Domaine Saint-Rémy - Ehrhart François & Fils

TOURISME ET VIGNOBLE EN ALSACE

@petitfute

"La famille Ehrhart apporte la preuve irréfutable que l'amour de la vigne se transmet harmonieusement de génération en génération ! En effet, aujourd'hui plus jamais, elle entretient une tradition viticole née en 1725. Son domaine Saint-Rémy s'étend sur 23 hectares répartis sur plusieurs communes : Ammerschwihr, Eguisheim, Gueberschwihr, Kientzheim, Niedermorschwihr, Sigolsheim, Turckheim, Walbach, Wettolsheim, Wintzenheim et Zimmerbach. Autant de terroirs riches en appellations Grands Crus : Hengst, Brand, Schlossberg et Goldert. Depuis 2010, Philippe Ehrhart cultive son vignoble selon les règles de l'agriculture biodynamique. Il fournit un travail adapté à chaque type de sol afin de favoriser la production de vins de qualité dans un environnement préservé. En 2015, son Gewurztraminer lieu-dit Rosenberg 2013 a remporté le Grand Prix du Jury au Concours international des gewurztraminers du monde. Le Domaine Saint-Rémy figure également dans le TOP 100 du Wine Enthusiast Best of Year 2018 avec son riesling Jade 2016 issu du lieu-dit Herrenweg (noté 91/100). Autant de merveilles à déguster dans un caveau lumineux et contemporain avant de visiter le musée du Vigneron qui expose une belle collection d'outils viticoles datant d'une centaine d'années."