Au Coin des Pucelles

Au Coin des Pucelles : Winstub Alsacienne Traditionnelle à Strasbourg

Fondé en 2025 par Alexis Albrecht, Au Coin des Pucelles est une winstub emblématique située au 12 Rue des Pucelles dans le quartier du même nom à Strasbourg. Après une année de travaux, ce restaurant traditionnel a ouvert ses portes, proposant une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux. Ancien chef étoilé, Alexis Albrecht a su remettre au goût du jour la cuisine alsacienne en y apportant une touche moderne tout en respectant la tradition. Le lieu s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, alliant histoire et savoir-faire culinaire. La réputation de l’établissement repose sur sa capacité à offrir une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, locaux et de saison, dans un esprit de respect animal et d’éthique. La carte change chaque semaine, mettant en avant des plats emblématiques comme la choucroute garnie, la tourte Élisabeth ou le baeckeoffe, accompagnés d’une sélection exceptionnelle de vins alsaciens, bio ou naturels. La convivialité et l’authenticité caractérisent cet établissement, où chaque détail contribue à une expérience culinaire unique. Le décor boisé, les lumières tamisées et l’atmosphère chaleureuse en font un lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine alsacienne dans un cadre typique et convivial.