The Shota
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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #❓Try #Renovatio #đŸ‡ŻđŸ‡” #.🍮Michelin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"1 Michelin star 2025 ⚠ Note (‘25): This restaurant is temporarily closed. Sequestered within an office building in the Financial District, this counter is a sensory pleasure. The menu combines Edomae sushi with classic kaiseki—and is informed every step of the way with imported Japanese ingredients and local produce. Diners are treated to a breathtaking culinary experience from start to finish.Chawanmushi is delicate and silky, studded with fava beans and borage flowers. Then comes the impeccably knifed nigiri, interspersed with small composed dishes, all highlighting seasonal delicacies. Imagine the likes of kasugo nigiri, featuring jewel-skinned fillets of young seabream, as well as tiny firefly squid with broccoli rabe, white miso, and mandarin. This meal is a consummate study in ingredient purity."

@nchavotier

"The Shota became a fan favorite for its fatty tuna takeout boxes during the pandemic, but the omakase service in its serene space is where the restaurant continues to shine, beyond the food. (1 star) Michelin"

@chaunch26

"https://www.instagram.com/reel/CxgxA0ovcs9/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@

"An excellent omakase sushi spot with a solid wine list. Pricey, as with everything in SF, but worth it. The sea urchin upgrade was worth it, not so sure about the caviar upgrade, though. "

@mikeymne

"The Shota opened 11/18 and has One Michelin star in 2022. "

@

"tried the YuBu togo boxes during the pandemic - AMAZING đŸ˜» so so good"

@shannonsorn

"15 course japanese tasting menu with a mix of kaiseki and sushi dishes"

@

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