Pavyllon Paris - Yannick Alléno
Pavyllon Paris - Yannick Alléno : Restaurant étoilé gastronomique
Pavyllon Paris - Yannick Alléno, ouvert en 2024 par le chef étoilé Yannick Alléno, s’inscrit dans le prestigieux pavillon Ledoyen, au cœur du 8e arrondissement de Paris, rue d'Anjou. Ce restaurant gastronomique représente l’engagement du chef pour la cuisine française contemporaine, mêlant tradition et innovation dans un lieu chargé d’histoire. Depuis son ouverture, il attire une clientèle en quête d’expériences culinaires d’exception, notamment grâce à sa reconnaissance par le guide Michelin.
Ce restaurant étoilé se distingue par ses spécialités françaises revisitées, ses menus dégustation élaborés avec soin, et ses accords mets-vins raffinés. Yannick Alléno y propose une cuisine haute couture, où chaque plat est une œuvre d’art, mêlant saveurs classiques et touches créatives. La carte met en avant des produits de qualité, avec un menu découverte à 330 euros par personne, offrant une expérience gastronomique unique dans un cadre sophistiqué.
L’ambiance de Pavyllon Paris est à la fois chic et décontractée, avec une décoration élégante et un décor contemporain qui met en valeur la richesse du lieu. La terrasse entourée de verdure, idéale pour les beaux jours, ajoute une touche de nature à cette expérience culinaire. Le cadre intime et raffiné, associé à une atmosphère chaleureuse, fait de ce restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie française étoilée, où l’on peut savourer une cuisine innovante dans un environnement élégant et accueillant.
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The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
"#78"
Do it in Paris
@doitinparis
"Champagne et pâtisseries à gogo pour 15 € chez Ledoyen"
Figaroscope
@figaroscope
"Dans son restaurant, Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d’Hachiro Mizutani : le sushi."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Faute de pouvoir pousser les murs - bâtiment historique oblige - Yannick Alléno se démultiplie à l’intérieur: après la création de l’Abysse, un comptoir à sushi exceptionnel conduit par Hachiro Mizutani (menus déjeuner à 98, 150 et 280€), il prépare l’ouverture d’une brasserie. Quant au restaurant gastronomique, l’Alléno Paris, il est désormais ouvert uniquement le soir. La pratique semble simple: outre la carte, une double proposition de menus dégustation (380 ou 450€ en huit ou neuf services), mais partant en arborescence touffue dès que l’on se laisse tenter par les accords de vins. On est alors devant quatre tentations supplémentaires, de 190 à 330€. La carte, elle, peut sembler une jungle quasi impénétrable: chaque plat compte une dizaine de produits, cumuler des modes de préparation différents, sans parler de procédés invisibles (extractions, infusions, fermentations), pianoter sur les perceptions différentes de texture d’un même produit (en gel, en sauce, en jus)… Alors, un seul conseil convient: regarder l’esthétique des dressages les yeux grands ouverts, les fermer et plonger ses couverts dans la luxuriance gustative des plats, remplir la mémoire des sensations et des parfums. Service grand style sans être pesant."
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
"Bar à sushi au rez-de-chaussée de l’institution parisienne triplement étoilée au Michelin."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"At the legendary Pavillon Ledoyen, at the foot of the Champs-Élysées, three-star chef Yannick Alléno’s new gastronomic option invites 30 diners to belly up to the bar on comfy high stools facing an open kitchen. Try the divine Viroflay spinach soup with smoked scamorza cheese, sole with black truffle, or crispy foie gras with white Alba truffle. Bonus: the meal comes with all-you-can-eat tempura vegetables. Menus: €68 (lunch), €145 and €235 (dinner). © Geoffroy de Boismenu"
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
"Restaurant étoilé *"
Ély Gastronomade
@ely_gastronomade
"Excellent restaurant, j'adore m'installer au comptoir et regarder la danse des cuisiniers de l autre côté. je trouve ça très poétique. Les plats sont délicieux !"
PARIS SENIORS
@petitfute
"Lors de la reprise du Pavillon Ledoyen par Yannick Alleno en juillet 2014, on a pu lire un peu partout que ce chef triplement étoilé depuis 2007 y faisait un travail novateur sur les sauces, avec sa fameuse technique d'extraction. Il serait cependant réducteur de ne considérer que cet aspect de sa cuisine pour apprécier l'étendue de son talent. Un célèbre critique gastronomique a écrit dans une de ces chroniques : " Quand d'autres grands chefs du même registre se reposent sur leurs classiques, sinon sur leurs lauriers, Alléno balaye tout, refait tout, réécrit tout. " Peu de confrères auraient ainsi pu inscrire à la carte des linguine à la cancoillotte et à la truffe blanche d'Alba... Si vous décidez de casser la tirelire pour vous offrir une expérience gastronomique d'exception dans un cadre lui aussi exceptionnel, Yannick Alleno et sa brigade sauront rendre ce moment inoubliable. A noter qu'un nouveau restaurant - Pavyllon - ouvre ses portes en octobre ;"
ELLE à table
@elleatable
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
Whereieat Paris
@whereieatparis
MIAM COCO
@cocolait
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Dina Sarraj
@dinasarraj
Lafayette's
8 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
Ajouté par7156 utilisateurs
Buddha-Bar
8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
Ajouté par6362 utilisateurs
Secret 8 By Buddha-Bar
8-12 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
Ajouté par3381 utilisateurs
Restaurant Contraste
18 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
Ajouté par2740 utilisateurs
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
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Les Jardins du Faubourg Hotel & Spa By Shiseido
9 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Zo
13 Rue Montalivet, 75008 Paris, France
Ajouté par1970 utilisateurs
Restaurant Jean françois Piège
d'Aguesseau,, 7 Rue d'Aguesseau, 75008 Paris, France
Ajouté par1656 utilisateurs
Bread & Roses
25 Rue Boissy d'Anglas, 75008 Paris, France
Ajouté par1217 utilisateurs
Braise
19 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France
Ajouté par1468 utilisateurs
"3 star, chef Yannick Alleno"
@nina.gudimard
"From far the best 3 stars Michelin restaurant I did. Amazing view of the Petit Palais. Very very expensive. "
@julie.metge
"Pavyllon 1* très jolie terrasse au milieu des arbres, parfait pour les beaux jours. Tres bon rapport qualité prix quand pris avec Veepee (coupe de champagne offerte, eaux minerales et boisson chaude offerte + boîte de chocolats Alléno et Rivoire)"
@jennifer.nayls
"Le chef Alleno…. Forcément une belle table ⭐️"
@raphael.sltn
"330€/pers - 415€/pers Accords mets/vins : 190€-430€/pers"
@vincent.mngt
"Comptoir, Alleno était là, bons plats, étoilé, belle soirée, Yquem 1966 mémorable ! "
@hassibouuu
"Sous l'égide de Yannick Alléno, la troisième table du Pavillon Ledoyen est un comptoir chic de trente couverts, où l'on déguste une cuisine élaborée autour de belles bases classiques, mêlée de saveurs et de touches étrangères. Aucune fausse note, c'est fin, délicat, servi dans une ambiance chic et décontractée : on passe un excellent moment. Délicieuse terrasse entourée de verdure."
@laurehoud
"Super restaurant testé avec William, Léo et Xavier (invitation intralinks) Service au top, cuisine ouverte, vu le chef Prix abordable pour un midi (80-90€ par personne pour le menu hors alcool) "
@an.montesano
"top bon super cadre super bon service mais cher & petites quantités si pas menu"
@f9j9kq2gyr7
"Restaurant de Yannick Alléno bouillon extraction de légumes : incroyable ! Tout est 🤩 le service, la carte des vins, le cadre..."
@sarah.lazes
"Entres plats simples tradi révisités et plats plus sophistiqués nous avons très bien mangé dans un cadre sophistiqué. Belle carte des vins."
@ehiernaux
"Restaurant 1* de Yannick Alléno avec plusieurs menus disponibles ou une sélection de plats à la carte : pâtes, viandes, chasse (lièvre, chevreuil…), poissons…"
@francitacuisine
"Gastro 1 étoile avec un menu déjeuner à 84€. Il y a aussi un accord thé"
@ramytemim
"Chef Yannick Alléno. Alléno Paris - 3* Michelin - Restaurant Gastronomique L'Abysse - 2* Michelin - Comptoir à sushis Pavyllon - 1* Michelin - Le Comptoir Gastronomique"
@tsubaconciergerie
"Beautiful restaurant, even tho you’re in the city it feels like you’re surrounded by nature. The food is really good, it’s a bit expensive so make it an occasion! €€"
@martibonzano
"Pavillon Alléno ou Ledoyen?"
@leaandrieu
"Trois étoiles au guide Michelin Dans cette salle grandiose et pourtant intimiste, dont les boiseries ornementées sont classées aux monuments historiques, chaque détail est précieusement arrangé pour laisser, à la mémoire des convives, une empreinte gastronomique d'exception."
@valentine.sbt
"3 restaurants Alleno au sein du pavillon Ledoyen Pavyllon 1 étoile, menu midi top, super terrasse L’Abysse, 2 étoiles, japonais, excellent 3 étoiles, pas fait "
@hontebeyrie.bastien
"Très grande table au bord des Champs Élysées géré par Yannick Alleno"
@camothee
"Faute de pouvoir pousser les murs - bâtiment historique oblige - Yannick Alléno se démultiplie à l’intérieur: après la création de l’Abysse, un comptoir à sushi exceptionnel conduit par Hachiro Mizutani (menus déjeuner à 98, 150 et 280€), il prépare l’ouverture d’une brasserie. Quant au restaurant gastronomique, l’Alléno Paris, il est désormais ouvert uniquement le soir. La pratique semble simple: outre la carte, une double proposition de menus dégustation (380 ou 450€ en huit ou neuf services), mais partant en arborescence touffue dès que l’on se laisse tenter par les accords de vins. On est alors devant quatre tentations supplémentaires, de 190 à 330€. La carte, elle, peut sembler une jungle quasi impénétrable: chaque plat compte une dizaine de produits, cumuler des modes de préparation différents, sans parler de procédés invisibles (extractions, infusions, fermentations), pianoter sur les perceptions différentes de texture d’un même produit (en gel, en sauce, en jus)… Alors, un seul conseil convient: regarder l’esthétique des dressages les yeux grands ouverts, les fermer et plonger ses couverts dans la luxuriance gustative des plats, remplir la mémoire des sensations et des parfums. Service grand style sans être pesant."
@guidelebey2024
"L’heureux convive est d’abord frappé par la grâce du lieu, en plein cœur du Paris le plus prestigieux, à quelques pas des Champs-Elysées et moins d’une encablure de la Seine, dans un écrin de verdure, avec pour seul vis-à-vis le Petit-Palais. C’est ici, dans le même bâtiment classé, que sont rassemblés le très grand-genre « Pavillon Ledoyen », mais aussi « l’Abysse », temple de la gastronomie japonaise. Notre « PavYllon », avec un « Y » pour Yannick Alleno bien sûr, s’inscrit sans complexes dans une lignée lancée en son temps par le Joël Robuchon des Ateliers éponymes, concept que l’on pourrait qualifier de « brastronomique ». Oui, il y a bien ici de la brasserie, avec son service bon-enfant et ses horaires élargis, au dîner comme au déjeuner. On y jouit aussi d’un large et superbe comptoir, offrant une vue imprenable sur une brigade s’affairant à concocter les préparations les plus subtiles. Le spectacle bien vivant vaut vraiment le déplacement ! Concept brasserie également assumé au travers de ce menu entrée-plat-dessert à prix léger et servi en moins d’une heure. Mais attention, brasserie gastronomique ! Les assiettes défilent sans se ressembler et les assemblages s’ouvrent aux meilleures traditions du monde : l’Italie n’est pas loin, tout comme le Japon (avec cuisson Teppanyaki, sous nos yeux « comme là-bas »), sans oublier bien sûr notre patrie bien-aimée (ah ce soufflé au fromage si aérien !). Sélection minutieuse de produits mer et terre (thon et rouget d’exception ce jour-là). Il fallait un pâtissier de haut vol pour bien terminer notre repas et c’est le jeune et si créatif Aurélien Rivoire qui officie en la matière pour notre plus grand plaisir. Last but not least, un large choix de vins au verre pour accompagner nos agapes, à l’unité ou en accord mets-vins, souvent original et audacieux."
@guidelebey2024
"3 etoiles : Aleno 2 etoiles : sushi 1 etoile : "
@alexis.abrate
" Excellent Service remarquable "
@annesophiebc
"Dans la liste des 1000 meillieurs restaurants du monde 2025 selon La Liste"
@m.totoch
"Brunch au « Pavyllon » Voiturier Parking "
@c.garinet
"Food and a show watching chefs prepare"
@blythe.antonelli
"Avec Pavyllon, comptoire gastronomique 1 étoile Michelin, le Chef Yannick Alléno rend hommage à son héritage bistrotier dans une vision plus moderne. On y retrouve l’emblématique comptoir donnant sur la cuisine ouverte et en terrasse, l’ambiance évolue selon les saisons. L'assiette joue avec les codes de la gastronomie et les associations, comme l’iconique Surf & Turf travaillé avec un bœuf Wagyu, ou encore l’audacieux et délicieux Filet de bœuf au poivre noir et poire Williams. Formules à 135€* et 248€* A la carte ~120€* - 160€* *hors boissons Brunch à 145€ Horaires : Lun - Dim | 12h - 14h et 19h - 22h30 Brunch Dim | 12h - 14h"
@equipeja
"Le new Place to be a Paris Tous les codes de l’atelier de Joel Robuchon sont reunis Le restaurant le plus convivial à deux ou à trois au comptoir ❤️❤️❤️ "
@g.verot42
"Pavillon Ledoyen 1 étoile - 10/10/2023 anniversaire papa L’abysse 2 étoiles Alleno paris 3 étoiles "
@bendeir
"With Pavyllon, Chef Yannick Alléno pays tribute to his bistro heritage with a more modern vision. The emblematic counter overlooking the open kitchen, a symbol of exchange and conviviality around which guests sit. On the terrace, the atmosphere changes with the seasons: sometimes a green space in summer, sometimes a warm winter garden. The menu plays with gastronomic codes and associations, such as the iconic Surf & Turf with Wagyu beef, or the audacious and delicious Beef fillet with black pepper and Williams’s pear. The setting is designed by the famous and talented Chahan Minassian. Every detail has been carefully thought out: metallic wood counter with bronze patina, velvet and suede seats, ceruse oak panels on the walls and a geometric layout of glazed earthenware tiles punctuated by small smoked mirrors reflecting the garden. Opening hours (from Monday to Sunday): - Lunch: Open from: 12:00pm – 2:30pm - Dinner: Open from: 7:00pm – 10:30pm - Brunch: Only on Sundays: 12-00pm – 2:30pm Dresscode: Chic & Elegant No caps, sportswear, T-shirts. No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt and a vest for men are highly recommended. * Cancellation Policy: In the event of cancellation within 48 hours of the booking date, or for no-show, the amount of the bank imprint will be debited from this credit card (150€ per person). If you are more than 15 minutes late, your booking will be cancelled."
@alter3go
"https://www.instagram.com/reel/CzeMMQbIyVS/?igshid=MWM0ODZxbnpyanIzaw=="
@matthias_fbr
"💸 : €€€ Formule du midi abordable Déjeuner au comptoir ++ Terrasse disponible "
@paulinetexier
"Area: Terrace if weather permits. Counter inside if 2 pax"
@info317
"Une adresse qui vaut le détour ! Je conseille de manger a 2 au comptoir , le chef Thomas Ruiz sera vous recevoir ! Une cuisine fine et légère , délicieuse et savoureuse ! Je reco x1000"
@nastasia.ly
" World’s 100 best restaurants #78"
@ludi_f
"Très luxueux. Souvenir de langoustines et caviar "
@melaure
"Le King. Experience hors du temps, mais hyper cher"
@gael.grasset
"Yannick Alléno : surcôté de ouf Pavyllon comptoir ⭐ L'abysse ⭐⭐ Alléno Paris ⭐⭐⭐"
@coco_labricot
"restaurant gastronomique 1 etoile"
@raphael.zermati449
"Meilleur restaurant une étoile de ma vie "
@boubil
"Cordon bleu lyrique mythique"
@alx.perrier
"Menu pavyllon délicieux ! Les saint Jacques sont exquises alors que je n’aime pas ça du tout! Dessert au chocolat avec une pointe de sel très bon aussi! Un décor jardin d’hiver féerique !"
@mathildeperrin
"En famille retrouvailles avec Papa"
@Victor
"Émission de M6 sur les restaurants "
@durr.fred
"Comptoir à la fois sophistiqué et convivial proposant des plats raffinés conçus par un chef étoilé. Chef Yannick Alléno"
@chloe.allard
"Chef étoile Yannick Alléno Comptoir gastronomique (du monde) "
@alex.bernard2110
"3 macarons Michelin : prix excessivement cher. beau cadre mais carte des vins basique, plateau de fromage décevant. menu 7 plats : très bonnes entrées mais plats et desserts pas digne de 3 étoiles "
@auberge.lea
"Une cuisine exceptionnelle "
@xassis
"Tester le croque monsieur au resto bistro étoilé le Pavyllon Paris"
@victordubillot
"Attention Gastro - Cordon bleu a l air 🤤"
@alie92
"cuisine créative 230 – 395€ Yannick Alléno +33 1 53 05 10 00 ouvert du lundi au vendredi, uniquement le soir réservation 3 mois à l'avance 5-10 minutes de l'hôtel en voiture"
@edouard2r
"Really nice heated terrace verriere "
@anaissandracarion
"N*41 de worlds 50 best | Yannick Alleno"
@melany.mlnr
"Faire le comptoir gastro - no Diet club"
@chouettecacahouete
"€€€€€ resto bcp d’étoiles "
@charlottederom
"An unique 3 stars Michelin. Yannick is a magician."
@dairainetanguy
"Restaurant du chef Yannick Alleno. Ambiance décontractée, idéal de manger au comptoir avec la vue sur la cuisine."
@laurachomat
"Recommandé par François Régis Gaudry"
@mathilde.carteron
"Sushi arty Familier du Japon depuis trente ans, le chef Yannick Alléno voue un culte à l’art du sushi. L’Abysse, lumineux sushiya sis au sein de son Pavillon Ledoyen, rend ainsi hommage au pays le plus érudit en la matière et c’est bien sûr un maître sushi, Yasunari Okazaki, qui tient la barre tout juste couronnée d’une deuxième étoile Michelin. Au comptoir, la fraîcheur et la dextérité du geste fascinent. Surtout l’ikejime, littéralement « tuer vivant », procédé ancestral pratiqué sur le poisson à peine sorti de l’eau. Dans sa version épurée (à 150 €), le déjeuner « omakase » (« je m’en remets à vous ») est une guirlande de vingt trésors gustatifs. Laurence Bonnel-Alléno, sculptrice qui dirige la galerie d’art Scène ouverte (VIIe), en a orchestré le paysage : les 80 000 baguettes du Wari Bashi de Tadashi Kawamata forment un nuage, tandis que deux tonnes de coraux en céramique, imaginés par William Coggin, habillent les murs. Des œuvres superlatives qui subliment le luxe de l’expérience."
@mika1016
"Restaurant 3 étoiles de Yannick Alléno"
@lahellecclara
"1*, Yannick Alléno - Excellent"
@pasqq
"3 étoiles au Guide Michelin Restaurant gastronomique 8 salons baignés de lumière du jour - LES LITTERAIRES (116m²) - L’OFFENBACH (280m²) - LES CARIATIDES (109m²) - RESTAURANT GASTRONOMIQUE (110m²) Des espaces entièrement modulables"
@swingevent
"Divin. Meilleur jusqu’alors."
@alexandredeschler
"Pavyllon * : ++ L'Abysse ** : +++ Yannick Alléno *** : ?"
@pierrebernrd