![Les bons plans restos]()
Les bons plans restos
Dans l'un des plus beaux immeubles haussmanniens, le lieu révèle un esprit contemporain à l'ambiance chaleureuse et relookée. Une impressionnante gamme de cocktails, pour un simple apéritif, une soirée musicale à thème ou encore dans une ambiance festive, pour les retranscriptions de matchs de rugby avec les fans de l'Aviron bayonnais, le Victor Hugo se mute en plusieurs atmosphères. Côté bar, mais aussi côté restaurant puisqu'on peut s'y installer pour déjeuner ou dîner, vous dégusterez les plats du chef, de grands classiques de brasserie " maison " : rillettes de maquereau aux herbes, pavé de merlu crème de piquillos, cassolette de morue à l'espagnole, magret de canard des Landes, souris d'agneau... Classiques encore seront les desserts, fondant au chocolat maison XXL, cannelés façon profiteroles, tarte Tatin du moment, verrine de citron et meringue et à la belle saison, des salades s'ajoutent à la carte. Un restaurant idéalement bien placé en bordure de Nive et à deux pas de l'Adour et de la mairie sur la rue piétonne du même nom. Avec un plus à la belle saison, une très agréable terrasse donnant sur le pont qui enjambe la rivière.
