Benu

Benu, restaurant gastronomique asiatique étoilé à San Francisco

Fondé en 2010 par le chef Corey Lee, Benu est un restaurant gastronomique situé au 22 Hawthorne St dans le quartier de South of Market à San Francisco. Depuis ses débuts, il s'est rapidement distingué par sa cuisine asiatique fusion, mêlant influences coréennes, cantonaises et occidentales, dans un cadre élégant et contemporain. La réputation de Benu ne cesse de croître, notamment grâce à ses trois étoiles Michelin et sa place parmi les meilleurs restaurants des États-Unis. Le chef Corey Lee, d'origine coréenne, a su créer un lieu où la patience et la précision sont essentielles pour sublimer chaque plat, offrant une expérience culinaire unique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités innovantes, telles que la soupe de raviolis au foie gras ou le faux-squal fin, qui marient saveurs asiatiques et techniques modernes de fine dining. La carte met également en avant des plats comme le canard laqué ou la viande de bœuf coréenne, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés par le sommelier Yoon Ha. La créativité et la précision sont au cœur de chaque assiette, faisant de Benu un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique haut de gamme.

L'ambiance de Benu reflète un décor contemporain, épuré et sophistiqué, où l'atmosphère calme et raffinée invite à la dégustation. La lumière tamisée, les matériaux nobles et la disposition élégante des tables contribuent à créer un cadre propice à la découverte culinaire. Ici, l'élégance et la simplicité se conjuguent pour offrir une expérience sensorielle mémorable, dans un lieu où l'on se sent privilégié, entouré d'une ambiance chaleureuse et sophistiquée.