GHIDO RAMEN

"meilleur ramen proche de chez moi"

@thegreatalpaga

"Bon ramen recommande par Yann"

@carole.lardoux

"Pourquoi on y va 🍽️ Leurs ramens parmi les meilleures de Paris ! Nos plats préférés ⭐ Les ramens faits sur place et avec une tranche de porc passée au chalumeau qui est dingue ! Budget 💰 20€ par personne Ce qu’il faut savoir ⚠️ Très peu de tables sur place, privilégiez les débuts ou fin de service "

@unjourauresto

"peu de place à l’intérieur Très sympa, belle D.A. + merch sympa Distribue des bavoirs pour manger "

@d8dcpqywj7

"Article le Monde 25-02-2026"

@aldur_92

"Sélections Ramens (Le Monde) - subtil et léger "

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"Conseil journal le monde tonkotsu ramen porc"

@nell.grafteaux6

"Ramen recommande par Le Monde "

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"Ramen subtil Le monde 2026"

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"Zazie Tavitian : Cela fait deux ans qu’Alain Pok officie chez Gidho Ramen, restaurant de poche d’une vingtaine de places. Formé à Yokohama, où il a appris à préparer le ramen de A à Z, il s’est spécialisé dans le tonkotsu, un ramen à base d’os de porc originaire de la région de Fukuoka (île de Kyushu), à l’aspect un peu dense et laiteux, qu’il met une dizaine d’heures à préparer. Six déclinaisons pour le déguster ici avec différents assaisonnements (yuzu, huile à l’ail, piments). Nous choisissons la version la plus simple, le ramen tonsio, avec son tare à base (quand même !) de mirin, saké, dashi, kombu, ail, gingembre, sel de Guérande et huile aromatique secrète. Cette recette permet, selon le chef, de profiter au mieux de toutes les subtilités du bouillon tonkotsu très délicat, salin, qui laisse sur les lèvres une fine pellicule enveloppante. Tout le reste est à la hauteur, comme les nouilles fabriquées sur place (assez rare pour être noté) ou la poitrine de porc chashu fondante et croustillante, cuite longuement au four puis grillée au chalumeau, épinard, nori, menma. On en sort rassasié et léger ! A commander aussi ? Une boule de glace artisanale JJ Hings au goût détonant (tarte Tatin, etc.) "

@jcbeaumont

"https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2026/02/25/chauds-bouillons-a-paris-cinq-restaurants-ou-se-regaler-de-ramens_6668159_4497319.html"

@nthier

"conseillé par Le Monde spécialisé dans le tonkotsu, un ramen à base d’os de porc originaire de la région de Fukuoka (île de Kyushu), à l’aspect un peu dense et laiteux, qu’il met une dizaine d’heures à préparer nouilles fabriquées sur place  A commander aussi ? Une boule de glace artisanale JJ Hings au goût détonant (tarte Tatin, etc.) "

@steven.allioux

"Ramen conseillé par le Monde"

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"reco le monde Cela fait deux ans qu’Alain Pok officie chez Gidho Ramen, restaurant de poche d’une vingtaine de places. Formé à Yokohama, où il a appris à préparer le ramen de A à Z, il s’est spécialisé dans le tonkotsu, un ramen à base d’os de porc originaire de la région de Fukuoka (île de Kyushu), à l’aspect un peu dense et laiteux, qu’il met une dizaine d’heures à préparer. Six déclinaisons pour le déguster ici avec différents assaisonnements (yuzu, huile à l’ail, piments). Nous choisissons la version la plus simple, le ramen tonsio, avec son tare à base (quand même !) de mirin, saké, dashi, kombu, ail, gingembre, sel de Guérande et huile aromatique secrète. Cette recette permet, selon le chef, de profiter au mieux de toutes les subtilités du bouillon tonkotsu très délicat, salin, qui laisse sur les lèvres une fine pellicule enveloppante. Tout le reste est à la hauteur, comme les nouilles fabriquées sur place (assez rare pour être noté) ou la poitrine de porc chashu fondante et croustillante, cuite longuement au four puis grillée au chalumeau, épinard, nori, menma. On en sort rassasié et léger ! A commander aussi ? Une boule de glace artisanale JJ Hings au goût détonant (tarte Tatin, etc.) Où ? Gidho Ramen, 77, rue du Faubourg-Saint-Martin, 10e arrondissement. Quand ? Du mercredi au dimanche, de 12 heures à 14 h 30 (15 heures le week-end) et de 19 heures à 22 h 30"

@french.gourmet

"Très très bon et serveur trop gentil trop sympa adorable "

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"chef formé à Yokohama ramen tokotsu (bouillon d'os de porc)"

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"ramen tsukemen l'été uniquement "

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"Pour tester des tsukemen et ramen sans bouillon"

@pauliitaa

"Tout simplement délicieux "

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"Reco France inter ou Télérama "

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"Ramen Tonkotsu spicy supplément œuf "

@t.homas1997

"Bouillon trop bon ! Avec Laul après le théâtre Zingaro. 17€ avec un tamago "

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"specialite ramen TTB tonkusu"

@bpetit21

"Reco ++ Marie soso pour le ramen Pref Msoso : Mayu "

@adufour95

"Adresse TTB pour ramen Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles."

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"Petit restau Très bon Ramen"

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"Ramen pas cher LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 "

@totochef

"Resto japonais de ramen, tout a l'air super bon Entre 15e et 20e par personne"

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"Ramen tonsio et glace mangue vanille"

@jujuwlr

"Superbe ramen !!!! Je recommande ++++"

@juliedmqt

"Excellents Ramen, carte très courte, très petite salle, ferme a 22h30"

@srogeau

"« Le meilleur que jai mangé à Paris » Kulien"

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"Ramen super bon à 15€ petite salle et petite terrasse"

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"Shoyu Ramen : très bon Mezze Ramen : épicé attention, pas fan perso On y est allé le dimanche, et comme ils avaient trop d’œuf il y en avait un acheté un offert, à retenter !"

@alice_tph

"Tonkotsu a tester https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=OG03ZnJrbzYybTNm"

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"Télérama Sortir #3903, 30 oct 2024 / Le Monde, 25 février 2026"

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"Ramen savoureuses, produits kli de folie 🥟 Gyozas au poulet et légumes : farce goûtue, sauce légèrement acide, ce qu'il fallait ! 🍜 Tsukemen (trempette noodles), nouilles froides + bouillon chaud, Shoyu pimenté : bouillon à base d'os de porc servi avec des nouilles faites maison, 2 chashu, 1 nori, menma (pousses de bambou assaisonnés), oignons verts et epinards, préparation maison d'huile de piment et de pâte de piment : déli 👅 Mazemen : nouilles, shoyu pimenté, poivre, préparation maison d'huile de piment et de pâte de piment, chashu, épinards, menma, coriandre, cebeth : excellent 👅 🍦 Glaces de JJ hings (5€ la boule) : Benito bunny (glace vanille, carrot cake, abricot, cacahuètes) 👅 Goodbye Apple pie : beurre noisette, pomme, kinako : tous les marqueurs de la tarte tatin dans cette glace, très réconfortant 👅"

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"Celui au yuzu moyen + et celui Mayo je sais pas "

@capucinegrr

"🔵🔵🔵🔵🔵⚪️ Dans un premier temps on m’a amené ici par surprise, et dans un second temps on m’y a conseillé le tonkotsu shoyu ! Belle découverte dans l’ensemble, rien à redire c’est dans le top. Après il faut aimer leurs nouilles qui sont très particulières en forme de petites tagliatelles et qui donnent l’impression d’être de farine complète. "

@fapiou

"https://www.instagram.com/reel/DHyp04YIJpt/?igsh=bjQ2NXpvNHZicDUy"

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"Très bonnes ramen faites maison, un peu trop viandard (j’ai pris au tofu mais je n’en raffole pas non plus quoi) pour moi mais Gab a a-do-ré donc je recommande ! "

@orordumatin

"à tester (reco holy belly) "

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"Ramen à tester !!! (Reco HB) "

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"Ramen 15€, porc supra bon "

@ellamund

"recommandation sortir à Paris"

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"très bon ramen to kotsu, a tester celui au yuzu. gyoza correct"

@arcade

"Très bon, pas donné et pas beaucoup de place. Serveur gentil."

@matthieumccr

"Ramen avec nouilles faites maison et bouillon délicieux Gyozas très bon"

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"Testé avec Hélène, pas mal je crois, mais chiche et cher pour ce que c'est "

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"Slurpant le savoir à la source, le Parisien Alain Pok s'est formé au Japon pour devenir, après de très longues heures de mijotage, ceinture noire de tonkotsu – la version au bouillon d’os de porc – dans sa guérite à carrelage blanc et bois blond. Dans les bols ? Un consommé dense à l’aspect laiteux relevé d’algue kombu où on pêche nouilles de blé maison, tranches de poitrine de porc passées au chalumeau, et pousses de bambou..."

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"telerama : mini resto avec raviolis japonais et ramène savoureux"

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"Recommandation Télérama, ça a l’air incr !!"

@cam_ille

"Soupe et bouillon parfumé "

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"raviolis japonais et ramens"

@solange.flo

"Reco Le Food Market et Le Monde"

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"Ramen and japanese comfort food "

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"Près de la gare de l’Est, la vitre embuée cache un joli trésor de simplicité et de rapidité : un mini-resto de ramens. Tables serrées ou comptoir pour manger seul, cette cantine créée par Alain Pok affiche fièrement ses bols 100 % maison. Le tonkotsu (bouillon d’os de porc) mijote au sous-sol et la machine à nouilles trône dans un coin… Pour patienter, je croque trois gyoza bien grillés et soigneusement pliés. Aussi indissociables du ramen que les frites du burger, ces raviolis-là ne sont pas maison et ont l’élégance de ne pas le cacher. Les gyoza ont un tel succès qu’il est en effet devenu très difficile d’en trouver à Paris qui soient encore fraîchement préparés… Garni de poitrine de porc caramélisée au chalumeau, d’algue nori croquante et d’un œuf mollet mariné (indispensable), le bol de soupe me met en joie, avec ses nouilles pas trop cuites se gorgeant peu à peu de bouillon très parfumé. Une exigence réconfortante, sourire et gentillesse compris malgré l’affluence. 77, rue du Faubourg Saint-Martin, 10e. Mer.-dim. 12h-14h30 et 19h-22h. Ramens 15-17 €. Pas de rés. "

@jfdanti

"Tonkotsu : ingredients TB, bouillon tres bof. Essai autre bouillon ? Essai autre plats ?"

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"Super tonkatsu ramen avec du merch sympa mais c’est petit il faut faire la queue"

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"Ramen absolument délice Endroit petit donc il peut y avoir de la queue Thks Charlotte 🫠"

@marieaudeoud

"Méga conseillé par Cha (de nounou) Vu sur Insta teeshirt cool, suivi par aubin"

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"ramen fait maison à goûter : tonkostu"

@louiselonguet143

"Ramen très bon, endroit petit ! "

@gabyvillaume

"Télérama midi moins cher Près de la Gare de l’Est Bol 100 % maison sauf les gyosas ! Une exigence réconfortante "

@olivierdomi

"Meilleur tonkosu riche et crémeux "

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"Meilleur ramen de ma vie, taille parfait assiette finie (rare)"

@mv123

"très bon ramen, le basique au soja et celui a l'ail"

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"bouillon tonkotsu crémeux et nouilles épaisses"

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"https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=MTVvYzhmaXRsNGxqOA=="

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"https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=MTJyY253bXJhYnh6NA=="

@lili_chatillon

"pas grand mais très convivial staff super sympa bouillons très goûtus, celui au yuzu est incroyable "

@alicemiam

"Télérama TTT mercredi dimanche midi et soir ramens 15-17€ "

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"Très bon. Option végétarienne et poisson. Très peu de places à l’intérieur. "

@zozo_

"Minuscule restau avec petite carte (différents ramen, donburi, gyozas) Tous les ramens sont déclinables en version vg (mais toujours bouillon porc ou poulet) avec du tofu marine (très bon) Testé (08/25): ramen ete avec bouillon porc et tofu > très bon, copieux, bouillon épais, assez salé "

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"Ramen - meilleur tonkotsu "

@jeannemsg

"Bouillon riche et crémeux (tonkatsu ramen) "

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"3T102024 Gyoza un mini-resto de ramens. Tables serrées ou comptoir pour manger seul, cette cantine créée par Alain Pok affiche fièrement ses bols 100 % maison. Le tonkotsu (bouillon d’os de porc) mijote au sous-sol et la machine à nouilles trône dans un coin… "

@nicolasjaudon

"Ramen Tonsio pas très relevé, manque de gourmandise... Œuf mariné en supplément et en rupture. Très bons gyosas"

@julie.cis2

"ambiance japonnaise authentique. tables basses et tatamis."

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"Vu sur insta comme étant un ramen de qualité"

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"https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=MWg2aWY0YjBrcjA4cw=="

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"https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=YWdjMG1nMDQ4bW55"

@mhmandon37

"Tonkotsu shiyu - ramen Toute petite échoppe, sens fort Mais très bon"

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"une ambiance comme au japon"

@marcus37

"Sert le meilleur Tonkotsu."

@iquartz

"Tonkontsu ramen apparement incroyable"

@nevine.ashry

"Ramen raffiné gnagnagn #tonkatsushoyu"

@laftatan

"Tout petit donc attention au monde, mais excellents ramens !"

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"Ramen traditionnels, faits maison. Télérama."

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"TTT mini resto de ramens. pas cher. du mercredi au dimanche 12h-14h30 et 19h-22h, pas de réservation "

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"10€ | Mer.-dim. 12h-14h30 et 19h-22h | Ramens 15-17 € Pas de rés. Près de la gare de l'Est, la vitre embuée cache un joli trésor de simplicité et de rapidité: un mini-resto de ramens. Tables serrées ou comptoir pour manger seul, cette cantine créée par Alain Pok affiche fièrement ses bols 100 % maison. Le tonkotsu (bouillon d'os de porc) mijote au sous-sol et la machine à nouilles trône dans un coin... Pour patienter, je croque trois gyoza bien grillés et soigneusement pliés. Aussi indissociables du ramen que les frites du burger, ces raviolis-là ne sont pas maison et ont l'élégance de ne pas le cacher. Les gyoza ont un tel succès qu'il est en effet très difficile d'en trouver à Paris qui soient encore fraîchement préparés... Garni de poitrine de porc caramélisée au chalumeau, d'algue nori croquante et d'un œuf mollet mariné (indispensable), le bol de soupe me met en joie, avec ses nouilles pas trop cuites se gorgeant peu à peu de bouillon très parfumé. Une exigence réconfortante, sourire et gentillesse compris malgré l'affluence. "

@delphg

"Télérama « midi moins cher » Ramen Gyoza 100% maison"

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"TTT 2024 Me-D ramens 15-17€"

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"asiatique, ramen Gyozas. Télérama "

@lenalegall

"t oct 24 : mini resto Délicieux ramen 100% fait maison. "

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"Très bon ramens - passé dans l’émission TTBON sur les ramens"

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"Ramens et raviolis, tous simples"

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"Restau fabuleux de ramen!! C’est assez petit, on a mangé en terrasse et c’était parfait ! Les gyozas en entrée sont tellement bons. Et les ramens sont merveilleux. J’ai ajouté un œuf, et c’est le meilleur œuf à la meilleure cuisson que j’ai jamais mangé. C’est autour de 20€ par personne, donc un peu cher mais ça vaut vraiment le coup !! Autre banger, le serveur était trop trop sympa ! Je recommande mille fois. 5 étoiles sur 5 ⭐️"

@

"Je crois que c’est moi qui n’aime pas trop les ramens parce que les autres ont beaucoup aimé "

@delphinebpt

"Ramen très bons. Reco TimeOut Version au Yuzu, ail noir ou piment"

@caminou89

"Restaurant japonais de ramens bien noté "

@antoinedelage

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/ghido-ramen"

@mgentilhomme

"Un délice ! J'ai été charmée, très envie d'y retourner régulièrement "

@lire_et_se_nourrir

"Ramen en dessous de ce quon peut trouver. Pas beacoup de gout "

@knibbs

"Excellent ramen (celui de base a 15€). Assez cher pour un ramen, notamment l’oeuf en supplement a 2€… mais delicieux vrmt !"

@l.rambaud

"Testé avec Elanche et Blie en retour d’été trop cooool Les nouilles étaient top mais le chashu un peu fin et le bouillon goûtu manquait quand même de profondeur et de complexité "

@molojim

"1 seule option VG (ramen sans bouillon) "

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"Recommandation FRG Pas de réservation possible. Excellents gyozas mais bouillon du ramen assez gras (goûter les pâtes sans bouillon la prochaine fois). "

@abeaume

"Un authentique ramen à essayer, recommandé par François Regis Gaudry "

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"Ramen conseillé par Zazie la journaliste, a tester !"

@alexandra.roth3

"TTB / Essayer le tonkotsu mayu "

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"Tonkotsu mayu : bouillon d'os de porc"

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"Nouilles maison, farine locale"

@elizvdl

"Ramen Tonkotsu mayu : bouillon épais de poulet, deux tranches de porc français > 17€"

@sim_n75

"ramen et autres classiques ouvert le dimanche "

@antoine.poli

"Bon mais il manque un petit quelque-chose au goût du ramen, le bouillon n'est pas assez relevé MAIS ya des stickers ramens gratuits"

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"reco Chaïmaa glaces jjhings"

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"Un très bon ramen tonkotsu avec un choix réduit mais maîtrisé."

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"Petit comptoir à ramens by Alain Pok. Nouilles maison ac farine locale 17€"

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"Délicieux ramen 😍 pas beaucoup de place"

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"ramen TTB (tester le tonkotsu mayu)"

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"ramen et donburi. donburi très bon. tarif correct. gyozas ok."

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"Excellents ramen de porc personnel trop sympa, le restaurant rappelle le petites devantures du Japon le propriétaire réalise les illus lui même 😍😍 on adore !"

@justine.brousseau

"source : on va déguster spécial ramen"

@sergiio

"● LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

@

"Conseillé par Christophe Honoré"

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"Ramen conseillé par Christophe Honoré (réalisateur)"

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"Ramen Sélection Très très bon 2024"

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"RAMEN, mon cœur s’affole. Sélection des meilleurs ramens de Paris de TrèsTrèsBon et On va déguster. Ramen signature : tonkotsu mayu (bouillon à base d’os de porc, huile noire à l’ail). 17€"

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"Meilleur ramen que j'ai mangé"

@sarahmercier_23

"Vrai ramens, bouillon excellent"

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"Ramen cité dans On va déguster"

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"12,5/20 bon mais pas le meilleur"

@paulo.elcuisto

"tester ramen tonkotsu mayu"

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"Spécialité : Tonkotsu ramen, bouillon à base d'os de porc= 17€"

@agnesdeschats

"Super bouillon, très bon rāmen !"

@louis_favre

"L’ADRESSE : 77 rue du Faubourg Saint-Martin 75010 Paris ● LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

@cygau.tieril

"Ramen bouillon de porc Reco On va déguster"

@antho_lal

"Restaurant de Ramen conseillé dans on va déguster consacré au Ramen (avril 2024)"

@s.riodey

"Reco On va déguster pour le tonkotsu mayu "

@rox.gd

"recommandé par france international- François régis gaudry"

@passeportpourlemonde

"On va déguster ● L’ADRESSE : 77 rue du Faubourg Saint-Martin 75010 Paris ● LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

@clembam

"Ramen recommandé dans On va déguster (possiblement que bouillon traditionnel de porc) "

@aliamh

"Adresse on va déguster ● LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

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"Ramen - reco on va déguster"

@m.kuznar.baudet

"Nouvelle adresse de Ghido découvert dans le 13eme avec Paul"

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"Ghido ● L’ADRESSE : 77 rue du Faubourg Saint-Martin 75010 Paris ● LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

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"Super bon, big up aux nouilles Comme tous les ramens de Paris, j'ai trouvé ça cher mais très bon Attention, lieu petit LE LIEU : Lancée par Alain Pok, un chef d’origine chinoise passionné du Japon, cette nouvelle adresse a ouvert en novembre dernier. On y sert des ramens traditionnels tonkotsu. Les nouilles sont faites maison avec la farine du moulin de Versailles. ● LE RAMEN SIGNATURE : tonkotsu mayu ● LA COMPOSITION : bouillon à base d’os de porc, huile noir à l’ail, taré shio, chasu (poitrine de porc), pousses de bambous, épinards, cebette, feuilles nori et nouilles maison. ● LE PRIX : 17 euros."

@

"https://www.radiofrance.fr/franceinter/le-carnet-d-adresse-de-ramen-5028049"

@

"Ramen recommandé par On va déguster. Tonkotsu mayu."

@dartagnan2.0

"Best Ramen FRG (2e choix) "

@rodolphesady

"Excellent restau de ramen. Entendu ds TTB en mai 24"

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"japonnais intimiste sans chichi ramen et dombori "

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"Ramen tradi. Chef Alain formé au jap. Insta pré vu journaliste On va deguster"

@tamtams

"Restau de ramen à tester ++ Tout est fait maison Zazie Miam miam "

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"ramen artisanal reco Zazie"

@annamarechal10

"Ramen 🍜 Tout est fait maison Cuisinier formé au Japon 🇯🇵 "

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"Ramen sans bouillon incroyable "

@lemonniereugenie

"Ramen bouillon naturel très bon "

@d.h94140

"Super bon ramen, peu de place, très bon accueil Pas cher "

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"Ramen reco Alba Bon mais petit et pas bcp de place "

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"Excellents ramens. Restaurant qui ne prend pas de réservations et pas très grand... "

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"Très bon ramen et service, bouillon pas gras et nouilles plates légères "

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"Homemade noodle, simple tonkotsu broth, marinate egg could be better "

@elsa.food.paris

"Chez Ghido Ramen, tout est fait maison, à l’instar des nouilles réalisées grâce à une impressionnante machine de 400 kg, ramenée directement du Japon, et disposée dans un coin du restaurant. Le bouillon est confectionné dans une immense marmite dans le laboratoire, situé au sous-sol du restaurant. Et les tranches de chashu, le fameux porc, sont flambées derrière le comptoir. Le tout est cuisiné et assemblé en direct sous nos yeux, histoire de titiller nos papilles. Généreux et gourmands, les ramen peuvent être encore plus garnis. Les gros appétits peuvent en effet ajouter quelques toppings, comme l’incontournable œuf mollet mariné (et ô combien délicieux), l’algue nori (quatre feuilles supplémentaires) ou le chashu (deux tranches). Ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 14h30 puis de 19h00 à 22h30 Ouvert le samedi et le dimanche de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h20"

@chicapanama55

"https://www.instagram.com/p/CZakE8gIFUc/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ=="

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"Japonais genial, peu de tables et des supers bieres "

@sylvain.correia13