Tres Por Cuatro Madrid : Tapas de fusión y amigos
Situé dans le quartier Goya de Madrid, Tres Por Cuatro a ouvert ses portes en 2020, fondé par le chef Álex Marugán, connu pour son approche contemporaine et ses touches latino-américaines. Ce restaurant s’est rapidement distingué grâce à ses plats iconiques comme les torreznos, les croquetas liquides ou le taco d’ossobuco pibil, qui allient tradition et créativité. La carte, courte mais raffinée, propose des spécialités à partager, mettant en valeur des produits de qualité et des recettes fusion qui ravissent les amateurs de tapas. Le lieu s’est forgé une réputation solide, notamment grâce à ses recommandations par la guide Michelin et Bib Gourmand, confirmant son positionnement comme un incontournable de la scène gastronomique madrilène.
Le décor de Tres Por Cuatro reflète une ambiance chaleureuse et moderne, avec un intérieur soigné qui mêle éléments contemporains et touches traditionnelles. L’atmosphère conviviale invite à la détente, entre amis ou en famille, pour profiter d’un moment authentique autour de plats savoureux. La décoration, à la fois simple et élégante, crée un cadre idéal pour découvrir une cuisine inventive dans un environnement accueillant. Ici, l’esprit de partage et la convivialité sont au cœur de l’expérience, faisant de chaque visite une occasion de savourer des tapas de fusion dans une ambiance authentique et chaleureuse.
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"croquetas tarte au fromage "
@coraliesausseau
"Spanisch, Mexikanisch, Peruanisch Bib Gourmant"
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"Producto tradicional de buena calidad"
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"Oreilles osso buco bacon frit + spécialités à la braise (un peu plus chères)"
@theomattheo
"40€/pax. Torrezno a baja temperatura súper tierno y sabroso. Croqueta líquida con mucho sabor, taco de osobuco muy rico, paquito de albóndiga de cordero también muy sabrosito y costra de vaca con pure de choclo típica carne con costrita, capita de grasa y que se deshilacha, muuuuy rica y sabrosa también. El postre la tarta de queso rica y la de chocolate sin más, tipo copa Danone el sabor"
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"Sólo abre de lunes a viernes. Torreznos, imaginativa"
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"Croquetas muy buenas, pollo picanton, dejar recomendar, carta corta "
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"Croqueta MUY TOP y un buen torrezno. El gazpachuelo sorprendente y el costillar no defrauda."
@olivares.oli3
"Recomendado por la guia Michelin"
@marta.machin
"Brioche a la plancha de jabalí Recomendación chu"
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"Sandwich brutal. Recomendado por dieguito"
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"Recos: tripe, osso bucco taco, torreznos (bacon), seasonal options "
@cam.schill
"This restaurant in the heart of the city’s Goya district is the next step in the career of chef Álex Marugán, whose previous, somewhat more modest experience was in the nearby Mercado Torrijos. In this contemporary bistro-style eatery, he concentrates on contemporary cooking that incorporates an array of Latin American touches (especially from Mexico and Peru) to add distinct flavour to his dishes, which are interesting and highly delicate. The à la carte comes in two parts: “Los de siempre”, featuring his iconic recipes such as “Torrezno” (a fried bacon snack) and the “ossobuco pibil taco”; and “Los de hoy”, on which the options are influenced by seasonal ingredients."
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"Visiblement très bonnes tapas et fideos !"
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"mejor croquetas, increíble sitio"
@claratimon
"Torreznos must. Recomendación guía Michelin en calidad/precio"
@lucasdiaz93
"recommandé par le chef du Sincio"
@manon.lechat
"Recomendación de Oliboy y es Vasco, nos fiamos"
@helena_fombe211
"Paquito (recomendado radio)"
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"Sándwich de cabeza de jabali ⭐️ Magre de pato Taco de ossobuco pibil Arroz meloso de gallo negro"
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"Probar: mollejas, torrezno, croqueta, paquito y sándwich "
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"Top resto - reco food manager"
@raphael_koskas
"25-30€ postrazos: tarta de chocolate y la de queso merece muchísimo la pena"
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"buena calidad y buena atención."
@josejute56
"Guía Miguelin: calidad/precio"
@andreaescobar44
"En poco más de dos años ha conseguido hacerse un hueco entre lo más interesante de la gastronomía de la capital gracias a platos que ya son un icono del local como los torreznos, los callos con pata y morro, la tortilla de patata en salsa verde o las albóndigas de vaca vieja con tomate. Uno de los mejores restaurantes con mejor relación calidad-precio-satisfacción de la capital en el que poder darse un homenaje sin remordimientos de ningún tipo. https://www.elespanol.com/cocinillas/restaurantes/20200812/restaurantes-comer-euros-madrid/512478751_3.html#img_8"
@i5202
" Espectacular la croqueta y los sandwich y cabeza jabalí. La costilla, un must. La próxima vez rematar con un albóndiga . Alex dueño . Genial L "
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"resto de quartier / regressif"
@Johanna
"El sandwich de cabeza de jabali y la oreja frita. Muy recomendable"
@amirmosc
"Zona Goya, fuimos por el cumple de Daniela y teníamos ganas de probarlo. Son muy amables y el sitio es agradable. La tarta de queso Camembert es heavy (para quién le guste el camembert). No volvería a pedir el torrezno. Recomendable. Pedir croqueta, taco de Ossobuco Pibil, Sandwich de cabeza de jabalí con pan de croissant, Brioche de albóndiga de cordero con mahonesa especiada, Caballa soasada con adobo de ajíes y vinagre y crema de boniato. "
@comoyceno
"Recomendado por gastrorgasmico "
@david_martb
"sándwich de cabeza de jabalí con pan de croissant."
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"https://www.instagram.com/p/Cba9HT8PEME/?utm_medium=copy_link"
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"Recomendado hotel Jorge Juan "
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"Obligatorio pedir el brioche. Fui a probar el menú de marzo. "
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"Brioche con albondigas de cordero "
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"Cuisine de marché. Testé, bon mais pas d’effet Whaou dans les saveurs "
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"Sitio muy bueno con platos de temporada"
@angel.valderrama
"Está dentro del mercado. Fuimos con Edu y Lisette. Hay otro en C/Montesa"
@pablosegc
"Probar sandwich cabeza de jabalí"
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"Miguel y Fabio después de concierto jazz en auditorio "
@olondriz.ines
"Tres por Cuatro. Comida de mercado y temporada de mis favoritos del mundo mundial. De los mejores calidad precio de Madrid"
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""Comida de base tradicional que ofrece muchos puntos de renovación""
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"30€, muy muy rico. Buena tarta de queso y espectacular Brioche de albóndigas "
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"Brioche de albóndigas 🔝. Carta nueva cada 3 meses."
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"Por la calidad de sus platos — es cocina tradicional elaborada con cariño—, por su buen producto y mejor trato. Con muy buena relación calidad-precio"
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"de los sitios favs de pedro. me encantó "
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"Paella con sobrasada instagram"
@juan.delgado.fdez
"si: 1) carpaccio, 2) cecina, 3) boletus, 4) tacos de osobuco, 5) brioche de albóndigas de cordero (fuertes), 6) torrija (difícil de cortar)"
@carmenmora
"Cocina de temporada, buena relación calidad precio."
@irenseguida
"Carte qui change chaque saison, quelques plats, petites portions. On peut prendre un plat à partager et ils apportent 2 assiettes ça c’est top. Produits du marché, en fonction des arrivages, très bonnes qualité des produits et plats très bien réalisés, mais ça manque de surprise et d’associations car les plats sont centrés autour de la matière principale (viande ou poisson), 1 ou 2 plats végétariens. Pas donné. "
@margot.beclin
"Está dentro de un mercado. Barato y todo muy bueno. Cenamos Bravas de bonito con su tartar y yema, Taco ce anticucho de ternera Y Callos de Alex Marugán, con su para y su morro Postre: tarta de queso, muchos, de Clara Villalón"
@roooo
"Guía Michelin. Rec. Chicote"
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"Taco de pintada Pechuga de pato Callos Rossejat"
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"Papas bravas / costillas / tarta de queso"
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"Miquel. mercado de Torrijos. 25-30. sitio de 10 Fer. bien, carta corta eso sí "
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"Torreznos, callos, bravas y tartas de mamá naranja. Rest. de Alex Marugán. "
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"Cambia la carta cada tres meses. Pedir tarta de queso"
@lauraalamas
"Dentro del Mercado de Torrijos, comida centrada en el producto, todo muy muy bueno!! reservar antes "
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"Rossejat de raya y sobrasada"
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"Carnes y pescados. Tarta de queso"
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"Está en el Mercado Torrijos y cambia la carta casa 3 meses. Es corta."
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"Buen restaurante con producto de temporada muy cuidado. Dentro del mercado de Torrijos. No es cómodo pero la calidad/precio es insuperable."
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"Tarta de queso. Torrezno. Sandwich de jabalí "
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"Muy buena pata azulona con pochas (plato de temporada) / rossejat / albondigas / tacos"
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"Domingo cerrados. Dentro del Mercado de Torrijos, el primer puesto que te encuentras."
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"Carete, tarta de queso top"
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"Sitio pequeñito, dentro del Mercado de Torrijos. Una carta cortita pero con mucho sentido. Guisos y fondos con mucho sabor. Lo mejor: los callos y el cuscus. Cambian muy a menudo la carta. "
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"Comida de mercado muy buena, mucha carne y derivados, carta corta, tarta de queso increible. Dentro de un mercado"
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"Recomendación el comidista"
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"Calabaza. Tarta de queso. 25€"
@bertis
"Tweet Capel 09-06-2018 https://twitter.com/jccapel/status/1005448239976472576?s=21 Miguel Ayuso: https://bit.ly/2thTOIB"
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"tienen pocos platos y van cambiando el menu cada poco. precio medio. la TARTA DE QUESO la ponen BRUTALisima en todos lados y va cambiando segun los quesos de la temporada"
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"Tres Por Cuatro es un puestecito diminuto (4 mesas dentro, 4 mesas fuera) dentro del Mercado de Torrijos, en el que cada 3 meses, con el cambio de estación, cambia toda la carta. La de ahora, está par"
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"Dentro Mercado de Torrijos, el primer puesto que te encuentras. De L-S: 13:30-16h y 20:30-23h; domingo cerrado. Berenjena ahumada;taco Ossobuco Pibil; trigo en paella;porrusalda bacalao y tarta quesos"
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"Puesto en el Mercado de Torrijos. Cocina de temporada"
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"ClaraMCh-Precio 20-25€. Buena pinta las bravas, trigo en paella con verduritas y la tarta de queso de ClaraMCh. TartaCremosa🍫"
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