Hermanos Vinagre : Tapas y Aperitivo en Madrid
Fundado en 2023 por un equipo apasionado por la tradición del aperitivo, Hermanos Vinagre se ha consolidado como un restaurante y bar de referencia en Madrid, situado en la Calle de Narváez, en el vibrante barrio de Chueca. Desde su apertura, ha destacado por su enfoque en las tapas, encurtidos y embutidos, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad, ideal para quienes buscan disfrutar de un buen aperitivo en un entorno contemporáneo.
Este restaurante se especializa en tapas marinadas y encurtidos, con especial atención a gildas, mejillones en escabeche ahumado, steak tartar y ensaladilla alemana. Su carta también incluye bocatas de ternera madurada y huevos fritos con papada ibérica, acompañados de vermouth y cañas en un ambiente que invita a la convivialidad. La calidad de sus productos y la variedad de sabores hacen de Hermanos Vinagre un lugar imprescindible para los amantes del tapeo y el bar en Madrid.
El ambiente en Hermanos Vinagre es moderno y desenfadado, con un decorado cuidado por Cristina Carullo que combina estilo y comodidad. La decoración refleja un espacio acogedor, perfecto para disfrutar de una tarde de aperitivo en buena compañía. La terraza y el interior ofrecen un entorno agradable donde se respira la esencia de un bar madrileño con un toque contemporáneo, ideal para quienes aprecian un buen momento de relax y buena comida en un entorno chic y auténtico.
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La Bistroteca
Calle de Espartinas, 7, 28001 Madrid, Madrid, Espagne
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La Castela
Calle Doctor Castelo, 22, Retiro, Madrid Madrid 28009
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Florida Park Restaurant
Paseo República de Panamá, 1, 28009 Madrid, Espagne
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Bumpgreen
Calle de Velázquez, 11, 28001 Madrid, Madrid, Espagne
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H10 Puerta de Alcalá
Calle de Alcalá, 66, 28009 Madrid, Espagne
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Manolita Chen
Calle de Castelló, 18, 28001 Madrid, Espagne
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La Raquetista
Calle Dr. Castelo, 19, 28009 Madrid, Madrid, Espagne
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Taberna Laredo Restaurant
Calle Dr. Castelo, 30, 28009 Madrid, Madrid, Espagne
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La Montería Restaurant
Calle de Lope de Rueda, 35, 28009 Madrid, Madrid, Espagne
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KultO
Calle de Ibiza, 4, 28009 Madrid, Espagne
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"Not as relax as we thought but nice food and drinks "
@laura.damato
"tapas muy curradas. sitio curioso"
@cristianda
"De tapas guay, al lado de Olavide"
@ipaso
"Encurtidos y gildas Ensaladilla"
@liloooooooo
"Excellents tapas autour de la mer"
@guillaumedessine
"Bar à tapas de Gildas. Donc beaucoup de choses marinées dans le vinaigre "
@ezion
"-Huevos mimosa -Anchoa sobre tosta de mantequilla -Rusa -Albóndigas ternera -Sobrasada de buey"
@juanlisv
"Aperitif Hour and Vermouth "
@a2hill
"pendientw probar todo con muy buena pinta"
@mamencita_77
"Probar steak tartar y sardina con mantequilla "
@pablorenzobarreto
"Muy buen vermut y tapas. No es barato"
@jlg_wicked
"Tapas place with all sorts of seafood served in escabeche/vinegar. Known for its vermouth. Must try"
@ines.scv
"Gildas muy buenas. Genial para tomar el aperitivo al sol "
@pbaonzado
"Mejillones en escabeche ahumado "
@javiermb
"Buena caña y el steak tartar brutal. Hay otro en Chueca."
@sanzjames
"Sitio para visitar sobre todo si eres fan del vinagre. Mientras te tomas una cañita en su terraza o un vermut no puedes no degustar sus gildas y su maravillosa ensaladilla alemana( para salir un poco de la normal) Si continúas con hambre o sois varios durante el aperitivo pedir sus berberechos o mejillones en escabeche, sencillamente deliciosos."
@patrii
"Es el sitio perfecto para tomar el aperitivo y un buen vermú ❤️ sin duda un sitio para repetir "
@vioferdia
"No reservan. Ensaladilla, steak tartar, atun"
@bertis
"Para picar y un steak tartar brutal"
@sergio.saper
"Steak Tartar, ensaladilla, mejillones, matrimonio boqueron+anchoa, vermut (33€ pp un poco caro)"
@jaibencata
"Golfas encurtidos y escabeches. "
@juan_corralg