Atelier Annam : Restaurant vietnamien traditionnel à Paris 12
L'Atelier Annam, situé au 25 Rue de Cotte dans le quartier du Faubourg Saint-Antoine à Paris, a été fondé en 2018 par Madame To Thi Du, passionnée de cuisine vietnamienne. Ce restaurant familial propose une expérience culinaire authentique, mettant en avant les saveurs traditionnelles du Vietnam, notamment celles du nord d’Hanoï. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie asiatique à Paris, appréciée pour sa cuisine maison et ses plats typiques.
L’établissement se distingue par sa carte courte mais raffinée, centrée sur les classiques vietnamiens comme le bun cha, le pho, le bo bun ou encore les crêpes hanoïennes. La cuisine est préparée avec soin, privilégiant la qualité et l’authenticité, sans aucune fusion ou modernisation excessive. Les plats végétariens sont également disponibles sur demande, offrant une diversité pour tous les goûts. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, avec un service chaleureux et une ambiance familiale.
L’ambiance de l’Atelier Annam reflète l’esprit du Vietnam traditionnel : un décor simple, chaleureux et accueillant, où l’on se sent comme chez soi. La décoration évoque subtilement l’atmosphère d’un bistrot vietnamien, avec des touches authentiques et une ambiance détendue. Ici, chaque visite est une immersion dans la culture vietnamienne, dans un cadre cosy et convivial, parfait pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine asiatique dans un environnement authentique.
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East Mamma
133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, France
Ajouté par31445 utilisateurs
21g Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris, France
Ajouté par18425 utilisateurs
Mokonuts Cafe and Bakery
5 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, France
Ajouté par18189 utilisateurs
Jinchan Shokudo
154 Rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 75012
Ajouté par15266 utilisateurs
Do et Riz
31 Rue de Cotte, 75012 Paris, France
Ajouté par8510 utilisateurs
Virtus
29 rue de Cotte, 75012 Paris, France
Ajouté par6033 utilisateurs
La Casbah
20 Rue de la Forge Royale, 75011 Paris, France
Ajouté par5901 utilisateurs
Bluebird
12 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris, France
Ajouté par5672 utilisateurs
Le Baron Rouge
1 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris, France
Ajouté par5820 utilisateurs
"Parfait pour goûter un bun cha "
@liiily97
"vietnamien pas mal ! ban cuon miam"
@lou.tb
"Vietnamien qui propose Banh Cuon et Bun Cha "
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"Carte vege trop bon teste avec Anna et Gabi le 4 mai "
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"Vietnamien. Il y a une carte avec les plats végétariens mais il faut la demander."
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"Le pho et le porc caramel très très bon "
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"Ici pas de "fusion-food" ou de "cuisine neo-viet". Juste une courte carte des classiques d’Hanoï popottés par Madame To Thi en cuisine. A coté d'un classiques bo bun, (plus subtil qu’ailleurs), essayez par exemple le bun cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe et crudités !"
@mariedufour166
"vietnamien incroyable- nem de fou - très bon pho - pas trop cher - pas de fusion je sais pas quoi juste tout fait maison bien fait"
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"vietnamien délicieux sympa "
@lise.nectoux
"Poulet au miel + porc caramel 😍"
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"Vietnamien ! Fait maison. Fin, parfumé et pas excessivement cher. Salade mangue et papaye verte en entrée er pho au boeuf très parfumé"
@hadriensct
"très bon vietnamien et serveur très sympa, essayer et validé plusieurs fois, le pho sont très bons"
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"Bon bo bun, carte vege, formule pas mal le midi "
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"Excellent viet !!!!!! Qg du quartier "
@mariedparis
"Petit restaurant vietnamien faisant à emporter et bien noté "
@antoinedelage
"Très bon vietnamien. Le bo-bun est délicieux et le Bun cha à tomber. Le crabe farci reste moins gouteux que celui de 3 crabes."
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"Très bon resto vietnamien qui propose des spécialités d’Hanoï. Carte courte et cuisine raffinée plein de saveurs. "
@margot.beclin
"Asian food 🥢 Recommandé par Time Out"
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"très bon viet pas trop cher "
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"Reco Lydie vietnamien trop bon "
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"Restaurant vietnamien Fait maison Pas cher et quali"
@margjcb
"Cuisine vietnamienne traditionnelle maison "
@francitacuisine
"courte carte des classiques d’Hanoï popottés par Madame To Thi en cuisine. A coté d'un classiques bo bun, (plus subtil qu’ailleurs), essayez par exemple le bun cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe et crudités !"
@coco19.philippot
"vietnamien / tres bon / bo bun"
@irene8
"petit vietnamien sympathique bon Bo Bun"
@alicejffrn
"Vietnamien avec Nancy. Trop bon pas cher. Pris une entrée et bo bun"
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"resto viet très chou mais loin d’être le meilleure où j’ai pu aller et un peu cher "
@axelle.guichard3
"Vietnamien bun cha à tester"
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"Très bon - 12,90€ le bobun - Madame To Thi Do a grandi dans un village de pêcheurs dans le percel du Vietnam avant d’arriver en France en 98. Auparavant cheffe chez Xown et Taois Crabes, elle ouvre cette fois un restaurant avec ses deux filles et son fils. "
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"Coup de cœur pour leur banh cuon & nems en entrée "
@ellenious
"vienamien trs bon et pas trop cher"
@yannlegrand
"viet Reco Julien pote Nico"
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"l’Atelier Annam, nouvelle adresse vietnamienne du quartier du Faubourg Saint-Antoine. Une adresse familiale (madame To Thi Du en cuisine, ses enfants en salle) et surtout traditionnelle : ici pas de "fusion food" ni de "cuisine neo-viet". Juste les classiques d’Hanoï, donc une carte courte, mais pas trop : tout le monde y trouvera son compte. En l’occurrence une salade mange-papaye verte-crevettes (8 €) fraîche, intense et surtout généreuse (comme toutes les assiettes) ou bien des crêpes hanoïennes au poulet (8 €), un peu plus rentre-dedans. Après une prometteuse entrée en matière, vous pouvez bien sûr choisir les classiques bo bun (11,50 €) ou nouilles de riz sautées aux légumes (plus subtiles qu’ailleurs, 12,50 €).... Mais soyez fous, sortez des sentiers culinaires battus ! Et tentez le bun cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe et crudités (15,90 €). Les desserts sont un peu plus vite-vus, mais un Che Chuoi (perles de tapioca coco et banane, 6,50 €) doux, chaud et sucré ne peut pas faire de mal..."
@chicapanama55
"Resto Viet, ils font du Bun Cha (spécialité d’Hanoï) "
@mahefrappa
"Ici pas de "fusion-food" . Juste les classiques d’Hanoï, popotés par Madame To Thi Du en cuisine !"
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"Vietnamien Nems délicieux Pho à la cardamome"
@mathilde07
"Vietnamien recommandé par Mona testé et approuvé + service tard "
@nicolas.vilalongue
"resto viet à essayer géré par une famille et bien noté "
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"One of many Vietnamese restaurants on rue de cotte "
@jrichardalbert
"Bun Cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe et crudités (15,90 €)"
@marguerite.salpin
"Un petit établissement familial niché dans la rue de Cotte. Le bo bum est très bon et le bun cha est à la carte 😏"
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"Vietnamien avec crêpes vietnamiennes "
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"Viet typique trop trop bon "
@hlavner
"Mars 22: très bon viet, formule dej à 15€ je recommande dans le quartier pour changer de do et riz. Service top"
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"Possibilité de manger jusqu'à 15h"
@dynb_
"Très bon petit restaurant vietnamien. Propose des menus midi bon marché."
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"Banh cuon / bun cha / banh xeo / bo la lot / banh bo nuong "
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"Meilleur vietnamien que j’aie testé à Paris !!! (12-15€ pour un plat). Menu midi EDP 17,5€ (EP 14,5€). Banh cuon ❤️ Perles de tapioca ❤️"
@a.siegel92
"Phô super mais moins bon que celui d’Ha Noi 1988. Salade mangue papaye à tomber par terre. "
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/atelier-annam"
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"Resto vietnamien bon fooding "
@sebastien.stenger
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-atelier-annam-paris"
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"Restaurant vietnamien incroyable ! Orignal et délicieux "
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"BUN CHA, boulettes au porc grillé "
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/atelier-annam"
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"Petit Resto Vietnamien - Très bon plat bon rapport qualite / prix - Bún Chây au tofu disponible"
@alice.peyne
"Excellent Vietnamien. Tout fait maison."
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"Super cantine Viet dans la rue de Cotte hyper agréable - Bun cha et dessert à la coco trooooop bons - prix plutôt raisonnables "
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"Tres bon viet avec petit terrasse Covid "
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"Hyper bons!! Poulet citronnelle de ouf ! "
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"Le Bun Cha. Crêpes hanoiennes au poulet ou classiques bo bun, nouilles de riz sautées aux légumes "
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"Tout petit restaurant vietnamienne avec les vraies recettes du Nord du Vietnam. Reco les banh cuon et la soupe sho. Plats dans les 14€ "
@anais_b
"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/atelier-annam"
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"Vietnamien, petit resto de quartier avec prix corrects, mets savoureux. Nems végétariens croquants à souhait. Nouilles sautées. "
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"Meilleurs restau viet de Time out"
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"Vietnamien, très bon Bobun, grande terrasse."
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"Cuisine vietnamienne avec des produits frais avec un prix très raisonnable !"
@c.bazin
"Sans prétention adresse TimeOut"
@mlq32
"TO 08.20. Cuisine tradi d’Hanoi bien faite. "
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"Ici pas de "fusion-food" ou de "cuisine neo-viet". Juste les classiques d’Hanoï, popotés par Madame To Thi Du en cuisine ! Quartier du Faubourg Saint-Antoine, cette carte courte réjouit. Crêpes hanoïennes au poulet ou classiques bo bun, nouilles de riz sautées aux légumes (plus subtiles qu’ailleurs) Mais soyez fous, sortez des sentier Plat culte ? Le Bun Cha, plat typique du nord-Vietnam : un succulent porc grillé à mélanger vous-même, avec vermicelles, menthe, crudités "
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"L'un des 12 meilleurs resto Viet de Paris selon Time Out août 2020."
@lucilelovesfood
"Cuisine vietnamienne traditionnelle typique de Hanoi (sans glutamate!), tres bon rapport qualite prix, pris d’assaut donc reservation! Mamie aux fourneaux (bo bun!)"
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"Dans le classement Time Out des meilleurs restaurants vietnamiens de Paris 🔥"
@melvinson
"Meilleur Pho et Bo bun de Paris, pas cher "
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"c'est l'endroit où vous pourrez manger un bon bun cha comme dans le nord du Vietnam (bouillon froid de nioc mam, viande, vermicelle de riz, et menthe/ coriandre/ salade) excellent ! pensez à réserver aux horaires de pointe !! "
@au_verso_du_monde
"vietnamien L-S midi 15-18€ soir 30€"
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"Vietnamien trop bon - recommandé par Pote Josephine ( sa maman)"
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"Cuisine vietnamienne sincère "
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"T G 4.5 Vietnamien crêpes hanoïennes au poulet, garnies de coriandre fraîche, qui reposent sur un lit de germes de haricots"
@vrdmaxime
"Spécialité : bun cha (porc grillé). Pas de cuisine fusion, tous les classiques de la cuisine viet, réalisés par la meme"
@charlotte.moreau1990
"vietnamien à tester et recommandé"
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"Bun-Cha, Che Chuoi Résa conseillée Ouvert du lundi au samedi, de 12 à 14h30 (15h le samedi) et de 19h à 22h30 (23h le samedi)"
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"Entrées 7-8 €; plats 11,50-19 €. Bière Hanoï à 5 €, vin au verre 4-5 € "
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"Cuisine vietnamienne - Salade de papaye et mangue verte aux crevettes exceptionnelle"
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"Coup de ❤️ sur le bun cha "
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"Fait avec Valentin Bun cha délicieux "
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"Bonne cuisine vietnamienne menu midi 15 à 18€, carte 30€ environ du lundi au samedi midi et soir Télérama "
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"Recommandé par Télérama, vietnamien"
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"1 T oct 2019. petite cantine vietnamienne. petites crêpes d'hanoie, porc au caramel. bonne étape pour amateur de cuisine vietnamienne"
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"Trop cher pour ce que c’est Bon mais sans plus Porc au caramel qui n’en est pas un, petit et trop cher Pho moyen Nems délicieux "
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"Cuisine vietnamienne. 14,50-17,50€ midi carte environ 30€"
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"resto Vietnam vaut le detour"
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"Une bonne étape pour amateurs de cuisine vietnamienne sincère. T"
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"Vietnamien Menu midi 14,5€-17,5€"
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"Reco Telerama sortir vietnamien: formule midi 14-17€, crêpes Hanoïennes à la coriandre, porc caramel et gingembre "
@cyrilsalomon11
"Cantine vietnamienne / ne paie pas de mine / très bon "
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"vietnamien. carte environ 30 e"
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"Meilleur restaurant vietnamien de Paris! 🥢"
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"vietnamien sympa et bon, sincère. menu midi 15/18€. carte 30€."
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"Cuisine vietnamienne - Salade de papaye et mangue verte aux crevettes exceptionnelle"
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"Vietnamien. Plats du Vietnam du nord, en particulier cha ca (poisson, 19e)"
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"Cantine hanoïenne a tester !"
@camille.tersen
"Plats tradis du Nord. Bon et typique sans être révolutionnaire (note spéciale pour le cha ca, lotte grillée, plus chère)"
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"Petit vietnamien hyper bon, bcp de goût, pas gras. Environ 15 balles le plat."
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"Testé avec Jo. On recommande Pho et salade de poulet proposée en entrée que l’on peut commander en plat a l’air géniale "
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"Testé avec Jo. On recommande Pho et salade de poulet proposée en entrée que l’on peut commander en plat a l’air géniale "
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/atelier-annam "
@moonlalune
"Conseillé par Renato et validé par Gauthier "
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"Vietnamien ; Gustave et Rosalie "
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"Vietnamien sans fusion, sans cuisine moderne "
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"Cuisine authentique. Ferme dim. Nems. Soupe de raviolis crevettes. Crêpes au poulet. Poulet gingembre citronnelle. Porc caramel. Gâteau thé "
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"Vietnamien. Manon conseille les crêpes en entrée et "
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"Reco Zazie Miam Miam 4,6/5 sur google"
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"très chouette petit restaurant de quartier. "
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"Très bon - testé avec Laure, JEREMY et Rita !"
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"Resto Viet, spécialités d’Hanoï - pas mal!"
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"connu pour son bun cha plutot sérieux"
@mattgallet
"Dans les meilleurs viet Time Out / penser à réserver"
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"15 euros le menu environ le midi, le soir une trentaine d'euros sans la boisson. est-ce bon ? à tester si envie de pho et qu'on est dans le coin"
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"Restaurant asiatique : Menu midi pas fou entrées bonnes et quali mais plat pas top"
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"Restaurant vietnamien (4,6) bo bun"
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"Fait avec Guylaine le 24/08/18. Meilleures rouleaux de printemps ever!"
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"Le bobun est à tomber (12€, servi dans un saladier)"
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"cantine vietnamienne du quartier"
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"Pour ceux qui craignent ail et oignons demander des plats sans "
@philippe.nogen
"Petit resto Vietnamien, cuisine sur place et traditionnelle "
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"Nouveau et sympa, bo Bun frais à 11,5€. Mini regret Car pas épicé "occidentalisé " > j'ai ajouté Moi meme mon piment ouaich "
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"Pour ceux qui craignent ail et oignons demander des plats sans "
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"Fait maison, sans glutamates, choses simples et authentiques"
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"Carte pas cher. Rue sympa "
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"Simple et bon comme à la maison et leur bo bun ❤️❤️❤️"
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"Bun cha au top Cuisto moins bon le dimanche a priori"
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"Conseil Matthieu et Léna. Bo bun et Nem "
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