Pierre Marcolini - Seine
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Pierre Marcolini - Seine, Chocolatier et Pâtissier d'Exception

Fondée en 2003 par le maître chocolatier belge Pierre Marcolini, la boutique Pierre Marcolini - Seine est située au 89 Rue de Seine, dans le quartier Saint-Germain à Paris. Depuis ses débuts, elle incarne l'excellence artisanale et l'innovation dans le monde du chocolat, attirant les amateurs de douceurs raffinées. La passion du fondateur pour le cacao rare et la maîtrise du processus « bean to bar » font de cette chocolaterie une référence incontournable pour les gourmets en quête de produits d'exception.


Spécialisée dans la création de chocolats, pâtisseries, glaces et bonbons en forme de cœur, la boutique propose une large gamme de produits haut de gamme. Les amateurs de chocolat noir, de pralinés et de tablettes grand cru y trouvent leur bonheur, tout comme ceux qui recherchent des glaces artisanales turbinées à la minute. La qualité des ingrédients, comme le lait frais de la ferme Colyn, et le savoir-faire artisanal assurent une expérience gustative unique, reconnue internationalement.


L'ambiance de Pierre Marcolini - Seine reflète un décor élégant et chaleureux, mêlant modernité et touches classiques. La boutique invite à la découverte dans un cadre raffiné, où l'on peut apprécier la finesse des créations tout en profitant d'une atmosphère accueillante. La boutique incarne la passion du chocolat, mêlant tradition et innovation pour offrir un voyage sensoriel inoubliable à chaque visite.


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624 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Chocolatier #Chocolat #Chocolaterie #Glace #Pâtisserie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Boutique du maître chocolatier belge Pierre Marcolini à Saint-Germain : pralines “bean-to-bar”, tablettes grands crus, macarons et pâtisseries fines. Écrin chic, comptoir gourmand et coffrets cadeaux haut de gamme. Ouvert du lundi au dimanche en journée (env. 10h30–19h30 selon jours). Repères pratiques : 89 Rue de Seine, 75006 — +33 1 44 07 39 07 — horaires typiques 10:30-19:00/19:30, dimanche 11:00-18:00. "

@nicola.huet

"Excellents chocolats. Personnels très accueillants dans la boutique et de bons conseils."

@aichakenani

"meilleur pâtissier du monde "

@clemdesj

"des chocolats plein de douceur"

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"https://g.co/kgs/Zg7A4W Le célèbre chocolatier belge Pierre Marcolini cultive un savoir-faire artisanal depuis plus de vingt ans. Réputé pour les cacaos rares qu’il déniche aux quatre coins du monde, il veille à préserver les arômes du chocolat au cours du processus de création. La star de la maison ? Les bonbons de chocolat en forme de cœur à offrir ou à se faire offrir… En hiver, le chocolat chaud maison (crème merveilleuse, pastilles de chocolat et petites meringues) est un régal."

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"Quel délice ses pralinés… mention spéciale à la plaque de chocolat au lait au riz torréfié, fabuleux "

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"Petits bonheurs (Top chocolat)"

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"Tablette grand cru cuba. Cette tablette de chocolat noir 72 % originaire de Baracoa à Cuba possède des notes cacaotées extrêmement aromatiques. Au palais, on retrouve des goûts intenses et puissants, équilibrés par des saveurs corsées et torréfiées. La longueur en bouche est ici exceptionnelle."

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"LE MONDE Couronné meilleur pâtissier du monde en 2020, Pierre Marcolini est un véritable fondu de chocolat. Dans son atelier bruxellois, il explore avec une curiosité inépuisable et un savoir-faire exceptionnel toutes les facettes du cacao. Cette année, il fête le 20e anniversaire de son processus de production « bean to bar » (« de la fève à la tablette »), en revisitant la stracciatella en version glacée. Le parfum à ne pas rater : cette crème glacée, qui est composée de lait frais de la ferme Colyn et de crème fraîche 100 % naturelle, est turbinée à la minute dans une machine spéciale. Les amateurs de chocolat noir seront forcément séduits par l’assemblage de grands crus, de Cuba et ses notes corsées et torréfiées, ainsi que de Sao Tomé & Principe avec ses saveurs de fruits secs et de cacao grillé. Pour encore plus de gourmandise, on peut saupoudrer sa glace avec des paillettes de chocolat noir, lait ou blanc. Les nouveautés de l’été : sorbet framboise, sorbet coco, crème glacée noisette, crème glacée caramel. Paris. Prix : 5,50 € (le pot de 15 cl) "

@sebastien.stenger

"Belgian chocolatier with amazing truffles. My father’s favorite chocolatier. "

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"Pâtissier-Chocolatier belge / Il est l'un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves et il s'investit personnellement dans toutes les étapes de réalisation de ses produits"

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"Andrés macarons, single origin bars"

@mayo_jaune

"Meilleur patissier du monde "

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"📆 20/06/2021 : un macaron verveine citron jaune (TB)"

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"Meilleur chocolatier au monde "

@varlita

"Meilleure chocolatier du monde "

@mathildeseg

"chocolats recommandés par la kiné pour sa force en bouche (presque trop puissant)"

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"meilleur pâtissier du monde "

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"chocolatier tester l'envol : gâteau qui a permis à pierre marcolini d'être champion du monde de pâtisserie 7,90 le gâteau "

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"Chocolats - prendre grand cru et câlin lait "

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"des chocolats plein de douceur"

@the_parisian_concierge

"Bon chocolatier également des glaces : Cette année, il fête le 20e anniversaire de son processus de production « bean to bar » (« de la fève à la tablette »), en revisitant la stracciatella en version glacée. Le parfum à ne pas rater : cette crème glacée, qui est composée de lait frais de la ferme Colyn et de crème fraîche 100 % naturelle, est turbinée à la minute dans une machine spéciale. Les amateurs de chocolat noir seront forcément séduits par l’assemblage de grands crus, de Cuba et ses notes corsées et torréfiées, ainsi que de Sao Tomé & Principe avec ses saveurs de fruits secs et de cacao grillé. Pour encore plus de gourmandise, on peut saupoudrer sa glace avec des paillettes de chocolat noir, lait ou blanc. Les nouveautés de l’été : sorbet framboise, sorbet coco, crème glacée noisette, crème glacée caramel. Paris. Prix : 5,50 € (le pot de 15 cl)"

@amelie.puccinelli

"les meilleurs macarons de Paris"

@stephanie.de

"Subpar chocolate. Not worth the stop given how many other fantastic chocolatiers there are in France. "

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"meilleur chocolatier au monde"

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"Hit-parade : nos financiers favoris "

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"Delicious chocolates for dark aficionados |> can’t beat the Grands Crus box"

@nchavotier

"Champion du monde, 7,90€ choco agrume"

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"Meilleur chocolatier belge"

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"Palets « caramel »:fleur oranger😍/miel😍/pistache+noisette😐/passion😐/mangue😐/beurre salé😐Guimauve choc😊/Cadeau praliné😍 "

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"Chocolatier belge, Goûter les esquimaux l’été!!! Un délice (mangue chocolat blanc noix de coco succulent!) "

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"Meilleur Commerce de Bouche de Paris 2011 - travaille à partir de la fève de cacao"

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"kdo noel phil et sophia, un délice"

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"Sculptures en chocolat bluffantes"

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"Tester ses barres sésame yuzu et orge baies roses"

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"Gélatine de porc: non Gélatine animale: non Gélatine végétale: non Sans alcool : oui Principalement macaron, chocolat et cake"

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"Meilleur chocolatier belge"

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"(Adeline) Goûtez la ganache de chocolat VENEZUELA car c'est surprenant.. et c'est un des chocolats les plus rares au monde !"

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"Meilleur chocolatier belge"

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