Pierre Marcolini - Seine, Chocolatier et Pâtissier d'Exception
Fondée en 2003 par le maître chocolatier belge Pierre Marcolini, la boutique Pierre Marcolini - Seine est située au 89 Rue de Seine, dans le quartier Saint-Germain à Paris. Depuis ses débuts, elle incarne l'excellence artisanale et l'innovation dans le monde du chocolat, attirant les amateurs de douceurs raffinées. La passion du fondateur pour le cacao rare et la maîtrise du processus « bean to bar » font de cette chocolaterie une référence incontournable pour les gourmets en quête de produits d'exception.
Spécialisée dans la création de chocolats, pâtisseries, glaces et bonbons en forme de cœur, la boutique propose une large gamme de produits haut de gamme. Les amateurs de chocolat noir, de pralinés et de tablettes grand cru y trouvent leur bonheur, tout comme ceux qui recherchent des glaces artisanales turbinées à la minute. La qualité des ingrédients, comme le lait frais de la ferme Colyn, et le savoir-faire artisanal assurent une expérience gustative unique, reconnue internationalement.
L'ambiance de Pierre Marcolini - Seine reflète un décor élégant et chaleureux, mêlant modernité et touches classiques. La boutique invite à la découverte dans un cadre raffiné, où l'on peut apprécier la finesse des créations tout en profitant d'une atmosphère accueillante. La boutique incarne la passion du chocolat, mêlant tradition et innovation pour offrir un voyage sensoriel inoubliable à chaque visite.
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"Excellents chocolats. Personnels très accueillants dans la boutique et de bons conseils."
@aichakenani
"meilleur pâtissier du monde "
@clemdesj
"LE MONDE Couronné meilleur pâtissier du monde en 2020, Pierre Marcolini est un véritable fondu de chocolat. Dans son atelier bruxellois, il explore avec une curiosité inépuisable et un savoir-faire exceptionnel toutes les facettes du cacao. Cette année, il fête le 20e anniversaire de son processus de production « bean to bar » (« de la fève à la tablette »), en revisitant la stracciatella en version glacée. Le parfum à ne pas rater : cette crème glacée, qui est composée de lait frais de la ferme Colyn et de crème fraîche 100 % naturelle, est turbinée à la minute dans une machine spéciale. Les amateurs de chocolat noir seront forcément séduits par l’assemblage de grands crus, de Cuba et ses notes corsées et torréfiées, ainsi que de Sao Tomé & Principe avec ses saveurs de fruits secs et de cacao grillé. Pour encore plus de gourmandise, on peut saupoudrer sa glace avec des paillettes de chocolat noir, lait ou blanc. Les nouveautés de l’été : sorbet framboise, sorbet coco, crème glacée noisette, crème glacée caramel. Paris. Prix : 5,50 € (le pot de 15 cl) "
@sebastien.stenger
"Andrés macarons, single origin bars"
@mayo_jaune
"Meilleur chocolatier au monde "
@varlita
"Meilleure chocolatier du monde "
@mathildeseg
"des chocolats plein de douceur"
@the_parisian_concierge
"Bon chocolatier également des glaces : Cette année, il fête le 20e anniversaire de son processus de production « bean to bar » (« de la fève à la tablette »), en revisitant la stracciatella en version glacée. Le parfum à ne pas rater : cette crème glacée, qui est composée de lait frais de la ferme Colyn et de crème fraîche 100 % naturelle, est turbinée à la minute dans une machine spéciale. Les amateurs de chocolat noir seront forcément séduits par l’assemblage de grands crus, de Cuba et ses notes corsées et torréfiées, ainsi que de Sao Tomé & Principe avec ses saveurs de fruits secs et de cacao grillé. Pour encore plus de gourmandise, on peut saupoudrer sa glace avec des paillettes de chocolat noir, lait ou blanc. Les nouveautés de l’été : sorbet framboise, sorbet coco, crème glacée noisette, crème glacée caramel. Paris. Prix : 5,50 € (le pot de 15 cl)"
@amelie.puccinelli
"les meilleurs macarons de Paris"
@stephanie.de
"Delicious chocolates for dark aficionados |> can’t beat the Grands Crus box"
@nchavotier