour attirer notre curiosité : un décor haut en couleur à l’esthétique joyeuse et poétique, loin des tendances neutres et du blanc impeccable, signé Martin Brudnizki ; une cheffe triplement étoilée à San Francisco (Dominique Crenn) qui promet de nous faire découvrir une cuisine californienne sophistiquée avec ses marqueurs originaux entre Asie et Amérique latine (ormeaux en tortilla, riz croustillant au leche de tigre, poissons "ikejime" ). Le chef exécutif aux manettes est l'expérimenté Denis Ripa, qui a officié notamment à la Méditerranée Odéon et à l'hôtel Matignon. On retiendra une certaine justesse des goûts comme dans ce flan salé intégrant de la bonite séchée et saupoudré de poutargue râpée. On appréciera aussi des saveurs réconfortantes comme avec ces madeleines au pain de maïs servies en amuse-bouche avec un beurre au miel. Cette promesse de voyage californien que l'on ne suspectait pas si enveloppante reste cependant à quai. L'illustration en est avec les fameux ormeaux, plat signature de la carte (48 euros). Ormeaux d'élevage ce dernier soir d'août dont on cherche sans la déceler la saveur iodée et noisetée ; le chou façon kimchi ou la crème de citron vert n'apportent pas non plus en accompagnement l'acidité escomptée. Ces tacos de luxe manquent décidément de caractère. Les brocolettis ont des allures de chou kale (pourquoi pas?) et se marient admirablement avec le pesto de sésame noir et la sauce garum (qu'on aimerait plus volontaire). Mais à 22 euros, ce tapas végétarien mériterait davantage de générosité. Nous sortons avec une impression mitigée, qui plus est avec encore de l’appétit. Peut-être que réside là le secret du régime californien ? Service très souriant, encore en rodage. Philippe Jouvet"

Les plus belles terrasses à Paris

@terrasse2024

"Une terrasse luxuriante offrant un menu innovant et éco-responsable signé Dominique Crenn, parfait pour savourer des plats végétaux et iodés."

Philippine Darblay

@philoudarblay

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

Coucou Suzette

@coucousuzette

Astrid ☀️.

@a.coup.de.food

Candice (itsbay)

@candicemargauxhauss

Rémi Ferrante Hartman

@blastmagazine

Alizée Mazel

@alizaow

Shanty Baehrel

@shantylabisqueen