KAIYO ROOFTOP - Bar Rooftop Peruvien à San Francisco
Situé sur le toit de l'Hôtel Hyatt Place, Kaiyo Rooftop est un bar rooftop incontournable à San Francisco. Ce lieu propose une cuisine Nikkei péruvienne, une fusion entre la cuisine japonaise et latine, ainsi que des cocktails artisanaux inspirés de San Francisco. Essayez le cocktail secret d'Akko, mêlant Hennessy, liqueur de yuzu et whisky japonais Kilgore. Laissez-vous tenter par les délices pétillants du Toki highball. Le menu regorge de bouchées amusantes à partager, comme le tataki de thon avec leche de tigre au miso rouge et groseilles à maquereau pour une touche umami. Dégustez du sashimi frais, des empanadas fondantes servies avec de l'aioli rococo et les incontournables côtes de maïs au beurre miso. Kaiyo Rooftop est un espace intime ouvert tardivement, avec ses nouvelles fenêtres en verre résistant au vent, en faisant une destination toute l'année.
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"Walking up to the Hyatt Place SF, you can see the entrance to Oracle Park before heading up to Kaiyo Rooftop. It’s no surprise that out-of-town baseball fans often frequent the hotel bar when visiting San Francisco during the season. What they find is a haven for Peruvian Nikkei cuisine — a fusion of Peru’s Japanese and Latin melting pot — and craft cocktails that also tip a cap to San Francisco. Akko’s Secret Cocktail merges Hennessy with yuzu liqueur and Kilgore Japanese whisky. A Toki highball machine churns out immaculate bubbly delights. The menu is filled with fun shareable bites like tuna tataki with red miso leche de tigre for an umami sweetness and gooseberries for tartness. Fresh sashimi contrasts with flaky, buttery empanadas served with rococo aioli and the must-have miso butter corn ribs. This is an intimate space that’s open late, and the newly-minted glass windows make for a wind-resistant, year-round destination."
@chaunch26
"Fusion nippo peruvien Sunset !"
@marce.xm
"Great rooftop for drinks, mediocre food"
@keithdesrochers
"7/16/2022 Yucca Fries ($8): 1/10 Only Yesterday ($16): 6/10 Pisco Sour ($16): 7/10"
@neneko
"Super vue, prendre un pull au cas où. Possibilité de queue"
@louisianerichou
"Peruvian Japanese fusion. one of the best rooftops. not much vegan. "
@mike.delucchi