LAZU (anciennement Bouillon47)

"Dîner raffiné ou déjeuner créatif, midi ou soir, cuisine française contemporaine bistronomique, salle intimiste et déco épurée, budget autour de 28 à 45 € par personne. Chez Lazu, la cuisine met en lumière des produits de saison et des cuissons précises. Le plat qui revient le plus dans les commentaires est le ris de veau caramélisé, mousseline de pomme de terre et jus réduit, parfaitement maîtrisé et cité comme signature maison. Autre incontournable : la mousse au chocolat fleur de sel piment d’Espelette, dessert qui suscite l’unanimité. La salle est petite, soignée, avec un service attentif, l’ensemble dégage une élégance tranquille sans ostentation. Une adresse à recommander pour un repas sérieux mais accessible, idéal pour un dîner à deux ou un déjeuner qui sort de l’ordinaire."

@amandine_do

"8h-00h : menu sympa le midi et petites assiettes le soir https://www.instagram.com/reel/DT8Q734CBm7/?igsh=MTBmNXJ4ZDM2a3djeQ=="

@

"Recommandé par Philou Darblay. Joue de bœuf "

@a.fraboul

"Formules du marché Au déjeuner du mardi au vendredi Plat du marché 19€ Entrée/Plat ou Plat/Dessert 26€ Entrée + Plat + Dessert 32€ Carte : Entrée : 14-23€ Plats: 29-33€ Desserts: 12-15€"

@nickoparis15

"Service super qualitatif, poisson dingue et mouse au chocolat à tomber "

@

"parent du comptoir l'azur?"

@

"Bib gourmand Très bon restaurant, des plats maîtrisés et une bonne carte de vins (un peu chers)."

@aurelien.bls

"Pas trop cher , bien noire à faire "

@

"Sélection Michelin avec un menu déjeuner à 30 euros qd c’était bouillon 47"

@

"Restaurant bistronomique. Bons, reste exceptionnel."

@alix.lassin.cnum1

"Très bien noté dans le Parisien"

@

"super bistrot selon le parisien. spécialité : ris de veau "

@

"Restau français - plat plutôt traditionnel très bon. Budget ++"

@

"prix supérieur à la moyenne "

@berthelotgaelle

"Insta, ris de veau recommandé "

@

"Une belle adresse intimiste de cuisine française modernisée et généreuse. Le ris de veau est réputé et il mérite sa réputation !"

@

"Cuisine française Chaque plat est une belle découverte 50-70 e / pers "

@aubert.anais

"recommandé par le couteau "

@

"bistrot moderne fr tres bon des produits frais le chef fait aussi le service"

@

"Ouvert du mardi au samedi. Dej EPD à 32€. Très très envie d’y aller 😍"

@

"Avec Florence et Marc le 26 février 2025"

@antoinebing

"Bouillon très reco (y compris Michelin), formule midi "

@

"Style Michelin mais menu à la carte Tres bon, rien de très original "

@myriamz

"Restaurant incroyable, bon rapport qualité prix ! "

@laureline.prch

"gault et Millau 24 Michelin 24 50/70€ le soir / 19€ le midi"

@

"Table bistronomique chef étoilé en plein cœur de Barbès. Cuisine simple "

@

"Restaurant Michelin 2024, tenu par un chef. Un peu cher mais pas tant que ça pour un Michelin (entre 27€ et 33€ les plats)"

@tiny_phaco

"Formule midi entree plat dessert 32€"

@

"Marc Favier, ex-bras droit de Piège, qui a fait le succès de cette adresse, a laissé les clés de la maison à un ancien second de Bruno Doucet (Régalade), Bruno Lazurowicz. Lequel, tout en gardant le dispositif d'ensemble (dominante bleue, mur-miroirs, chaises cannées et bistrots, table d'hôtes centrale...) a ajouté le grain de sel d'un jeu de clichés noir et blanc de la tribu Gainsbourg! Et opté pour une formule de menu-carte (42 euros) au choix large (six plats) avec quelques suppléments justifiés pour les produits plus nobles (ris de veau, pigeon...). Le métier est bien présent, la générosité, quasi légendaire de la bande de la Régalade est au rendez-vous et les plats très gourmands à l'instar de notre poisson dont nous n'avons pas perdu une once de bouillon. Peut-être notre dessert aurait-il du être un poil plus beurré (la crème praliné) pour que nous soyons enthousiastes. Carte de vins d'une très belle ampleur pour ce type d'établissement, qui doit frôler les 250 références, et particulièrement riche en bourgognes."

@guidelebey2024

"Gouts simples et plats de qualité. A tester pour un moment style gastronomique "

@roxanejannin

"Un peu cher Produits de saison et envies du chef Un vrai régal "

@lng007

"Devient « LAZU », meme chef "

@carlasbtn36

" LE PLUS GASTRONOMIQUE DES BOUILLONS La carte du Bouillon47 évolue chaque semaine au gré des produits de saison et des envies du chef. Seuls le pâté en croûte de pomme de terre et le ris de veau caramélisé ne bougent pas, car ce sont les grandes spécialités de la maison ! Le midi en semaine, les formules sont à 26€ (entrée+plat ou plat+dessert) et 29€ (entrée+plat+dessert). Un peu plus cher le samedi et le soir, mais ça vaut le coup car c’est un vrai régal "

@athalia

"Resto testé avec lucas, trop bon"

@chl00e

"Paris lunch on return from Montpellier before channel tunnel. Good white wine"

@ah016

"Belle carte des vins, assiettes inspirées. Avec l’enthousiasme les peux peuvent un peu s’envoler…"

@celinam

"Belle table, cuisine élaborée et bon service."

@

"A faire une prochaine fois: terrine de foie de volaille au porto travers de porc confit au whisky dessert à la pomme "

@fredanglade

"Mathilda, resto a faire avec ses parents"

@jeanne.salesse

"Super bon, assez original et abordable. Cadre super cosy"

@

"La carte du Bouillon47 évolue chaque semaine au gré des produits de saison et des envies du chef. Seuls le pâté en croûte de pomme de terre et le ris de veau caramélisé ne bougent pas, car ce sont les grandes spécialités de la maison ! Le midi en semaine, les formules sont à 26€ (entrée+plat ou plat+dessert) et 29€ (entrée+plat+dessert). Un peu plus cher le samedi et le soir, mais ça vaut le coup car c’est un vrai régal"

@nicola.huet

"Source article bistronomie LeBonbon"

@hamutarou

"€€€ Produits frais Cadre sympa "

@juliettelgr

"Hyper bon. À faire rapidement et refaire !! Ris de veau de competition"

@esteban.verchier

"viande + (riz de veau), mousse au choc incroyable "

@capucinedeforesta

"Genre caillebotte stylé. Pas mal pour un date mais pas le premier. Cuisine Fr"

@

"Menu dej E+P à 26€ Joue de bœuf, riz de veau ou encore choux à la crème : tout y est, de l’entrée au dessert ! Remis au goût du jour et divinement bien retravaillés, ces incontournables de la gastronomie française font peau neuve sous les doigts agiles de leur Chef, Rémi Lazurowicz. Sélection du guide michelin"

@mathilde.sebban

"Top pour dîner fin projet "

@

"Cadre intimiste, peu de tables, chef qui sert. Plats originaux (ex pâté en croûte végétarien de pommes de terre) mais assez salé et sucré. "

@

"Excellent chef cuisinier, cuisine créative/très originale. Top"

@nicolus

"Prendre joue de boeuf!! Un régale!!"

@

"Montasar - excellent restaurant bistronomique "

@voyagevoyagedelabande

"belle cuisine distinguée par le Michelin "

@nicolas.gobron

"Vraiment excellent , incroyables ris de veau, spécialité du chef. Endroit cosy et belle carte de vins "

@ugobnzt

"Ris de veau exceptionnels "

@

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/bouillon-47"

@

"Ancien Bouillon 47 Menu midi semaine sauf lundi Avec pdj, entre 26 et 29€ Voir sur leur site"

@

"Bistronomie bien faite avec les tarifs associés "

@

"Bon dîner, tout était très fin"

@clmzr

"Bon dîner, tout était très fin"

@clmzr

"Leur adn: les sauces, jus, fumets, bouillons"

@yanisslaglisse

"Simple mais très bon restaurant français "

@stef.scarpetta

"Entrée couteaux ttb, calamars délicieux, mousse au chocolat délicieuse, choux dessert top. 29 euros entrée plat dessert super valeur "

@

"Formule midi semaine entrée plat dessert 29€"

@

"Un peu cher et service moyen "

@toniobregere

"12. LE PLUS GASTRONOMIQUE La carte du Bouillon47 évolue chaque semaine au gré des produits de saison et des envies du chef. Seuls le pâté en croûte de pomme de terre et le ris de veau caramélisé ne bougent pas, car ce sont les grandes spécialités de la maison ! Le midi en semaine, les formules sont à 26€ (entrée+plat ou plat+dessert) et 29€ (entrée+plat+dessert). Un peu plus cher le samedi et le soir, mais ça vaut le coup car c’est un vrai régal "

@

"Super bistro un peu gastronomique avec une petite terrasse pour l’été "

@jal.dietrich

"Excellent entrée, plat, dessert et vin ❤️❤️❤️"

@

"Testé avec Ju, Rémy et Anabelle Testé le filet de lieu rôti, fond d’artichauts - incroyable ! Autre test : quasi de veau "

@

"Au guide Michelin 2023. Formule du midi à 26€"

@

"Resto du cousin de Patoche CGR"

@

"Mousse au chocolat à tester absolument "

@

"table gastro et cuisine de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale "

@

"BOUILLONA7 « LE BOUILLON, C'EST L'ÉQUILIBRE ET LA GOURMANDISE, LA BASE DES SAUCES, JUS ET FUMETS : NOTRE ADN » Au cœur du quartier Rochechouart, le Bouillon47 propose une ambiance conviviale dans un cadre art déco. Le chef Remi s'attache à y créer une cuisine franche au service du produit. La carte évolue chaque semaine selon les arrivages des producteurs locaux, tout est frais et fait maison. Au déjeuner, on profite du plat du jour à 16€ et de la formule a partir de 25€. Aujourd'hui, environ 5° un trouble du neurodi depistes par les médec grâce, dans le 9e arro (CMP) situé rue de l plateformes départs (PCO, PDAP) qui ri Midi et soir les plats sont généreux : lotte au barbecue, gnocchi geant a la betterave, travers de porc confits jus au Whisky... Les habitués, eux, évoquent volontiers le pâte en croute de pomme de terre et le ris de veau caramélise, spécialités de la maison. 'Les vins sélectionnés judicieusement auprès de vignerons raisonnes, bio ou biodynamie sont proposés sur une carte de pres de 200 references, de quoi se faire vraiment plaisir ! 47 rue Marguerite de Rochechouart 09 51 18 66 59 - www.bouillon47.tr © @bouillon47 Mar-sam 12h/14h et 19h/22h"

@audegrr

"Nice food, nice wines. Worth a try."

@sander.lagast

"Pas cher et gastronomique (?)"

@pabecassis

"LE PLUS GASTRONOMIQUE La carte du Bouillon47 évolue chaque semaine au gré des produits de saison et des envies du chef. Seuls le pâté en croûte de pomme de terre et le ris de veau caramélisé ne bougent pas, car ce sont les grandes spécialités de la maison ! Le midi en semaine, les formules sont à 26€ (entrée+plat ou plat+dessert) et 29€ (entrée+plat+dessert). Un peu plus cher le samedi et le soir, mais ça vaut le coup car c’est un vrai régal."

@iquartz

"https://www.pariszigzag.fr/bars-restaurants/restaurants-paris/meilleur-bouillon-paris"

@laurent.ries

"Specialite ris de veau ! Tres tres bon ! Entree plat dessert 60e"

@

"excellent poêlé de chanterelles et pleurottes 😍"

@

"Très bonne cuisine française, jolie présentation façon semi gastro "

@

"Ris de veau 😉 and everything looks good"

@

"Très bonne cuisine, mais portion du plat un peu juste, moins copieux que sur la photo (pour les travers de porc, 2 travers au lieu de 4 sur la photo)"

@lilicerisaie

"Les ris de veau sont leur spécialité, c’est vraiment très bon ! "

@

"Repas gagné sur Instagram "

@bastaert.paul

"Ancien chef de la Régalade. tester ris de veau et les travers de porc. Mousse au chocolat Très bon"

@

"Très très bon Ris de veau excellent €€€"

@eli_adt

"Gastro spécialisé dans les sauces "

@

"4,5/5 Bistronomique chic un peu cher"

@nicolasdlrt

"bistro michelin https://www.bouillon47.fr/la-table/"

@

"Incroyable. Cuisine travaillée et excellente, super carte des vins, accueil au top. Mérite son étoile. "

@xaviermariani

"Bonne cuisine française, moderne La mousse au chocolat est à tomber"

@pauline.zimmer

"Resto bonne bouffe française avec pinard! Vu sur internet "

@

"Bistronomie (plat entre 26 et 33) Très raffiné "

@camconr

"Entrée : 12€ / plat : 28€ / dessert : 10€. Gastro classique revisité"

@

"gastronomique mais ambiance décontracté"

@

"Restaurant spécialisé dans les sauces, produits locaux et de saison "

@sarahzubo

"Passage quasi systématique Du chef à la table Esprit un peu comme à l’Omnivore"

@

"Gastro dans le 9ème. Tous les plats sont accompagnés d'un bouillon. "

@

"Midi semaine : plat + dessert 25€ / EPD :29€"

@

"Dans le quartier préféré de B. "

@

"Fabuleux. Niveau haut dessus (fin, gastronomique, goûts rares...). Menu midi 25€ Entrée/Plat déco et service parfait "

@michel.thomas

"Recommandation Les Hardis "

@c.kalbfleisch

"Anciennement le Bouillon 47 (maintenant le Lazu) le chef reste identique mais avec un tout nouveau concept et un restaurant fraîchement rénové (qui sentait encore la peinture). La carte est courte et absolument incroyable : des plats raffinés, modernes, colorés. C’est beau et c’est bon. Je ne saurais pas décrire le type de cuisine car c’est à la fois traditionnel et frais. Meilleur exemple possible : les gnocchis. Bien moelleux, assortis de tranches de figues, de gousses d’ail panées, de copeaux de parmesan et arrosés à la fin d’une sauce fromagère. Aucun plat ne s’est révélé meilleur qu’un autre, tout était juste délicieux. Mention spéciale pour le pain perdu en dessert avec sa sauce « façon vin rouge ». Chef beaucoup trop sympathique, j’ai bien cru m’être fait un nouveau pote en partant."

@

"small but super tasty reataurant, decent wine selection, good atmosphere. Highly recommended!"

@guilhem.jaubert

"Français. Bonne carte des vins. "

@

"Très qualitatif super adresse "

@

"Michelin guide. The food was simply great. Prices very fair. Will definitely go back."

@

"Très bon bistrot de quartier"

@

"Super bon, même les plats végés. ~25€ le plat"

@

"Super bon, juste en bas de la maison mais un peu cher pour ce que c'est "

@

"Anciennement bouillon Bistrot maintenant "

@lulucorona

"Quali, plat à 15€ à dej en semaine!!!"

@

"Reco Manon B et Charlotte. « Vraiment bon »"

@

"€€ / Friend of Thibault Serviert"

@

"Le bouillon version gastro "

@victoire.nsr

"Délicieux, essayé avec Léna"

@

"Carré d'agneau très bon Spécialité ris de veau "

@

"tres bon mais un peu cher "

@yoannmontagnon

"מסעדת ארוחת ערב - הרבה אופציות לדגים וצמחוני מומלץ ע״י בלוג"

@

"Carte courte de saison Bœuf au raifort et joue de bœuf frites de polenta"

@salome.martin97

"Buon ristorante, piatti sfiziosi, presso sui €50"

@leo.anti

"Pour anniv poupsi avec bar à champagne extra brut juste à côté "

@

"Commander coquillettes truffe jambon"

@juliettegraciet

"Testé le 30 septembre 23. avec Johann Mehdi Peter et Henri. très bons ris de veau"

@

"Pas de réservation/ Gratin Bleu, courge et noix + Ile Flotante + Profiterole délicieux "

@

"Excellente adresse bristronomique."

@chauvin.aemilia

"Y aller tôt car pas de réservation possible "

@

"Cadre top, service adorable, assiettes généreuses et raffinées, à faire à 300%"

@loicvercken

"Avec Loic et Marie, Angeline et Arnaud "

@

"Très très très bon. Best in 9ème. Cuisine française "

@paul.buh

"Dîner avec LO, le Dod, Groli et Léa (ris de veau et côté de veau). Très très bon !"

@

"trés bon restaurant du 9 eme. cuisibe travaillée. fait pour l anniversaire de Claire"

@

"Le meilleur œuf mayo de Paris. et tous les grands classiques de la cuisine française à prix incroyablement serrés. "

@leterrier

"ottimo champagne blanc de noirs Legend, polpo ottimo, rombo no e anatra normale. dolce col rabarbaro interessante. americano fatto bene ma troppo piccolo. location carina a pigalle"

@10adriano01

"Nage d’agrumes et tarte chocolat "

@

"Note: 9,2/10 Une cuisine française, à la fois classique et originale, est servie dans un cadre minimaliste et élégant."

@

"Très bon. Teste avec les parents"

@

"Formule déjeuner : 23€ plat + dessert. "

@

"ma cantine, tout est très bon "

@hortenseberthoux

"Para comer, muy bien de calidad-precio. Sopa de cebolla, brandada de bacalao, todas las carnes, patatas."

@

"Très petites quantités, bistronomique"

@

"resto près de la rue Mayran 😉"

@

"Lobster roll pas mal (un peu cher) et fruits de mer à emporter (prix raisonnables)"

@

"50 menu entrée plat dessert "

@

"le 12/01/2023 avec Ouma, Pat, Marika, Isabelle, plat 35-40€, très bon"

@

"Ancien 2nd Piège, prendre l’entrée « vrai » champignon de paris"

@maxime.delahodde

"TLJ sauf D et L; plat du jour 14&."

@

"Canon pour un bon repas chic'"

@maddynette

"Lundi au samedi 12h14h 19h 22h30 "

@

"Le Bouillon 47, car situé 47 rue de Rochechouart, est tenu Rémi Lazurowicz, un ancien chef de la Régalade Saint-Honoré, une bonne référence. Le cadre est élégant, le service prévenant, et la carte des vins attirante. Le menu du déjeuner à 42 € offre une belle sélection de plats qui permet d'apprécier des assiettes joliment dressées, riches en saveurs (la sauce de nos travers de porc) et élaborées à partir de produits de première qualité (notre poulpe d une tendreté remarquable). Plat du jour au déjeuner à 15 €."

@coline_

"Brasserie bistronomique a essayer "

@

"Le Bouillon 47, car situé 47 rue de Rochechouart, est tenu Rémi Lazurowicz, un ancien chef de la Régalade Saint-Honoré, une bonne référence. Le cadre est élégant, le service prévenant, et la carte des vins attirante. Le menu du déjeuner à 42 € offre une belle sélection de plats qui permet d'apprécier des assiettes joliment dressées, riches en saveurs (la sauce de nos travers de porc) et élaborées à partir de produits de première qualité (notre poulpe d une tendreté remarquable). Plat du jour au déjeuner à 15 €."

@

"Un cadre très agréable, une cuisine très savoureuse avec de belles histoires racontées sans oublier un super accueil. "

@rdeveaud82

"Très bon dîner, joli cadre, assiettes généreuses et bon rapport qualité/prix"

@

"Une cuisine française, à la fois classique et originale, est servie dans un cadre minimaliste et élégant."

@

"Recommended by Agnes Huygues-Despointes "

@

"De qualité et pas cher! Bonne tambouille française! "

@

"Marc Favier, ex second Jean-François Piège, et sa compagne Aurélie Alary couple de biterroisréalise une superbe cuisine bistrotière du sud"

@

"Excellente cuisine dans un cadre raffiné et chaleureux. Une pépite d’or dans Paris a ne pas manquer. Le chef exécute ses plats avec minutie"

@

"Au XIX e siècle, un bouillon avait pour objectif de servir un repas " digne de ce nom " à petit prix. Une définition modeste pour ce restaurant piloté par Marc Favier, ancien second de Jean-François Piège. La carte au format A4 s'ouvre certes sur un bouillon de " vrais " champignons de Paris, mais l'accompagnement de cette entrée, du foie gras de canard, du céleri et de la coriandre, annonce clairement une autre ambition, avec des assiettes centrées sur de beaux produits de saison (asperges de Piolenc, boeuf de Simmental...) qui sonnent juste, et ça n'est pas si fréquent. Le dos de bar sauvage cuit à plat et sa purée de carottes-gingembre est un plat savoureux qui va droit au but. On annonce le chef moins à l'aise dans les desserts. A voir, car le gâteau au chocolat "de mon apprentissage" avec sorbet aux fruits de la passion est un délice. Belle carte de vins."

@

"Pricey. Très bon. Bel accueil."

@safiiie

"https://mag.lesgrandsducs.com/2019/05/bouillon-47-restaurant-paris/ "

@

"Menu entrée plat dessert à 42€, bouteille saint véran 37€ délicieux "

@

"Restaurant bondé et très bruyant. Souvent de l'attente devant le restaurant. Plats de type cantine et peu chers. Service rapide."

@

"menu déjeuner e+p+d =28€ e+p ou p+d =21€ ou plat=15€ menu carte E+P+D=42€, entrée 12€, plat 26€, dessert 10€"

@lucilelovesfood

"Super cuisine du marché, excellents vins.  Pas mal de plats autour de la truffe. Moderne"

@fapiou

"Un endroit très parisien et rempli de touristes. C’est néanmoins plutôt bon et pas cher."

@

"Pas cher du tout ! 14 euros pour entrée plat et dessert à la carte. Ouvert de 11h à 00h sans interruption "

@

"Tres tres bon / super frites de polenta "

@ilyakgn

"Vu à la TV super brasserie moderne "

@

"Menu dej à 25€ en semaine (entrée + plat + dessert du jour), fait maison "

@

"Les photos sur insta donnent envie "

@

"Les profiteroles sont dingues"

@

"Attention chgt de proprio ?! Plat du jour midi 15€ ; Bouillon champignons Paris 12€ ; Canard 2personnes 50€. Joue de bœuf polenta ! "

@

"https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2015/05/26/un-bon-bouillon_4637557_4497319.html"

@

"cuisine simple avec de bons produits"

@

"Dîner avec Fahd, Malix, Marion et Anais"

@

"ouvert jusqu’à minuit au moins "

@

"Pas cher, sympa entre potes "

@

"Resto gamme Chartier - pas cher, très convivial et plats tradi "

@

"Ferme dimanche et lundi, midi 21 et 28€/ soir 40 à 60€"

@

"Le mille-feuille : 🔥🔥🔥😱 service un peu long mais l’attente vaut largement le coup "

@

"pas cher! l'équivalent de Chartier. ouvert H24"

@

"De TTB. F d l. 60€. L-v midi 21€ entrée/plat. "

@

"Gastronomie française traditionnelle joue de bœuf et compagnie "

@

"On Le Fooding — restaurant in exp side"

@

"Menu déjeuner : 28 € Menu dîner : 80 €"

@

"Sympa, un peu cher. Cuisine française classique. Chef Marc Favier, ami de Julien Lefebvre."

@

"soupe et autres bouillons maison "

@

"Belle carte de vins. Venus tout droit de Beziers. Plat original équilibre entrée trop salée dessert au top un poil trop sucrée gros pb pain "

@jbarrere00

"Bonne cuisine française. Attention bruyant (selon guide) "

@

"Take the millefeuille its insane"

@

"restau près Sam et Thierry"

@

"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Recettes traditionnelles."

@

"Petit restaurant parfait de cuisine française, vraiment très bon"

@

"cuisine élaborée mais ambiance détendue dans un cadre cosy"

@

"Reco le fooding: Bouillon de luxe, volaille aux morilles et vin jaune ou turbo taux artichauts. Formule 21-28€ le Midi, 44€-56€ le soir "

@cyrilsalomon11

"Cuisine : Marc Favier / FOODING / 500 tables attentives / gastro bistro"

@

"Lieu chaleureux et service au top. Cuisine raffinée et originale. Testez le bouillon de champignons. "

@