OKA - Fogo : Restaurant étoilé brésilien à Paris
Situé au 8 Rue Meissonier dans le quartier du 17e à Paris, OKA - Fogo a été fondé par le chef étoilé Raphaël Rego. Depuis son ouverture, ce restaurant propose une expérience culinaire unique, mêlant la richesse de la gastronomie brésilienne à la finesse de la cuisine française. Le chef, d'origine brésilienne et formé chez Taillevent ou Robuchon, y exprime sa passion pour les saveurs amazoniennes et la cuisine fusion, offrant une véritable aventure gustative.
Le restaurant se divise en deux univers : OKA, un établissement gastronomique étoilé, qui met en avant des plats sophistiqués comme le homard à la maracuja ou les saint-jacques, et Fogo, un bistrot à la braise inspiré des traditions sud-américaines, où les viandes sont cuites au feu de bois dans une ambiance chaleureuse. La carte met en valeur des spécialités brésiliennes authentiques, avec une touche moderne, dans un cadre élégant et contemporain.
L’ambiance d’OKA - Fogo est à la fois raffinée et conviviale, avec un décor sobre et contemporain, laissant une large place à la cuisine en cuisine ouverte. La décoration épurée, les matériaux nobles et la lumière douce créent une atmosphère propice à la dégustation et à la découverte. Ce lieu, à la fois gastronomique et bistronomique, invite à un voyage culinaire dans un cadre élégant où la convivialité et le savoir-faire se conjuguent pour offrir une expérience mémorable.
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C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
""C'est un vrai voyage ce repas""
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Le restaurant Oka (la maison, en tupi guarani, dixit le chef), c'est un cadre sobre, contemporain, et une large vue sur la cuisine, qui capte tout l'intérêt. Le personnel est sympathique, exclusivement masculin. Le chef Raphaël Rego réalise une cuisine personnelle, aussi délicieuse que surprenante, qui est à l'image de sa vie : né au Brésil, tombé dans la cuisine dans un prestigieux restaurant japonais de Sydney (Tetsuya), où il était venu faire la plonge pour payer ses études, autodidacte, puis élève à l'Ecole Ferrandi, et engagé ensuite chez Taillevent et à l'Atelier Robuchon, il a pu, la trentaine venue, ouvrir sa propre table et régale ses heureux convives d'assiettes qui sont le fruit de la solide expérience technique acquise en France et de sa passion pour, citons-le, cette "bibliothèque de saveurs qu'est l'Amazonie", dont il utilise herbes et plantes, se donnant la peine de venir en salle lui-même expliquer à ses hôtes ébaubis les parfums et les noms qui les surprennent (baie de palmier açai, haricots blancs de Santarem, tapereba alias prunier mombin en français, ce qui n'éclairera sans doute que les naturalistes). La carte des vins et des cocktails vaut la peine (offrez-vous une caipirinha !) et faites confiance au chef pour les menus, même s'ils sont surprise. Une grande table en devenir."
La Chocologue
@lachocologue
"Chef Brésilien Raphaël Regato "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲À emporter (5e) et livraison (Paris) 📅Quand: fin de semaine et week-end (a voir sur leur compte Instagram) 📞Précommandes sur reservation@okaparis.fr ou au 0145309456 Coups ❤️: nouveau menu chaque semaine Les +: Caipirinha 🍹"
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
Panier de Saison
@panierdesaison
Bloom Sushi
99 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris, France
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Le Potager de Charlotte
21 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
Ajouté par3534 utilisateurs
Le Bistrot d'à Côté Flaubert
10 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, France
Ajouté par2159 utilisateurs
Il était une oie dans le Sud Ouest
8 Rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, France
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Maison Rostang
20 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
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Les Belles Envies
17 Rue Poncelet, 75017 Paris, France
Ajouté par1341 utilisateurs
Les Gourmets des Ternes
87 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
What The Foc ?!
13 Rue Léon Jost, 75017 Paris, France
Ajouté par1639 utilisateurs
Holy Cookie
8 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
Ajouté par1612 utilisateurs
"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon"
@alicebarbotin
"Episodes version gastro Et Oka bistronomique En tout cas j’ai fait le Oka en 2022 - fusion brésilienne très bien "
@adufour95
"Cuisine fusion Brésil/Amazonie"
@lea31000tls
"Oka trop cher pour ce que c’est. Les prix auraient revues à la baisse d’ailleurs. Mais FOGO très sympa paraît il. Plus convivial. "
@antoinevadrot
"Restaurant étoilé franco bresilienne fermé"
@samybcg
"Resto bresilien cuisine au feu de bois au milieu de la salle."
@opetrouchkova
"https://cestmeilleurquandcestbon.com/f/au-restaurant/oka/"
@stephanie.dupoirier
"Vu dans un journal Cuisine sur le vif - chef brésilien "
@pauline.bosson
"Google Review : 4,6 TheFork : -"
@damnou
"Le restaurant Oka (la maison, en tupi guarani, dixit le chef), c'est un cadre sobre, contemporain, et une large vue sur la cuisine, qui capte tout l'intérêt. Le personnel est sympathique, exclusivement masculin. Le chef Raphaël Rego réalise une cuisine personnelle, aussi délicieuse que surprenante, qui est à l'image de sa vie : né au Brésil, tombé dans la cuisine dans un prestigieux restaurant japonais de Sydney (Tetsuya), où il était venu faire la plonge pour payer ses études, autodidacte, puis élève à l'Ecole Ferrandi, et engagé ensuite chez Taillevent et à l'Atelier Robuchon, il a pu, la trentaine venue, ouvrir sa propre table et régale ses heureux convives d'assiettes qui sont le fruit de la solide expérience technique acquise en France et de sa passion pour, citons-le, cette "bibliothèque de saveurs qu'est l'Amazonie", dont il utilise herbes et plantes, se donnant la peine de venir en salle lui-même expliquer à ses hôtes ébaubis les parfums et les noms qui les surprennent (baie de palmier açai, haricots blancs de Santarem, tapereba alias prunier mombin en français, ce qui n'éclairera sans doute que les naturalistes). La carte des vins et des cocktails vaut la peine (offrez-vous une caipirinha !) et faites confiance au chef pour les menus, même s'ils sont surprise. Une grande table en devenir."
@guidelebey2024
"Avec le chef Raphaël Rego 🇧🇷 Oka - restaurant Gastronomie Gogo - restaurant bistronomique abordable "
@ambrerose
"2 restaurants Étoilé + Bistronomique à la braise "
@fhenry49
"Conseils Cuisine et vins de France "
@isab.royer
"Figaro 60-90€ Brésil Oka gastro et Fogo bistrot à la braise"
@francine.vigneron176
"OKA invite à découvrir la richesse de la cuisine brésilienne à travers des plats raffinés et inventifs. Raphael Rego y exprime toute sa créativité, utilisant des produits frais pour concocter des assiettes qui racontent l'histoire et la diversité du Brésil. Chaque visite se transforme en une aventure culinaire, où les saveurs traditionnelles rencontrent une exécution moderne."
@polyphenol
"Brésilien. 1 table Flamme. 1 table Gastronomique "
@patricech
"Double restaurant : Oka : gastronomie Fogo : grill haut de gamme "
@little_nat
"Restaurant brésilien par un chef étoilé "
@sylvain.correia13
"Prévenir Pierre avant d’y aller "
@adrienlm
"Jeudi - Dimanche 12h-14:30 / 19h–23h30"
@fthotel
"franco brésilien dîner 55€ unique en 5 temps "
@z.dup.22
"Fusion Brésil France gastro"
@sebastien.caumer
"gastronomique. menu à 130€"
@kamobird
"Menu avec accord mets-vins : 210€ "
@hayk.keshishian3
"Chef : Rafael Rego -cuisine Franco brésilienne Fair avec les Timsit et offert par J-M/Fanny "
@thomas.o
"Cuisine gastro / franco brésilien "
@valentin.costes
"Brésil gastronomie : Raphaël Rego"
@daphnir
"Cuisine franco-brésilienne"
@maxence_m
"Restaurant brésilien étoilé ❤️🔥"
@hananette
"restaurant Franco Brésilien de Raphaël Rego "
@odhalluin89
"Restau brésilien ouvert que pour dîner "
@justinemugnier
"Reco Audrey Ceskif et Mat et Val"
@mitsuf
"C meilleur quand c’est bon"
@clemencedogniez
"restaurant franco brésilien très bon cousine ouverte ou l'on voit le chef cuisinier "
@helene.maurance
"franco-bresilien : menu a 35€ : dépaysement garanti "
@baptee93
"1 macaron , créatif, bresil france"
@noevk
"Un peu léger pour le prix "
@arnuchon
"Pop up karioka, pao de queijo délicieux, entrée plat et surtout dessert brésiliens excellents mais un peu cher "
@camzel
"brésilien 1 étoile super bon"
@comar.cyrille
"Restaurant anniversaire 29 ans Astrid. Chef brésilien. Parfait mélange entre les saveurs sud américaines et francaises"
@nosh00153
"Le chef bresilien sort de ferrandi, atelier de Joël Robuchon, Taillevant. on est entré la France et le Brésil "
@mariedufour166
"Haut de gamme dîner en 7 services pour 130 euro "
@eugeniedop
"Gastronomie français-brésilien "
@julien99
"Мишленовский ресторан, но дешевле остальных (интересных формулы по 4-6 блюд, €45-65) "
@alex_17
"Etoilé. / inspiration Brésil Top top top "
@rosalie.lafarge
"Franco-bresilien soirée extraordinaire. cadre, personnel, cuisine +++"
@helene_frere
"Resto gastronomique fusion franco-argentin. Testé pour mon anniversaire (25 ans)"
@lahellecclara
"Gastro/ 1 */ francobrésilien : un délice!"
@mantuea
"Élégant restaurant servant des menus dégustation composés de plusieurs plats français originaux présentés de manière artistique."
@ipagcityparis2021
"65 - 130 EUR • Cuisine créative une partition créative, distillant une incontestable identité culinaire, naviguant entre France (pêche des côtes vendéennes) et Brésil, privilégiant toujours de très beaux produits. On déguste les menus dans un cadre cosy et élégant, avec cuisine ouverte sur l'artiste en chef. Fermé le Weekend - CC nécessaire"
@berangere.mottin
"Élégant restaurant servant des menus dégustation composés de plusieurs plats français originaux présentés de manière artistique. AU DÎNER Le Menu Saudade (en 7 services) (Hors jours fériés) 130,00€ Le Menu Saudade accompagné d’un accord mets-vins 210,00€"
@_nad_
"Cuisine franco brésilienne - à l’air dingo "
@nlaporte03
"Élégant restaurant servant des menus dégustation composés de plusieurs plats français originaux présentés de manière artistique."
@laurachomat
"1 étoile Michelin | entre cuisine française et brésilienne, serveurs super sympas | salle ouverte sur la cuisine"
@alexandrefreyther
"Vous voulez voyager pour pas cher ? Ce resto est fait pour vous avec sa cuisine franco brésilienne, vous allez être épatés !"
@cimer
"gastro 1 étoile franco brésilien "
@thomasmiron
"1 étoile Michelin, très bien noté!"
@maxime.delahodde
"Restaurant franco-brésilien 1 étoile au guide Michelin, menu déjeuner 5 étapes 65e et menu dîner 7 étapes 120 ou 210 accords mets et vins "
@danielchilini
"Il a imaginé une cuisine qui n’existait pas, au carrefour de 2 cultures, brésilienne et française ; en évitant tous les pièges. La sincérité de @raphaelrego_oka a notamment été récompensée d’une étoile @michelinguide et de 3 toques @gaultetmillaufr. • La formule @oka.paris : amuse-bouche/entrée/plat/dessert, pour 35€/personne, uniquement les vendredi et samedi, à commander jusqu’à la veille (16h00) • #allezhopaemporter #allezhoponcommande"
@allezhop
"Étoilé, menu avec accord met vin à 210€"
@mamiebridget
"Commande à livrer ? Resto gastro "
@rgibx
"Franco Brésilien - Un des meilleurs rapports qualités prix pour un 1 ⭐️. Menu à 95€. Ambiance chill et cosy "
@louis.fleury