Le Boucan Smokehouse

Le Boucan Smokehouse : viande fumée et poutine à Montréal

Le Boucan Smokehouse, ouvert à Montréal, Québec, en 2023, est le fruit de la passion pour la cuisine du sud des États-Unis. Fondé par des amateurs de barbecue, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de viande fumée. Situé au 1886 Rue Notre-Dame Ouest dans le quartier de Notre-Dame, il propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et convivialité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de côtes levées BBQ, sandwich au porc effiloché, poutine au porc effiloché, burger et saumon BBQ. La maison met un point d’honneur à travailler des produits de qualité, avec une cuisson lente pour révéler toute la saveur de chaque viande. Les clients apprécient particulièrement la variété de plats généreux, parfaits pour les amateurs de viande et de saveurs riches, tout en découvrant des classiques comme la poutine ou le burger dans un esprit authentique et convivial.

L’ambiance du Boucan Smokehouse reflète l’esprit du sud des États-Unis, avec un décor chaleureux et décontracté. La salle, agrémentée d’une belle terrasse, invite à la détente dans un cadre cosy, où l’on peut profiter d’une ambiance conviviale, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille. Le lieu allie simplicité et authenticité, pour une expérience culinaire mémorable à Montréal.